1、WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网v 猪营养需要量研究v 氨基酸和小肽营养v 营养调控机理研究v 营养与免疫关系研究v 绿色饲料添加剂开发研究v 母猪营养研究新进展WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l营养需要量研究预测向动态和精确化方向发展l理想的数学模型能将动物生产涉及的生物学、经济学、环境和法规等诸多因素进行组合和综合分析l对对动物营养需要动物营养需要的准确把握是进行配方设计的基的准确把握是进行配方设计的基本前提。本前提。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l国外国外：已建立了营养生长模型;营养物质分配线性一平稳(Linear
2、-Plateau)模型;潜在生长模型;蛋白质沉积遗传潜力模型;营养物质利用模型，其中以NRC（1998）为典型代表。l国内：国内：研究资料不系统，杨立彬（2001)对生长肥育猪生长模型及主要营养需要参数进行了研究，新的我国猪营养需要和生长模型正在修订中。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l轮流做主席，每年组织一次;l自己出资差旅费用，共同分担膳费;l一起设计项目，各人单独完成自己部分，数据共享;来年汇总；l 养分需要量正在研究中。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l应用DPX 扫描出生仔猪(1-6 kg)和50 kg的猪，测定体脂、瘦肉和灰分含量,预
3、测出动物的体组织成分和与化学分析相比较的合理精确数据。l生长肥育猪:从70 kg到115kg，96 头猪饲喂含总赖氨酸分别为0.75%,0.85%,0.95%和 1.05%(玉米-豆粕)日粮。l日粮中赖氨酸水平的提高，平均日增重、料肉比、胴体品质都没有提高。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网无脂瘦肉生长速度 g/d长白大白北京黑杜长大 杜大长 长白荣昌长白哈白20100kg去势公猪272264319199208小母猪252257303200233平均26125931120022020120kg去势公猪267259313195204小母猪247252297196228平均2
4、56254305196216杨立彬（2001）表表 1 不同品种生长肥育猪胴体无脂瘦不同品种生长肥育猪胴体无脂瘦肉生长速度肉生长速度 WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网品种品种体重体重2035kg3560kg6090kg长白大白粗蛋白（）16.314.813.4北京黑总赖氨酸（）0.820.710.61杜大长粗蛋白（）16.214.713.3总赖氨酸（）0.810.710.61杜长大粗蛋白（）18.316.514.8总赖氨酸（）0.960.840.72杨立彬（2001）表表 2 2 利利用用无无脂脂瘦瘦肉肉生生长长速速度度对对不不同同品品种种猪猪营营养养需需要要量量的的预
5、预测测 WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网品种品种体重体重2035kg3560kg6090kg长白荣昌长白荣昌粗蛋白粗蛋白（）（）13.812.611.6总赖氨酸总赖氨酸（）（）0.640.560.49长白哈白长白哈白粗蛋白粗蛋白（）（）14.613.412.2总赖氨酸总赖氨酸（）（）0.700.610.53平均平均粗蛋白（）15.814.413.1总赖氨酸（）0.790.680.59杨立彬（2001）表表 2 利用无脂瘦肉生长速度对不同品利用无脂瘦肉生长速度对不同品种猪营养需要量的预测（续）种猪营养需要量的预测（续）WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息
6、网体重体重2035kg3560kg6090kg消化能消化能（MCal/kg）3.073.073.07粗蛋白粗蛋白（）（）17.816.414.5赖氨酸赖氨酸（）（）0.900.820.70蛋氨酸蛋氨酸（）（）0.240.220.19蛋蛋+胱氨酸胱氨酸（）（）0.510.480.40苏氨酸苏氨酸（）（）0.580.560.48色氨酸色氨酸（）（）0.160.150.13Ca(%)0.620.550.49总总 P（%）0.530.480.43杨立彬（2001）表表 3 3 生长肥育猪的营养需要量的生长肥育猪的营养需要量的 推荐量推荐量 WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 通过
7、系统研究我国东北、华北、华中、华南和西南地区国内主要品种猪生长肥育猪体重、采食量、化学组分的变化规律，建立了胴体无脂瘦肉生长速度这一基础参数和猪第一限制性氨基酸赖氨酸需要量模型，上述适合国情的众多研究结果为配方设计的准确性、针对性和计划性提供了重要的理论依据。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l非常规饲料氨基酸消化率研究非常规饲料氨基酸消化率研究l仔猪、肥育猪氨基酸最新研究结果仔猪、肥育猪氨基酸最新研究结果l支链氨基酸、组氨酸、色氨酸营养研究支链氨基酸、组氨酸、色氨酸营养研究WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l张永成（2001）、席鹏彬（2001）、
8、郭亮（2001）分别测定了我国不同地区不同品种和不同加工条件的棉籽粕、菜籽粕和DDGS的猪回肠消化率，丰富了氨基酸消化率数据库。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 品种品种必须氨基酸必须氨基酸湖北粕湖北粕湖南粕湖南粕新疆粕新疆粕河南粕河南粕精氨酸精氨酸86.25abc88.74c84.74a88.00bc胱氨酸胱氨酸68.20bc75.08d64.81b67.88bc组氨酸组氨酸76.21abc79.18c73.62a76.34abc异亮氨酸异亮氨酸70.20cd71.33d67.36bcd65.68abc亮氨酸亮氨酸71.09bcd74.23d67.18ab69.85b
9、cd赖氨酸赖氨酸57.81abc60.67c59.58bc54.86ab蛋氨酸蛋氨酸69.56b72.05b59.58a67.83b苯丙氨酸苯丙氨酸72.12a82.20d77.63bc81.18cd苏氨酸苏氨酸56.67b64.19d59.79bcd59.77bcd色氨酸色氨酸71.21cd71.82d61.77a68.17bcd缬氨酸缬氨酸71.48bc75.85c71.56bc68.62bWWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网%直接法直接法差减法差减法差值差值T-检验检验P 值值粗蛋白粗蛋白58.1 11.755.1 9.5(52)3.00.70精氨酸精氨酸76.6 4
10、.973.8 4.9(55)2.80.86胱氨酸胱氨酸54.8 7.657.2 7.2(73)-2.40.76组氨酸组氨酸68.2 6.875.9 4.9(68)-7.70.08异亮氨酸异亮氨酸68.2 6.867.6 6.1(54)0.60.67亮氨酸亮氨酸73.5 4.275.3 5.4(53)-1.90.58赖氨酸赖氨酸58.4 6.462.4 6.0(55)-4.00.69蛋氨酸蛋氨酸77.5 4.279.2 6.9(66)-1.70.42苯丙氨酸苯丙氨酸74.1 4.672.7 4.7(51)1.40.87苏氨酸苏氨酸57.5 5.856.2 8.7(55)0.90.35色氨酸色氨酸
11、66.8 3.5b59.4 9.4a(26)7.40.05缬氨酸缬氨酸61.2 5.657.0 6.5(62)4.20.67WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l中立温度区lPaylean和热应激（温度为35摄氏度）l赖氨酸需要量:0.7%,0.9%,1.1%l72 头猪,初始体重,220-230 磅.l猪舍:人工控制温度，湿度，通风l试验周期为三周l平均日增重,瘦肉增重(每周用超声波扫描)WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l首先测定赖氨酸的需要量；l25-50磅,75-120磅,160-270磅.l对 25-50 磅的猪:用合成的 赖氨酸和豆粕 赖氨
12、酸水平:1.05,1.14,1.23,1.32,1.41 总赖氨酸:1.19,1.28,1.37,1.46,1.55 10 个处理,每个处理6 个重复,每圈6头猪WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l 没有160-270 磅重的猪的数据l苏氨酸/赖氨酸为 70:100l蛋氨酸(%?)/赖氨酸对胴体瘦肉的影响l蛋氨酸(%?)/赖氨酸对采食量的影响l保持对照组 料肉比为3.0l氨基酸与净能之比保持不变l5 个处理,6 个重复，每圈7头猪,3 周试验期 WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l210 头猪,体重:8.3 kg,25 日龄;l1.07%表观可消化赖
13、氨酸,苏氨酸水平为基础日粮赖氨酸的45%,50%,55%,60%和 70%l负对照组含0.97%赖氨酸;l结果表明：对 8.2-18 kg的猪，表观可消化苏氨酸的需要大约是赖氨酸的60%。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l210 头猪,体重,19.6 磅,28 日龄;l基础日粮：CP为 14.2%,赖氨酸为1.07%;l缬氨酸:赖氨酸 为48%,53%,58%,63%,69%和74%;l负对照组:0.97%赖氨酸 和 0.79%表观可消化 缬氨酸;l结论:缬氨酸与赖氨酸之比在取得最佳的生产性能时，日增重和料肉比分别为 58%、64%；大多数的仔猪日粮中都不缺缬氨酸。WW
14、W.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 表表4 高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸 对仔猪生长性能的影响对仔猪生长性能的影响 CP(%)20 Ile0.64%16 Ile0.41%16+0.23%Ile Ile0.64%P值始重 kg10.9910.9811.010.99末重 kg24.02a18.63b24.83a0.0002日增重 kg0.47a0.27b0.49a0.0001采食量 kg 0.97a0.68b1.01a0.0000饲料/增重2.132.522.050.07郑春田（郑春田（2000)，结论：，结论：低蛋白日粮补充合成异亮氨酸显著提高1
15、125kg仔猪的生产性能。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 表表 5 高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸 对仔猪对仔猪16周龄生长性能的影响周龄生长性能的影响 CP(%)20Ile0.64%16Ile0.41%16+0.23%IleIle0.64%16+0.33%IleIle0.74%始重 kg9.899.939.919.99末重 kg36.1030.8435.0133.85日增重kg0.58a0.47b0.56a0.53ab日采食量(kg)1.25a0.89b1.21a1.12a饲料/增重2.17a1.93b2.17a2.11a郑春田（郑春田
16、（2000)，结论：，结论：补充异亮氨酸可提高仔猪的日增重、日采食量和饲料转化效率，但异亮氨酸水平达0.64%时，添加异亮氨酸对仔猪的生产性能无改善作用。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 表表6 高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸 对肥育猪氮、磷排出量的影响对肥育猪氮、磷排出量的影响项目(CP%)20 Ile0.64%16 Ile0.41%16+0.23%IleIle0.64%日粮N(%)3.202.562.58排泄N/体增重18.40a20.30a9.11b日粮 P(%)0.620.50.60排泄P/体增重8.41a8.42a5.54b郑春田
17、（郑春田（2000)，结论：，结论：低蛋白日粮补充异亮氨酸可显著降低生长肥育猪氮、磷的排泄量。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 表表7 高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸 对仔猪体蛋白周转代谢的影响（对仔猪体蛋白周转代谢的影响（单位：g/kgBW0.75）项目(CP%)20 Ile0.64%16 Ile0.41%16+0.23%IleIle0.64%体重(kg)15.2015.2715.07蛋白质合成速度30.61a20.98b35.15a蛋白质降解速度19.8213.8924.36蛋白质沉积速度10.78a7.09b10.80a郑春田（郑春田
18、（2000)，结论：，结论：补充异亮氨酸显著提高仔猪全身蛋白质的合成速度和降解速度，合成的增加值大于降解的增加值，从而显著增加蛋白质沉积速度。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网IBW:初始体重.FBW:末体重）0.86b0.79ab0.81b0.64aADFI kg0.66b0.70b0.67b0.54aFCR0.56b0.56b0.56a0.34aADG kg20.4b20.2b20.1b16.6aFBW kg10.310.210.210.4IBW kg0.470.390.310.26组氨酸%张晋辉（2001)，结论：日粮可消化组氨酸为0.26%时，严重抑制1020kg
19、仔猪的生长性能，表明日粮组氨酸出现缺乏,添加合成组氨酸显著提高仔猪生长性能。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网IBW:初始体重.FBW:末体重）0.97b0.90ab0.79a0.77aADFI kg0.63bc0.65c0.58ab0.57aFCR0.61b0.59b0.46a0.44aADG kg23.2b22.5b19.8a19.4aFBW kg10.310.210.210.3IBW kg0.350.320.290.26组氨酸%张晋辉（2001)，结论：10-20kg仔猪组氨酸需要量为0.31%；组氨酸、赖氨酸的适宜比例为30：100 WWW.gdswine.org
20、 养猪大百科尽在养猪信息网 表表10 可消化组氨酸水平对仔猪机体全身可消化组氨酸水平对仔猪机体全身 蛋白质周转的影响（蛋白质周转的影响（单位：g/kgBW0.75）组氨酸水平0.23%0.31%P值蛋白质合成速度17.6819.250.05蛋白质降解速度8.538.860.76蛋白质沉积速度9.1510.390.10张晋辉（2001)，结论：组氨酸缺乏降低蛋白质沉积速度，其原因是蛋白质合成受阻，但并不影响蛋白质的降解过程。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 色氨酸调节动物饲料采食量的可能机制色氨酸调节动物饲料采食量的可能机制 日粮中色氨酸可能与大分子中性氨基酸通过血日粮中
21、色氨酸可能与大分子中性氨基酸通过血-脑屏障，增加色氨酸转化脑屏障，增加色氨酸转化 5-5-羟色胺的途径来调羟色胺的途径来调节动物采食量，但具体的作用机理尚不清楚，对节动物采食量，但具体的作用机理尚不清楚，对其研究有助于丰富理想氨基酸平衡模式，并为实其研究有助于丰富理想氨基酸平衡模式，并为实践中确定氨基酸营养参数提供理论依据。苏有健践中确定氨基酸营养参数提供理论依据。苏有健（2001)2001)正对此问题进行深入研究。色氨酸调节正对此问题进行深入研究。色氨酸调节动物采食量的可能机制如下图所示：动物采食量的可能机制如下图所示：WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网部位血血脑屏障脑
22、 比例竞争色氨酸大分子中性氨基酸色氨酸/LNAA转运体色氨酸氧化5-羟色胺食欲调节饲料采食量色氨酸/LNAA营养参数WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网lCCK 刺激神经停止采食;lCCK 释放率的减少会增加采食量;lCCK抗体 会减少 CCK 在血液中的浓度,减少其对神经的作用，提高采食量。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 研究意义：研究意义：l发展蛋白质消化吸收理论；发展蛋白质消化吸收理论；l丰富理想蛋白理论。丰富理想蛋白理论。l完善蛋白质营养价值评定体系；完善蛋白质营养价值评定体系；l提高饲料利用率，节约蛋白资源。提高饲料利用率，节约蛋白资源。
23、WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 与游离氨基酸相比，小肽营养具有2大特点：第一、第一、吸收速度快，耗能低，且可避免游离氨基吸收速度快，耗能低，且可避免游离氨基酸之间的吸收竞争，进而提高动物生产性能。酸之间的吸收竞争，进而提高动物生产性能。研究表明：采食肽日粮小鼠的体蛋白合成率较相应FAA日粮组高26（Funabiki等，1990）；灌注主要由SP构成的酪蛋白水解物雏鸡的体蛋白质合成率显著高于相应FAA混合物组（乐国伟等，1996）；日粮添加合成寡肽的育肥猪，产肉量和瘦肉率提高（Rerat等，1988）等。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 第二、第
24、二、小肽具有额外的生理或药理活性小肽具有额外的生理或药理活性 研究表明：从乳蛋白体内和体外水解产物中分离出的多种活性肽可参与机体神经和免疫功能的调节，促进细胞的增殖与生长等；从鸡蛋蛋白中提取的肽类物质能促进DNA的合成和细胞的生长(Azuma等，1989）WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网赵昕红（赵昕红（1998)1998)，代建国（2002)已完成仔猪小肠对系列二仔猪小肠对系列二肽（肽（GlyGly-Lys,Gly-Pro,Leu-Gly,Ala-His,Gly-Lys,Gly-Pro,Leu-Gly,Ala-His,Gly-Leu,His-LeuLeu,His-Leu
25、)的的吸收吸收特点研究。特点研究。结果表明：结果表明：1.1.仔猪肠道对二肽中氨基酸和游离氨基酸摄取仔猪肠道对二肽中氨基酸和游离氨基酸摄取有差异，所研究的小肽不水解，以完整形式吸收。有差异，所研究的小肽不水解，以完整形式吸收。2.2.仔猪肠道中存在独立的运载二肽的系统仔猪肠道中存在独立的运载二肽的系统,其具有主动转其具有主动转动的特点。动的特点。3.3.仔猪小肠不同部位对二肽吸收和水解能力存在差异。仔猪小肠不同部位对二肽吸收和水解能力存在差异。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网从分子水平上来研究营养调控机理是动物营养学的发展趋势新型功能性营养调控剂的研究开发具有重大的理论
26、和现实意义营养调控机理研究营养调控机理研究WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l猪饮带有可溶蛋白质的水或单独饮水;l管道与水槽分开;l正在研究的新产品;l可溶性蛋白质中含有较多的IgG。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l出生后1 或 24 小时注射的仔猪，断奶前后的生长性能;l225 头猪,(4处理 x 22头猪),l3 处理：生理盐水(对照组),Dex 1(出生后1小时每千克注射2mgDex),Dex 2(出生后24小时每千克注射2mgDex)；l出生重,1.56 kg。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l注射合成糖皮质激素（
27、Dex)组的雄性比对照组雄性重 12%(分别为4.8 与 4.3 kg);l注射合成糖皮质激素（Dex）组的雌性比对照组雌性轻(分别为4.5 与 4.8 kg）;l在试验2中，来自试验1的 186 头猪被送到保育舍；l按性别公母分开，每个处理10 圈(共60 圈);l三阶段饲养(玉米-豆粕日粮)WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l试验2：来自试验1的 186 头猪被送到保育舍，按性别公母分开，每个处理10 圈(共60 圈);三阶段饲养(玉米-豆粕日粮)l结果：（1）在试验2结束后(49日),处理与性别具有交互效应。注射合成糖皮质激素（Dex）猪比对照组猪多增重 8%(分别
28、为30.0 和 27.8 kg);（2）后备母猪之间无差异;（3）肉料比之间无差异;(共24 圈)。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l试验 3：所有来自保育舍的猪都被送到肥育舍,按性别公母分开，每个处理4 圈(玉米-豆粕日粮，用超声波活体测定第 10肋骨的 背膘厚 和眼肌面积）l结果：注射Dex 的阉猪比对照组阉猪重 4.9 kg(分别为119.6 和 114.7 kg)；后备母猪的背膘厚、眼肌面积 或肉料比无差异l总体结论：仔猪出生后24 小时注射合成糖皮质激（Dex）能显著地提高阉猪断奶前后生长性能，而对后备母猪无影响。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在
29、养猪信息网l喷雾干燥血浆：喷雾干燥血浆lHPAA:下丘脑-垂体-肾上腺轴l20 头断奶阉猪,14日,4.98+-.21 kg;l猪对脂多糖刺激的反应 l用含有0%或 7%喷雾干燥血浆日粮饲喂猪7天WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l喷雾干燥血浆 对阻止抗原在小肠生长或定植的直接效果;l喷雾干燥血浆的间接效果是有助于肠粘膜的完整，由于肠绒毛健康提供了一个壁垒，使其可以阻止潜在的病原微生物进入小肠肠腔。l断奶后第一周，仔猪采食含有喷雾干燥血浆饲料时，由于免疫和对下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPAA)的减少，饲料采食量和生长都较大。l喷雾干燥血浆作用减少对下丘脑-垂体-肾上腺轴（H
30、PAA）的活性抑制机制还不明确。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l化学本质：盐酸莱克多巴氨，与盐酸克伦特罗不是同一类物质。l使用效果：1.提高了平均日增重和胴体产量，使每头猪增加额外的回报(2.19-3.02 美元USD）；2.Paylean 的应用导致赖氨酸 用量的增加(日粮的1.0 到 1.2%),赖氨酸 公司现在喜在眉梢！WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网lLeptin产量和敏感性的营养与代谢调控lLeptin调节脂肪、采食量、能量代谢的分子营养学机制l营养重分配剂的开发：Leptin类似物WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信
31、息网l仔猪营养供给与免疫功能关系l维生素与仔猪免疫功能研究l氨基酸与仔猪免疫功能研究l新型免疫功能调节剂研究开发营养与免疫关系研究营养与免疫关系研究WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l初生仔猪自身免疫系统发育不完善；l断奶应激会导致仔猪对病原微生物的敏感性增加，造成免疫抑制，易于发生继发感染；l应激状态下，为保证机体创造良好的免疫反应的营养需要量引起广泛的关注。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网lVit A:50倍和100倍NRC水平的维生素A可提高外周血T淋巴细胞的转化率；10-100倍NRC水平的维生素A使仔猪BSA抗体产生量增加。lVitD3:
32、缺乏和大剂量的维生素VD3显著地降低了BSA抗体水平；大剂量维生素VD3使血清溶菌酶和SOD的含量升高，表明维生素VD3影响到仔猪的非特异性免疫机能。vVitC:可有效缓解仔猪的断奶应激，降低皮质醇和磷酸肌酸激酶的浓度；促进仔猪红细胞和血红蛋白的生成，增加免疫球蛋白的合成。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网v在低蛋白日粮中补充合成的在低蛋白日粮中补充合成的异亮氨酸异亮氨酸能显著提能显著提高断奶仔猪的生产性能，但有抑制仔猪体液免高断奶仔猪的生产性能，但有抑制仔猪体液免疫反应的趋势。疫反应的趋势。v提高日粮中提高日粮中苏氨酸苏氨酸水平可提高血清水平可提高血清IgGIgG水平水
33、平;提提高日粮中苏氨酸水平未影响细胞免疫和体液免高日粮中苏氨酸水平未影响细胞免疫和体液免疫功能。疫功能。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l又称鸡卵黄免疫球蛋白。l原理：由于鸡病原菌对哺乳动物一般无致病性，而且卵黄抗体性能稳定，能对抗胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的消化，并可通过口服给饲。l作用方式：直接黏附于病原菌的细胞壁上，改变病原菌的完整性，直接抑制病原菌的生长（Pimentel，1999）；l黏附于细菌的菌毛上，组止细菌与粘膜的结合（Yokoma，1992）。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网喷雾干燥蛋黄喷雾干燥蛋黄粉应用于乳猪粉应用于乳猪日粮日粮
34、抗体沉积于蛋黄中抗体沉积于蛋黄中仔猪吸收抗体免疫力仔猪吸收抗体免疫力增强，生产性能改善增强，生产性能改善 抗原免疫母鸡抗原免疫母鸡WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l定义定义：通过增强巨噬细胞活性和抗原物质的免疫原性：通过增强巨噬细胞活性和抗原物质的免疫原性和稳定性等增强机体非特异性和特异性免疫的物质。和稳定性等增强机体非特异性和特异性免疫的物质。l作用机理作用机理：免疫抑制的恢复，正常免疫的增强：免疫抑制的恢复，正常免疫的增强;通过调通过调节细胞内节细胞内cAMP/cGMPcAMP/cGMP 的比值，进而调节淋巴细胞活性。的比值，进而调节淋巴细胞活性。也有可能还通过神经
35、也有可能还通过神经-内分泌内分泌-免疫调节网络起作用。免疫调节网络起作用。l主要产品主要产品：-葡聚糖族（葡聚糖族（Beta-glucansBeta-glucans）；甘露醇；甘露醇寡糖族（寡糖族（MOS,MannanoligosacharidesMOS,Mannanoligosacharides）；肽葡聚糖类）；肽葡聚糖类（PeptidoglucansPeptidoglucans)（已证实肽葡聚糖类是细胞壁的组已证实肽葡聚糖类是细胞壁的组成成份之一，对幼仔猪的抗体合成有较大的影响）。成成份之一，对幼仔猪的抗体合成有较大的影响）。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 绿色饲
36、料添加剂是指无残留、无污染、对动物机体和人无毒副作用的添加剂，是今后饲料添加剂的发展方向.主要种类有：有机有机矿物元素、酶制剂、中草药制剂矿物元素、酶制剂、中草药制剂和和益生素益生素等。等。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 主要是微量元素氨基酸螯合物主要是微量元素氨基酸螯合物优点优点：吸收、利用率高和低毒、低污染：吸收、利用率高和低毒、低污染机理机理：其一，避免与胃肠道中脂肪、纤维或磷酸根等结合沉：其一，避免与胃肠道中脂肪、纤维或磷酸根等结合沉淀或被胶体吸附而引起的吸收率下降；其二，与无机微量元淀或被胶体吸附而引起的吸收率下降；其二，与无机微量元素在肠道的转运载体不同，
37、而与二肽的吸收机制相似素在肠道的转运载体不同，而与二肽的吸收机制相似典型代表典型代表：硒酵母、赖氨酸铜、螯合铁和氨基酸锌：硒酵母、赖氨酸铜、螯合铁和氨基酸锌在断奶仔猪中，在断奶仔猪中，200200ppmppm果胶果胶-氧化锌复合物的效果相当于氧化锌复合物的效果相当于25002500ppmppm的氧化锌的氧化锌 WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l种类种类：目前研究较多的有目前研究较多的有植酸酶植酸酶、木聚糖酶木聚糖酶、半乳糖苷酶半乳糖苷酶 l关键关键：酶制剂的抗逆性，如制粒过程中的高温、机械摩擦、酶制剂的抗逆性，如制粒过程中的高温、机械摩擦、剪切力等；对胃酸性环境的耐受性
38、；针对某种抗营养因子剪切力等；对胃酸性环境的耐受性；针对某种抗营养因子或动物体内的酶活状况而设计酶的组成。或动物体内的酶活状况而设计酶的组成。l高产菌株基因构建高产菌株基因构建：采用采用射线照射、化学诱变及药物定射线照射、化学诱变及药物定向筛选等方法获得某种酶的高产菌株，在此基础上对关键向筛选等方法获得某种酶的高产菌株，在此基础上对关键的产酶基因片段进行定向改造，以提高菌种的产酶能力，的产酶基因片段进行定向改造，以提高菌种的产酶能力，如如-葡聚糖酶、葡聚糖酶、-半乳糖苷酶等即可通过此种方法提高半乳糖苷酶等即可通过此种方法提高产酶效率。产酶效率。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪
39、信息网l菌株菌株:Aspergillus Sulphureus.l发酵条件发酵条件:28-34摄氏度摄氏度;72 小时小时.l酶活酶活:木聚糖酶木聚糖酶 1500 IU/g.葡聚糖酶葡聚糖酶 600 IU/g.酸性蛋白酶酸性蛋白酶 10000 IU/g.酶活性在世界上居领先水平，已申请酶活性在世界上居领先水平，已申请国家专利！国家专利！WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l菌株菌株:Aspergillus niger.l发酵条件发酵条件:32-35摄氏度摄氏度;68-70小时小时.l酶活酶活:-半乳糖苷酶，半乳糖苷酶，80 IU/g.国内可见的报导中酶活最高，已申请国内可见
40、的报导中酶活最高，已申请国家专利！国家专利！WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l芦荟多糖的分离、提纯和有效成分检测技术芦荟多糖的分离、提纯和有效成分检测技术l生产工艺和最佳剂型、剂量和配伍研究生产工艺和最佳剂型、剂量和配伍研究l活性成分结构分析与研究活性成分结构分析与研究l活性成分的化工合成技术研究活性成分的化工合成技术研究WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l研究重点：乳酸杆菌属，如嗜酸乳杆菌；链球菌属，如粪链球菌；芽孢杆菌属和酵母菌属l研制方法：先通过常规的耐酸碱、耐高温等试验，选育出目的菌株然后对菌毛进行基因改造，提高其黏附于肠粘膜的能力，从而提
41、高其在肠道的生存竞争能力 WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l肉碱和甲基吡啶铬l提高活仔数的措施l能量营养研究l采食量调控l氨基酸营养需要l母猪头数:599，L-肉碱:50 ppm，甲基吡啶铬:200 ppb，单独用一种或两种同时用l肉碱和甲基吡啶铬的添加有助于缩短母猪的发情期；提高母猪分娩率和两个繁殖周期的出生活仔数。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l0.70%赖氨酸赖氨酸(19.1 g/day)l0.75%Ca(20.4 g/day)l0.65%有效有效P(11.2 g/day)WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l发情发情
42、 配种前配种前11-1411-14天饲喂量天饲喂量(3.8-4.0 kg/day)(3.8-4.0 kg/day)提高提高40-50%40-50%；增加排卵数；增加排卵数；配种后立即限制饲喂；配种后立即限制饲喂；不要打扰母猪。不要打扰母猪。l第二次发情周期的配种第二次发情周期的配种等待21天后,每胎大约能够增加2头仔猪，如果等到第三个发情周期还可以增加每胎仔猪头数，但经济上不划算。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l采食量不足采食量不足l出生重低出生重低l泌乳能力差泌乳能力差l仔猪成活率低仔猪成活率低l繁殖性能差繁殖性能差l过度采食过度采食l增加饲料成本增加饲料成本l胚胎
43、死亡率高与难产问题胚胎死亡率高与难产问题l降低乳腺发育，采食量与降低乳腺发育，采食量与繁殖性能繁殖性能WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l10 g 赖氨酸l16.3 g Cal10.4 g 有效Pl日粮：应含有0.55%赖氨酸,0.9%Ca,和 0.55%有效P(0.80%总P)WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l添加脂肪量超过5%会降低下一个周期的繁殖性能；l在自动饲喂系统中，添加脂肪会使饲料难以混合和处理；l能导致抗生素残留问题。日粮中添加脂肪日粮中添加脂肪WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l一头母猪每天采食一头母猪每天采食
44、4 kg并有一窝并有一窝 28日龄日龄 窝重窝重为为 55 kg的仔猪的仔猪(需要需要0.90%赖氨酸赖氨酸)。l在热应激时，采食量降低到在热应激时，采食量降低到3.5 kg/天。天。l相同的母猪现阶段需要相同的母猪现阶段需要含含1.05%赖氨酸的日粮。赖氨酸的日粮。l确保能量也需相应地提高。确保能量也需相应地提高。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l母猪的需要应为母猪的需要应为g/天天,不应为养分的百分比不应为养分的百分比。l根据采食量和产乳量来确定赖氨酸水平根据采食量和产乳量来确定赖氨酸水平l每窝哺乳仔猪每增重每窝哺乳仔猪每增重1 kg，母猪需要，母猪需要 26.2
45、g 赖氨酸赖氨酸WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l在泌乳期在泌乳期28天内，天内，2头母猪每头每天采食头母猪每头每天采食 4 kg。l一窝一窝28日龄日龄断奶仔猪窝断奶仔猪窝重重55 kg，母猪需要，母猪需要0.90%赖氨酸。赖氨酸。l其他的其他的一窝一窝28日龄日龄断奶仔猪窝断奶仔猪窝重重61 kg，母猪需要，母猪需要1.05%赖氨酸。赖氨酸。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l氨基酸氨基酸 开食料开食料 肥育料肥育料 母猪料母猪料l赖氨酸（赖氨酸（Lys）100 100 100l色氨酸（色氨酸（Try）14 16 20l苏氨酸（苏氨酸（Thr）
46、58 66 72l异亮氨酸异亮氨酸(Iso)54 63 65l蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸胱氨酸 48 58 60l缬氨酸缬氨酸（Val)57 67 100WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网计算机饲料配方技术：系列化、专门化的配方技术软件。国内：MAFIC饲料配方软件、资源配方师系列软件、金牧饲料配方软件国外：FORMAT饲料配方软件、BRILL饲料配方软件WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l必要性：是进行饲料配方的前提，国家从“七五”开始对原料营养价值评定进行了大量的研究工作，目前已基本建立了我国饲料原料营养成分数据库，对饲料配方中原料营养成分的确定提供了
47、直接的参考依据。l当前研究现状及热点 功能性饲料资源的营养价值评定 地方性饲料资源的营养价值评定 原料加工工艺对营养价值的影响 营养价值评定的方法学研究WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l1.负对照组l2.喷雾干燥乳清粉(15%-1,7.5%-2)l3.颗粒乳清粉 l4.奶酪乳清粉 l5.乳糖l6.巧克力产品l8.能量+乳清粉l7.巧克力+乳清粉l9.蔗糖+乳清粉WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网 第第I阶段阶段(0 14日日)第第 II阶段阶段(1428日日)第第 III阶段阶段(2842日日)A:对照组对照组(无乳清粉无乳清粉)无乳清粉无乳清粉B
48、:10%喷雾干燥乳清粉喷雾干燥乳清粉 5%喷雾干燥乳清粉喷雾干燥乳清粉 所有的所有的C:10%颗粒清粉颗粒清粉 5%颗粒清粉颗粒清粉D:20%喷雾干燥乳清粉喷雾干燥乳清粉 10%喷雾干燥乳清粉喷雾干燥乳清粉 都相同都相同E:20%颗粒清粉颗粒清粉 10%喷雾干燥乳清粉喷雾干燥乳清粉WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l与对照组相比，猪的采食量随两种来源的乳清粉添增加量上升成线性增加。l添加乳清粉，断奶仔猪的平均日增重和体重能够提高。l添加乳清粉对饲料转化率无效果(添加20%颗粒清粉降低肉料比，可能是颗粒制粒的问题所导致）WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息
49、网l喷雾干燥乳清粉和颗粒清粉都能提高 042日龄断奶仔猪的平均日增重、体重和肉料比。l在猪的开始日粮中，颗粒乳清粉和喷雾干燥乳清粉对猪的生长性能上无差异。l在42天的饲喂阶段中，第I阶段饲喂 20%的乳清粉与第阶段饲喂 10%的乳清粉大约比对照组的猪重1kgkg。WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l组织学特性研究及营养成分分析组织学特性研究及营养成分分析l适宜添加比例和加酶的作用效果研究适宜添加比例和加酶的作用效果研究l早籼稻氨基酸消化率研究早籼稻氨基酸消化率研究l碳水化合物类型与断奶仔猪肠道发育关系碳水化合物类型与断奶仔猪肠道发育关系l碳水化合物类型与二糖酶变化规律研究
50、碳水化合物类型与二糖酶变化规律研究l碳水化合物类型与肠道微生物区系研究碳水化合物类型与肠道微生物区系研究WWW.gdswine.org 养猪大百科尽在养猪信息网l早籼稻替代断奶仔猪日粮早籼稻替代断奶仔猪日粮50%的玉米可显著改的玉米可显著改善 其 平 均 日 增 重、采 食 量 和 饲 料 转 化 率善 其 平 均 日 增 重、采 食 量 和 饲 料 转 化 率(P0.05)。l生长猪日粮中早籼稻分别替代日粮中生长猪日粮中早籼稻分别替代日粮中33.3%,66.7%和和100%的玉米可不同程度地提高猪只的玉米可不同程度地提高猪只生产性能，其中生产性能，其中33.3%替代组生产性能最佳。替代组生产
