1、模块模块一一 模块一模块一 中药的鉴别与应用中药的鉴别与应用项目二项目二 中药检测中药检测 一、学习目标一、学习目标 1掌握20种中药材及饮片伪品的特征。2能识别20种中药材及饮片的伪品。大大 黄（加伪品）黄（加伪品）【伪品】近年来发现有代表性的植物的根及根茎伪充大黄药用，这些伪品的断面均无星点，泻下作用差。1河套大黄 分布于陕西、甘肃、青海。又称波叶大黄。根及根茎呈类圆锥形，多纵切成条状或块片状，表面黄褐色，断面淡黄红色。2天山大黄 分布于新疆。根及根茎呈类圆柱形，表面棕褐色，断面黄色，有放射状棕色射线，并有同一心性环纹。气微，味苦涩。【伪品】近年来国产及进口牛黄均有伪品出现，有黄连、大黄及
2、姜黄粉末加工的；有淀粉伪充的；有用果实、种子包以黄土伪充的；有蛋黄、胆汁伪制；亦有的以其他动物结石冒充；或用牛黄碎末混以杂质、铁屑等制成。其性状与正品牛黄均不同，体较重，无光泽，断面棕褐色、粗糙，无层纹，无清香气，味苦，嚼之粘牙，无“挂甲”现象。【伪品】1猪胆囊呈扁椭圆形，表面黑褐色或黄白色，有皱褶，囊皮厚约0.3cm，无皱褶处光滑，具淡黄色脂肪，对光照之不透明，囊皮用手撕之不起丝状纤维，胆汁不易捏碎，捏之无响声，粘手，无光泽，气腥，味苦，有恶心感，嚼之粘牙，无回甜感，火试起泡，有焦臭气，粉末在紫外光下显棕黄色荧光，其7%的冰醋酸溶液紫外光下显淡蓝色浑浊荧光，将其室温放置24小时后均无变化。而
3、正品熊胆8小时后呈淡绿色，24小时后呈绿色或墨绿色。2牛羊胆囊 胆仁手捏、气味、水试、火试及荧光等项鉴别与猪胆相似，具浓烈牛羊腥气。3猪膀胱 呈扁圆或椭圆形，棕黄或灰黄色，具皱纹，底部微凸，性脆，易分层，捏之有响声，内含物不具熊胆特性。4掺伪品 在熊胆囊中掺入芦荟、盐酸黄连素等。进口熊胆曾发现掺糖。【伪品】1圆叶木兰 为木兰科植物圆叶木兰的树皮。呈纤细的卷筒状或小片块状，厚0.2cm以下，外表面灰褐色，栓皮较薄，内表面黄棕色至黄褐色，光滑。质脆，断面呈层状。气较香、味微苦。2紫厚朴 为木兰科植物四川木莲的树皮。呈卷筒状。厚0.30.5cm，外表面灰褐色或灰黄色，栓皮不脱落。内表面黄棕色至紫褐色
4、，有明显纵直纹理。质硬脆，易折断，断面外侧颗粒较明显，内侧显纤维性。气弱，味微苦【伪品】多由珍珠母、其他动物贝壳加工而成，为增加光泽度，涂蜡磨光。质较坚硬，灼烧较易粉碎成粉末状。不规则块状，无光彩，不具层纹。有的采用塑料、玻璃制品伪充或用珍珠母粉末泛丸，然后用珍珠浆包衣。【伪品】1.倒山货（俗称老劈柴）系指羚羊死于山野，长期受风雨侵蚀的羚羊角。呈灰色或黄褐色，角面有深裂痕或糟朽，枯燥无光泽。2羚羊角带铅粒嵌于角内，外表仅有裂缝或黑点，经X光检查，即可发现其内部的铅粒。3骨塞伪充色白无光泽，无丝纹，质脆无弹性，多呈细长碎屑。【伪品】纯属伪品麝香少见，一般多为掺杂。此外，在检验中还发现掺有铅块，铁
5、弹，水银等。掺伪来源掺伪来源掺掺 伪伪 物物鉴鉴 别别 植物肉桂、锁阳、大黄等植物粉末。显微观察可见组织细胞内含物特征。动物肌肉、肝脏、血、蛋黄、奶渣、羊粪等。灼烧有毛、肉焦臭，出现火焰、火星，灰烬呈赭红色或灰色。塑料整个塑料制品、香精等。灼烧有塑料特异气味，出现火焰。【伪品】在进口沉香中，曾发现灌铅和染色、涂蜡及含树脂的白木沉香。重量异样或用刀劈开后，外表颜色与内部不同或涂蜡的可以刮下蜡状物等。【伪品】莪术 曾发现浙江地区用莪术经加工后伪充三七，其外表可见环节，内色棕褐，内皮层环明显。有莪术气味。粉末镜检可见单细胞非腺毛及螺纹、梯纹导管。无泡沫反应。【伪品】耳叶番泻 为豆科植物耳叶番泻的干燥
6、叶。系掺杂在进口番泻叶内。含蒽甙极微，检不出泻下成分。叶呈椭圆形或倒卵形。全缘，叶端钝圆或微凹或具刺凸，基部对称或不对称，叶面黄绿色，叶背灰绿色，主脉突出，两面均有较多的毛茸，主脉基部及小叶柄处毛茸多而密。气微，味微苦，稍有粘性。【伪品】青靛 呈灰蓝色，质重，嚼之有砂石感，入水后水溶液呈碱性。【伪品】牛耳枫 为交让木科植物牛耳枫的干燥成熟或未成熟的果实。呈椭圆形或卵圆形，表面深棕色或黑色，有不规则的皱纹或疣状突起，无明显的网眼，两侧无棱线，顶端有两个极短突起（花柱），基部常具短果柄。果壳薄脆硬，种子扁圆形，干瘪，棕黑色，无油性。微臭，味淡、苦。【伪品】1山姜 为姜科植物山姜的果实或种子团。果实
7、呈椭圆形，果皮多脱落，残存果皮光滑，革质。种子呈不规则多面体，种皮于合点处稍增厚。2海南假砂 系姜科植物海南假砂的果实或种子团。果实呈长卵形，表面具刺状突起，较大，多呈分枝的片状，纵走棱线明显。种子类卵圆形，纵切面种皮均匀增厚，断面类圆形。【伪品】1掺人杂蛇，其掺假部位皮与肉的交接处多少有些分离，将皮肉分开，即可看到纵贴状的杂蛇，掺杂多在蛇中段。2掺人铁，在鲜蛇加工时掺人铁丝、铁钉等，蛇背部有异常凸起。3掺入淀粉，用注射器将淀粉浆注入蛇体后干燥，外观丰满，质地沉重，折断可见皮肉间有褐色和类白色块末，碘液检查呈蓝黑色。4以其他蛇类作伪，较少蕲蛇性状特征。【伪品】阴香 为樟科植物阴香的树皮。筒状或
8、不规则块状，厚约0.10.6cm，外表面黑棕色或黑褐色，时见灰白色地衣斑块，内表面红棕色或黑棕色，划之油痕不明显。气香较肉桂淡，有樟气，味辛、微苦。【伪品】1.马铃薯 为茄科植物马铃薯的块茎。大小形似天麻，但“鹦哥嘴”为人工扎成，表面无点状的环纹，干透后有细裂纹。2紫茉莉 为紫茉莉科植物紫茉莉的根。呈长圆锥形，表面有不规则点状下陷的须根痕，断面不平坦，可见环纹。3大理菊 为菊科植物大理菊的块根。呈扁平纺锤形，顶端有茎基，顶端及尾部均呈纤维性，断面不整齐。【伪品】常见有以下几种：1鸡牛牌西红花（又称新式货），系用印度西萌草茵染上胶质制成。呈条状，具紫红色粗梗，干燥无光泽，无芳香气。2以莲须、黄花
9、菜切丝染色而成，通体均系红色，无黄色细丝。置水中浸泡，呈片状或丝状，不成喇叭状，水被染成红色。3以化学纸浆做成丝状，外面包一层淀粉，经染色并加少许油质而成。肉眼观察与真品极相似，置水中观察宽端扁平，顶端整齐，无波状突起，不呈喇叭状，用针拨动即碎断。加碘试液显蓝黑色。4将西红花之雄蕊染成红色掺人柱头中。或将提取过西红花甙的劣品经染色而伪充。甚至于使用有致癌性的罗丹明B染色。5以西红花的花丝花冠加工成窄条，或将金盏花的舌状花丝染色充伪。6以菊科植物红花的花伪充。【伪品】1山鸡血藤（丰城鸡血藤）为豆科植物香花崖豆藤的干燥藤茎。呈长圆柱形，断面皮部狭，密布红棕色胶状斑点，木部淡黄色，有多数呈放射状排列
10、的小孔，质坚实。气微，味苦、涩。2过岗龙 豆科植物长春油麻藤的干燥藤茎。呈不规则块片，切面皮部较薄，紫棕色，疏松呈颗粒状，木部导管众多，类圆形，有紫红与类白色相间排列的数层环。髓部细小，射线致密，呈放射状。质坚硬。气微，味涩而微甜。3.白花油麻藤 豆科植物白花油麻藤的干燥藤茎。茎呈扁圆形，切面韧皮部呈赤褐色至棕黑色的圆环，木质部淡红棕色。有汁液干后凝成的亮黑色绞丝状斑点。质坚硬。气微，味涩。【伪品】1红牛膝 为苋科植物柳叶牛膝的根。根多数成簇，有的带有茎基，也有单条者，呈长圆柱形，时具分枝。表面灰棕色或红棕色，有细纵皱纹。质柔，易折断，断面灰棕色或略显粉红色，维管束排列成环，约14层。气微，味
11、甜后微苦麻。2麻牛膝（金沙河牛膝）为苋科植物头花杯苋的根。其根条粗短、略扭曲，呈长圆锥形或圆柱状锥形，表面灰褐色或棕红色。质脆，易折断。断面灰褐色或微显棕红色，略呈角质样，纤维性较强，味甘后苦麻而刺舌。【伪品】1石荠芋 为唇形科植物石荠芋的果实。表面呈黄褐色，网纹隆起而密，直径约0.1cm，果柄痕扇形，稍小，褐色。2小鱼仙草 为唇形科植物小鱼仙草的果实。表面呈灰棕色，网纹较疏，略隆起，直径约0.1cm，果柄痕扇形，褐色。一、学习目标一、学习目标 掌握30种中药材的品质规格。二、相关知识二、相关知识（一）中药材品质规格的常用术语 人为改变原生药材形态的，即为规格。如山药通过除去外皮，搓圆搓光等加
12、工方法，即为山药的一种规格“光山药”。又如茯苓，因加工方法不同而改变原生药材形态的规格约有9种（白苓块等），有些规格则与采收季节有关，如三七的两种规格：春七和冬七。有些药材无具体规格，只列品名或产地名及品种，变种名为品名，如密银花和东银花；川黄柏与关黄柏等。在品名下分若干等级。2中药材等级 按药材的品质分为好次，大小等，即是等级。评判品质主要依据药材的形态皮色，断面，纹理色泽，气味浓淡，货身长短，大小，轻重等。有些药材的等级，在符合品质要求情况下，按药材直径或支、头数分等。3统货 部分经济价值低，好次差异不大，不影响生产加工的中药材，一般既无规格，又无等级，即为统货。4干货、霉变、虫蛀、杂质
13、在中药材规格标准中，通常要求商品为干货，等级高的商品不允许存在霉变、虫蛀、杂质等情况。下列分述的各药材规格，不再分别注明。（二）30种中药材的规格等级【品质要求】以身干，外表黄棕色，体重质坚实，断面呈锦纹，稍有油性。气清香、味苦而不涩者为佳。一般以西宁大黄为上品。干燥失重，减失重量不得过15.0%；总灰分不得过10.0%；酸不溶性灰分不得过0.8%；含大黄素和大黄酚的总量不得少于0.50%。【规格等级】大黄商品，可分西大黄、南大黄、雅黄。西大黄以蛋片吉、苏吉、水根、原大黄为规格。南大黄指雅黄无具体规格，按标准分列等级。1西大黄 蛋片吉等级标准 去净粗皮，纵切成瓣。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红
14、棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在。气清香，味微苦涩。无杂质、虫蛀、霉变，糠心不超过15%。按大小分13等。一等：每公斤8只以内；二等：每公斤12只以内；三等：每公斤18只以内。2苏吉 按大小分13等。一等：去净皮，横切成段，呈不规则圆柱形。每公斤20只以内，糠心不超过15%，余同蛋片吉一等；二等：每公斤30只以内，余同一等；三等：每公斤40只以内，余同一等。3水根 统货，系主根尾部及支根的加工品。呈长条状。表面棕色或黄褐色，间有未去净的栓皮。体重质坚，断面淡红色或黄褐色，具放射状纹理，长短不限，间有闷茬，小头直径不小于1.3cm。4原大黄 统货。去粗皮，纵切
15、或横切成瓣、段、块片，大小不分。表面黄褐色，断面有明显环纹，髓部有星点。中部直径2cm以上，糠心不超过15%。5雅黄 切成不规则块状。似马蹄形。去净粗皮表面黄色。气微香，味苦。按大小分13等。一等：每只150250克；二等：每只100150克；三等：大小不分，间有直径3.5cm以上的根黄。6南大黄 横切成段，去净粗皮，表面黄褐色。体结实，断面黄色或黄绿色，气微香，味涩而苦。按大小分12等。一等：长7cm以上，直径5cm以上；二等：小头直径不低于1.2cm。【品质要求】以干燥完整，表面光泽细腻，棕黄色，体质松脆，断面层纹清晰，气清香，味苦而甘，无血块者为佳。挂乌金衣者更佳。不应有霉变及掺伪。水分
16、不得过9%，含胆酸不得少于4%，胆红素不得少于35%。【规格等级】天然牛黄分12等。一等：牛的胆结石呈卵形，类球形或三角形。表面金黄色或黄灰色，有光泽。质松脆。断面棕黄色或金黄色，有自然形成层。气清香，味微苦后甜。大小块不分，间有碎块。无管黄；二等：牛的胆结石呈管状（管黄）或胆汁渗入的各种块黄。表面黄褐色或棕褐色，断面棕褐色，有自然形成层。气清香，味微苦。【品质要求】以皮厚，油性大，内面紫褐色，有小亮点，香气浓郁，味辛而甘者质佳。通常以近根及根部之皮比干皮质佳。含厚朴酚与和厚朴酚的总量不得少于2%。厚朴商品分为温朴、川朴、蔸朴、耳朴和根朴。温朴和川朴的规格均为筒朴，分14等；蔸朴等无具体规格按
17、标准分列等级。【规格等级】1温朴 筒朴分14等。一等：卷成单筒或双筒，表面灰棕色或灰褐色，内表面深紫色或紫棕色，平滑。筒长40cm，重800克以上；二等：筒长40cm，重500克以上；三等：筒长40cm，重20克以上；四等：系不合以上规格及碎朴、枝朴不分长短大小。2川朴 筒朴分14等。一等：卷成单筒或双筒状，二端平齐，表面黄棕色，有细密纵纹，内面紫棕色，平滑，显油润，纤维少，筒长40cm，不超过43cm，重500克以上；二等：筒长40cm，不超过43cm，重200克以上；三等：筒长40cm，重100克以上；四等：系不符合以上规格及碎朴，枝朴。3蔸朴 分l3等。一等：为靠近根部的干皮和根皮，块长
18、70cm以上，重12000克以上；二等：块长70cm以上，重2000克以上；三等：块长70cm，重500克以上。4根朴 分l2等。一等：呈卷筒状长条，长70cm，重400克以上；二等：长短不分，每枝400克以下。【品质要求】以身干，个大，体重，质坚实，断面灰黑色，无裂隙者为佳。【规格等级】三七规格分为春七和冬七。春七是打去花蕾，在七月收获，体重色好，产量、质量均佳。冬七是结籽后起收的，体大质松，比春七质量差。三七的等级标准是：呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色，质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。按头数和长度分为：1春七 分113等。一等：每500克20头以内，长不超过6cm；二等
19、：每500克30头以内；三等：每500克40头以内，长不超过5cm；四等：每500克60头以内，长不超过4cm；五等：每500克80头以内，长不超过3cm；六等：每500克120头以内，长不超过2.5cm；七等：每500克160头以内，长不超过2cm；八等：每500克200头以内，长不超过2cm；九等：长不超过1.5cm，每500克250头以内；十等（小二外）长不超过1.5cm，每500克300头以内；十一等（无数头），长不超过1.5cm，每500克450头以内；十二等（筋条），每500克在450600头以内，支根直径不低于0.5cm；十三等（剪口），不分春、冬七，主要是三七的芦头及糊头。2冬
20、七 各等头数与春七相同，但冬七表面灰黄色，有皱纹或抽沟，不饱满，体较轻，断面黄绿色。【品质要求】以根条肥壮均匀，皮细，粉质足，香气浓，不抽皱者为佳。总灰分不得过6.0%，酸不溶性灰分不得过2.0%。【规格等级】白芷商品无具体规格，按支头/公斤分13等。等级标准是：干货，呈圆锥形，表面灰白色，断面白色或黄白色，具粉性，有香气，味辛微苦。一等：每公斤36支以内。二等：每公斤60支以内。12等白芷均要求无空心、黑心、芦头、油条；三等：每公斤60支以外，顶端直径不得小于0.7cm。间有白芷尾、黑心、异状、油条、但总数不得超过20%。【品质要求】以身干，花完整不散瓣，香气浓郁，无叶梗者为佳。含氯原酸不得
21、少于0.20%。菊花产地多，花型各异，因此无具体规格，其等级标准按不同花型、加工方法，结合传统名称分列等级。【规格等级】亳菊花、滁菊花、贡菊花、怀菊花、杭菊花等。习以亳菊为佳。1亳菊花 呈圆盘或扁扇形，朵大，瓣密，花瓣长0.91.5cm，白色，近基部微带红色，花心小，浅黄色，不露心。体轻，质柔软。气清香，味辛、甘、微苦。2滁菊花 呈绒球状或圆形，朵较小，瓣细紧密，花瓣长0.60.9cm，色白，花心较大，黄色，质柔软。气芳香，味辛、甘、微苦。3贡菊花 朵较小，圆形，花瓣较厚，白色，花蒂绿色，花心小，金黄色，均匀，不散朵，体轻质柔软。气芳香。4怀菊花（川菊花）呈圆盘或扁扇形，朵大，瓣长0.91.5
22、cm，质柔软而松，气芳香。5杭菊花 蒸花呈片块状，朵大肥厚，色黄亮，气清香。规格术语：浦汤花：指杭菊花，在蒸花中，沸水上升，烫熟了的菊花。【品质规格】以身干，根皮厚而匀直，色白，粉性足，质软润，无木心、须根，香气浓，亮银星多者为佳。水分不得过13.0%，总灰分不得过5.0%，丹皮酚含量不得少于1.20%。【规格等级】商品分为凤丹、连丹和刮丹。1凤丹 呈圆筒状，条匀微弯，两端剪平，纵形隙口紧闭，栓皮细致。皮细肉厚，表面褐色，质硬而脆。断面白色，粉性足，有亮银星，香气浓。按条的长短和筒的粗细分14等，均要求干货，无木心，杂质，霉变。一等：长6cm以上，中部围粗2.5cm以上，无青丹；二等：长5cm
23、以上，中部围粗1.8cm以上，无青丹；三等：长4cm以上，中部围粗lcm以上；四等：最小围粗不低于0.6cm。无碎末。2连丹 呈圆筒状，根条均匀，稍歪曲，表面灰褐色或棕褐色。质坚而脆，断面粉白或淡褐色，粉性，有香气。按条的长短和筒的粗细分14等，均要求干货，无木心，杂质，霉变。一等：长6cm以上。中部围粗2.5cm以上，碎节不超过5%；二等：长5cm以上，中部围粗1.8cm以上，碎节不超过5%；三等：长4cm以上，中部围粗lcm以上，碎节不超过5%；四等：最小围粗不低于0.6cm。3刮丹 呈圆筒状，根条均匀，刮去外皮。表面粉红色，有结疤、皮孔，根痕处偶有未去尽的栓皮、形成棕褐色的花斑。质坚脆，
24、断面粉白色，有粉性，香气浓。按条的长短和筒的粗细分14等，均要求干货，无木心，杂质，霉变。一等：长6cm以上，中部围粗2.4cm以上，碎节不超过5%；二等：长5cm以上，中部围粗1.7cm以上，碎节不超过5%；三等：长4cm以上，中部围粗0.9cm以上，碎节不超过5%；四等：凡不含13等的断支碎片属此等。规格术语：青丹：指牡丹生长时，根露出地面，时久牡丹根变青者。【品质要求】以根条粗长，宽皮，断面粉白色，俗称糟皮粉渣，无芦、尾及空心者为佳。含赤芍苷不得少于1.8%。以内蒙多伦所产质佳，称“多伦赤芍”。【规格等级】呈圆柱形，稍弯曲，外表有纵沟或皱纹，质较粗糙，暗棕色或紫红色，体轻质脆，断面粉白色
25、或粉红色，中间有放射状纹理。气特异，味微苦酸。分为12等，均要求无疙瘩头，空心。一等：长16cm以上，两端粗细较匀，中部直径1.2cm以上。二等：长15.9cm以下，中部直径0.5cm以上。【品质要求】以花蕾饱满、含苞待放，色黄白，质滋润，香气浓郁，无叶片及杂质者为佳。总灰分不得过10.0%，酸不溶性灰分不得过3.0%，含氯原酸不得少于1.5%。【规格等级】商品分密银花、东银花和山银花。密银花质佳，山银花质次。1密银花 花蕾呈棒状，上粗下细、略弯曲。表面绿白色，花冠厚，质稍硬，握之有顶手感。气清香，味微甘。分14等，均要求无杂质，枝叶。一等：开放花朵，黑头、破裂花蕾及黄条不超过5%，无黑条、黑
26、头；二等：开放花朵，破裂花蕾及黄条不超过10%，无黑条；三等：开放花朵、黑条不超过30%；四等：花蕾或开放花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过3%。2东银花 花蕾呈棒状，饱满，上粗下细、略弯曲。表面呈黄白色或青色。气清香，味微甘。分14等。一等：开放花朵不超过5%，无嫩蕾、黑头；二等：开放花朵不超过15%，黑头不超过3%，无枝叶；三等：开放花朵不超过25%，黑头不超过15%，枝叶不超过1%；四等：色泽不分，枝叶不超过3%。3山银花 花蕾呈棒状，上粗下细、略弯曲，长瘦。表面黄白色或青白色。气清香，味淡微苦。分12等。山银花品种来源较多，有的地区采收加工不符合要求，质量较差，枝叶多，色泽差。一等：开放花
27、朵不超过20%，无梗叶、杂质、虫蛀、霉变；二等：干货，枝叶不超过10%，无杂质、虫蛀、霉变。规格术语：顶手：指密银花花苞肉质较厚，干燥后较硬，握之有顶手感觉，又称手感，此系密银花的特点。【品质要求】个苓 以体重坚实，外皮黑褐色而稍带光泽，皱纹深无裂隙，断面白色细腻，粘牙力强者为佳。茯苓块 以身干不霉，坚实，粉性大，不碎者为佳。茯神块以色白，中心带木分明，细腻者为佳。【规格等级】茯苓的规格如下：1个苓 呈不规则圆球形或块状。分12等。一等：体坚，皮细，断面白色；二等：体轻泡，皮粗，质松，断面白色至黄赤色。2白苓片 为茯苓去净外皮后切成的薄片。分12等。一等：白色或灰白色，质细，毛边。厚度每厘米7
28、片，片面长宽不小于3cm；二等：厚度每厘米5片，片面长度不得小于3cm。3白苓块 为茯苓去净外皮后切成的扁平方块。不分等。类黄色，厚度0.40.6cm，长宽45cm，边缘苓块可不成方形。4 赤茯苓 为茯苓去净外皮后切成的扁平方块，赤黄色。厚度0.40.6cm，长宽45cm，边缘苓块可不成方形。5茯神块 色泽不分，每块含有松木心，直径不超过1.5cm。边缘苓块可不成方形。6骰方 为茯苓去净外皮切成立方形块。均匀整齐。厚度0.40.6cm，长宽45cm。木心白色，质坚实。长、宽、厚在1cm以内。7白碎苓 为加工茯苓时白色或灰白色的大小碎块或碎屑。【品质要求】以身干，个大，色黄白，质坚，粉性足者为佳
29、。总灰分不得过5%，酸不溶性灰分不得过0.5%。【规格等级】商品分为建泽泻和川泽泻，按个/公斤分列等级。1建泽泻 呈椭圆形，撞净外皮及须根，表面黄白色，有细小突起的须根痕，质坚硬，断面浅黄白色，细腻粉性，有的显“黄筋”。分13等。一等：每公斤32个以内，无双花、焦枯、杂质、虫蛀、霉变；二等：每公斤56个以内，无双花、焦枯；三等：每公斤56个以外，最小直径不小于2.5cm，间有双花、轻微焦枯，但不超过10%。2川泽泻 形状与建泽泻相似，但个较小，皮较粗糙，底部时留有须根及疣状物，表面灰黄色，断面淡黄白色。分12等。一等：每公斤50个以内，无焦枯、碎块；二等：每公斤50个以外，最小直径不小于2cm
30、。间有少量焦枯、碎块。规格术语：双花：指建泽泻，长成两个相连的根茎，习称“双花”。【品质要求】以外皮抽皱，色紫红，质坚实，味酸者为佳。【规格等级】皱皮木瓜统货。纵切成半圆形，表面紫红色，皱缩。质坚，肉厚，味酸而涩。无光皮、焦枯。【品质要求】黑附片 以身干，片大，均匀，色黑褐，切面油润有光泽者为佳；白附片以身干，均匀，色黄白，油润半透明者为佳；盐附子以个大，体重，色灰黑，表面起盐霜者为佳。【规格等级】商品分盐附子和附子片。盐附子无规格，分为三等：附子片规格为白片（3等）、熟片（统货，下同）、挂片、黄片、黑顺片五个规格。1盐附子 分l3等。一等：每公斤16个以内，无空心、腐烂；二等：每公斤24个以
31、内，无空心、腐烂；三等：每公斤80个以内，间有小药扒耳，但直径不小于2.5cm。无空心、腐烂。2白片 分13等。一等：片张大、均匀、味淡、无盐软片、霉变；二等：干货，片张较小、均匀，味淡、无盐软片、霉变；三等：干货，片面白色、片张小、均匀、味淡、无盐软片、霉变。3熟片 无盐软片。4挂片 为二、三等附子各50%，去皮纵切两瓣。每500克80瓣左右。无白心、盐软瓣。5黄片 为一、二等附子各50%去皮去尾。片面黄色，厚薄均匀，味淡，无白心、尾片、盐软瓣。6黑顺片 干货，片张大小不一，厚薄均匀，味淡，无盐软片。【品质要求】以饱满，色绿，香气浓，无杂质者为佳。含吴茱萸胺和吴茱萸次碱不得少于1.20%。【
32、规格等级】商品分大粒和小粒吴茱萸，均为统货。1大粒 呈五棱扁球形。表面黑色，粗糙，有瘤状突起或凹陷的油点。顶点具五瓣，多裂口，气芳香浓郁，味辛辣。2小粒 果实呈圆球形。裂瓣不明显，多闭口，饱满，表面绿色或灰绿色。香气较淡，味辛辣。【品质要求】以条粗长，表面棕褐色，有环轮，断面紧密、油点多，气味纯正者为佳。酸不溶性挥发物不得过15.0%，含挥发油不少于2.8%。【规格等级】按产地不同，有川羌与西羌之分，均按大小粗细分等。1川羌 多为蚕羌，呈圆柱形，全体环节紧密，似蚕状。表面棕黑色。体轻质松脆。断面有紧密的分层，呈棕、紫、黄白色相间的纹理，油点多。气清香纯正，味辛、苦。分12等。一等（蚕羌）：长3
33、.5cm以上，顶端直径1cm以上；二等（条羌）：长短大小不一，间有破碎。2西羌 呈长圆柱形，全体环节紧密，似蚕状，表面棕黑色，质地松泡。断面紧密分层呈棕紫白色纹理。气微，味微辛、苦。分13等。一等（蚕羌）；二等（大头羌）；三等（条羌）。【品质要求】以外果皮绿褐色，果肉厚，质坚实，香气浓着为佳。总灰分不得过7.0%，含柚皮苷不得少于4.0%。【规格等级】按大小、厚薄分l2等。一等：直径3.5cm，肉厚0.5cm以上。二等：直径2.5cm，肉厚0.35cm以上。【品质要求】以身干，根条粗壮，坚实显粉性，香气浓者为佳。本品系指云木香。【规格等级】云木香按长短，分为l2个等级。一等：呈圆柱形或半圆柱形
34、，根条均匀，长812cm，最细的一端直径2cm以上。不空、不泡、不朽。无芦头、根尾、焦枯、油条；二等：呈不规则的条状或块状，长310cm，最细的一端直径在0.8cm以上。间有根头根尾、碎节、碎块。无须根、焦枯、油条。【品质要求】以身干，条壮，色红，无芦头、须根及杂质者为佳。含丹参酮不得少于0.20%。【规格等级】规格分为野生（丹参）和家种（川丹参）。1野生丹参 统货，呈圆柱形，条短粗，有分枝，多扭曲。表面红棕色或深浅不一的红黄色，皮粗糙，多鳞片状，易剥落。体轻而脆。断面红黄色或棕色，疏松有裂隙显筋脉白点。气微，味甘微苦。无芦头、毛须。2家种川丹参 分12等。一等：主根上中部直径1cm以上，无芦头、碎节、须根；二等：干货，主根上中部直径1cm以下，但不低于0.4cm。有单枝及撞断的碎节。无芦头、须根。
