1、思考并回答以下问题：思考并回答以下问题：1 1、举例说明动物的哪些活动属于、举例说明动物的哪些活动属于“动物行为动物行为”？2 2、根据行为的功能，动物行为有哪些种类？、根据行为的功能，动物行为有哪些种类？3 3、根据行为获得的途径，动物行为可分为哪些种类？、根据行为获得的途径，动物行为可分为哪些种类？4 4、动物行为对动物的生存有什么意义？、动物行为对动物的生存有什么意义？5 5、什么是社会行为？社会行为有哪些主要特点？、什么是社会行为？社会行为有哪些主要特点？6 6、我们研究动物的行为有什么意义？举例说明。、我们研究动物的行为有什么意义？举例说明。“俯冲的鹰俯冲的鹰”、“哨兵哨兵”以及以及
2、“同伴同伴”的一系列活动的一系列活动觅食、攻击、防御、繁殖、迁徙觅食、攻击、防御、繁殖、迁徙先天性行为和学习行为（后天性行为）先天性行为和学习行为（后天性行为）使动物更好地适应自然环境，有利于动物的个体生存和种族的繁衍。使动物更好地适应自然环境，有利于动物的个体生存和种族的繁衍。先天性行为和学习行为先天性行为和学习行为先天性行为先天性行为学习行为学习行为 动物生来就有的，由动物的遗传因素所决定的行为动物生来就有的，由动物的遗传因素所决定的行为叫先天性行为。如叫先天性行为。如“鲫鱼觅食鲫鱼觅食”、“蜘蛛结网蜘蛛结网”、“候候鸟迁徙鸟迁徙”等。等。动物通过后天的学习逐渐表现出来的行为，叫学习动物通
3、过后天的学习逐渐表现出来的行为，叫学习行为，又叫后天性行为。如行为，又叫后天性行为。如“动物的绕道取食行为动物的绕道取食行为”、“小狗做算术小狗做算术”、“警犬协助警察破案警犬协助警察破案”等等 一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为越复杂。为越复杂。在行进中身为统帅的雄狒狒和雌狒狒幼狒狒在中央而其他的在后方或两侧蚂蚁和麋香牛他们都有群居的特性群体中分工合作进行信息交流他们利用声音 形体姿势 动作及气味来传递信息 社会行为社会行为 一些营群体生活的动物，其行为具有一定的社会性，一些营群体生活的动物，其行为具有一定的社会性，这样的行为称为社会行
4、为。这样的行为称为社会行为。社会行为有以下两个特点：社会行为有以下两个特点：1 1、具有社会行为的动物，群体内部往往具有明显的组织，、具有社会行为的动物，群体内部往往具有明显的组织，成员之间有明确的分工，有些哺乳动物的群体内部还存在着明成员之间有明确的分工，有些哺乳动物的群体内部还存在着明显的等级。显的等级。2 2、群体中的分工合作需要进行信息交流，它们利用声音、群体中的分工合作需要进行信息交流，它们利用声音、形体姿态、动作及气味来传递信息。形体姿态、动作及气味来传递信息。研究动物的行为的意义研究动物的行为的意义 我们研究动物的行为，目的在于认识动物活动的规律，我们研究动物的行为，目的在于认识
5、动物活动的规律，利用对人类有益的动物，控制和防范有害的动物，使人和动利用对人类有益的动物，控制和防范有害的动物，使人和动物在生物圈中和谐发展。物在生物圈中和谐发展。知识反馈类别先天性行为学习行为 形成 获得途径 适应性 适应相对稳定的环境 进化趋势无脊椎动物主要的行为方式 动物越高等，学习行为越复杂，在它们的全部行为活动中所占比重也越大知识反馈1.下列哪些行为属于先天性行为?()蜘蛛结网 鸟类筑巢 鲫鱼觅食 蚯蚓走迷宫A.B.C.D.2.下列哪种动物比较容易建立学习行为?()A.蝗虫 B.鲤鱼 C.家鸽 D.黑猩猩3.下列不属于动物行为的是()。A.大雁南飞 B.心脏跳动 C.狗拿耗子 D.蚂
6、蚁搬家4.下列属于先天性行为的是()。A.大山雀偷喝牛奶B.蚯蚓走迷宫C.小猩猩跟着母亲用小木棍在蚁穴中取食蚂蚁D.育雏期的美国红雀喂养金鱼ADBD5动物的行为根据获得的途径，可分为_和_，前者是生来就有的，由_决定的；后者是在_的基础上，通过_的作用，由_和_获得的，又叫_行为。一般来说，动物越_，接触的环境越_，形成的该类行为就越_；该种行为能使动物更好地_千变万化的自然环境，对于动物的_有十分重要的作用。先天性行为、学习行为、遗传因素、遗传因素、环境因素、生活经验学习、后天性、高等、复杂、复杂、适应、生存和种族延续。6 关于动物行为的说法，正确的是()。A.所有的动物行为都是对动物生存和
7、种族延续有害B.所有的动物行为都是对动物生存和种族延续有利C.大部分动物行为都是对动物生存和种族延续有害D.大部分动物行为都是对动物生存和种族延续有利B 7下列关于先天性行为和学习行为的说法错误的是()。A.一般说，学习行为占比例越大的动物越高B.一般说，学习行为占比例越大的动物对环境适应能力越强C.一般说，学习行为占比例越大的动物大脑越发达D.社会行为是学习行为中的一种高级表现形式D第一节第一节 发酵技术发酵技术乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵乳酸菌乳酸菌在在适宜的温度适宜的温度和和无氧条无氧条件件下，将下，将乳糖乳糖等分解或转化为等分解或转化为乳酸乳酸的技术。的技术。酵母菌酵母菌在在适宜的
8、温度适宜的温度和和无氧条无氧条件件下，将下，将糖糖转化为转化为酒精和二氧酒精和二氧化碳化碳的技术。的技术。原理：原理：举例：举例：酸奶、酸泡菜、酸黄瓜、奶酪酸奶、酸泡菜、酸黄瓜、奶酪原理：原理：举例：举例：白酒、啤酒、葡萄酒、面包、白酒、啤酒、葡萄酒、面包、馒头馒头乳酸发酵与酒精发酵的异同乳酸发酵与酒精发酵的异同乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵相同点 条件不同点参与的微生物原理二氧化碳酵母菌酵母菌乳酸菌乳酸菌乳糖乳糖 乳酸乳酸糖糖 酒精酒精 能产生二氧化碳能产生二氧化碳不能产生不能产生二氧化碳二氧化碳适宜的温度适宜的温度无氧条件无氧条件霉菌霉菌下列发酵食品分别利用了哪种微生物进行发酵？下列发酵
9、食品分别利用了哪种微生物进行发酵？面包面包酱油酱油酸奶酸奶 醋醋味精味精腐乳腐乳霉菌霉菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌乳酸菌乳酸菌醋酸杆菌醋酸杆菌黄色短杆菌黄色短杆菌 下列食品制作没有用到发酵技术的是（下列食品制作没有用到发酵技术的是（）A馒头馒头 B.酸奶酸奶 C.泡菜泡菜 D.豆浆豆浆D酵母菌发酵惹的祸酵母菌发酵惹的祸水果放久了，会水果放久了，会腐烂，并散发出腐烂，并散发出酒香味酒香味，你知道，你知道是怎么回事吗？是怎么回事吗？1.1.食品腐败变质的主要原因是什么？食品腐败变质的主要原因是什么？微生物的大量繁殖。微生物的大量繁殖。2.2.防止食品腐败变质的原理是什么？防止食品腐败变质的原理是什么？尽
10、可能尽可能杀死杀死微生物或微生物或抑制抑制微生物的繁殖微生物的繁殖3.3.哪些方法可以抑制微生物的繁殖？哪些方法可以抑制微生物的繁殖？控制环境温度，调节食品自身的含水量控制环境温度，调节食品自身的含水量4.4.贮存生活状态食品（水果蔬菜）的重要方法？贮存生活状态食品（水果蔬菜）的重要方法？抑制抑制水果蔬菜的呼吸作用（水果蔬菜的呼吸作用（减少氧气、增减少氧气、增加二氧化碳加二氧化碳）5.5.细菌繁殖的条件是细菌繁殖的条件是 、和和 。适宜的温度适宜的温度适量的水分适量的水分充足的营养充足的营养二、食品贮存二、食品贮存传统贮存食品的方法有哪些？现代贮存食品的传统贮存食品的方法有哪些？现代贮存食品的
11、方法有哪些？方法有哪些？传统方法：传统方法：现代方法：现代方法：盐腌、糖渍、干制、酒泡盐腌、糖渍、干制、酒泡罐藏、脱水、冷冻、真空包装、罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂添加防腐剂盐渍盐渍干制干制冷冻冷冻罐藏罐藏真空包装真空包装制造缺水环境，使微生物不能正常制造缺水环境，使微生物不能正常生活生活封盖前封盖前高温灭菌高温灭菌，封盖后罐内没有，封盖后罐内没有细菌细菌低温抑制低温抑制微生物的繁殖微生物的繁殖创造无氧环境，使需氧微生物无法创造无氧环境，使需氧微生物无法生存生存创造高浓度环境，使细菌失水死亡创造高浓度环境，使细菌失水死亡第三节第三节 转基因技术转基因技术按照预先设计好的蓝图，把按照预
12、先设计好的蓝图，把一种生物的基因一种生物的基因分离出来，在体外巧妙的进行拼接组合，然分离出来，在体外巧妙的进行拼接组合，然后后转入另一种生物的体内转入另一种生物的体内，从而，从而改造改造其某些其某些遗传性状遗传性状，最终获得我们所需要的新品种。，最终获得我们所需要的新品种。含有含有非自身基因非自身基因的生物叫做转基因生物。的生物叫做转基因生物。1.1.转基因技术转基因技术2.2.转基因生物转基因生物将决定淀粉高品质的将决定淀粉高品质的目的基因分离目的基因分离出来（出来（1 1分分）；在体）；在体外巧妙地（与甘薯的基因）进行外巧妙地（与甘薯的基因）进行拼接组合拼接组合（1 1分分）；然）；然后后
13、转入甘薯体内转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的目的基，使甘薯含有制造高品质淀粉的目的基因（因（1 1分分）甘薯（地瓜）是我国重要的能源作物之一，是许多地区甘薯（地瓜）是我国重要的能源作物之一，是许多地区生产燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品质决生产燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品质决定着它工业应用价值的大小。定着它工业应用价值的大小。20092009年年1010月，我国科学家月，我国科学家成功成功培育出淀粉品质改良的转基因甘薯培育出淀粉品质改良的转基因甘薯，而且田间种植，而且田间种植试验获得成功。试验获得成功。（4 4）请简要写出转基因甘薯的培育过程）请简要写出转基因甘薯的
14、培育过程：1.在培养转基因生物的过程中，被转入的基因应在培养转基因生物的过程中，被转入的基因应该转入到下列哪种细胞中（该转入到下列哪种细胞中（）A、体细胞、体细胞 B 精子精子 C 卵细胞卵细胞 D 受精卵受精卵D14142020世纪世纪9090年代，我国科学家通过转基因技年代，我国科学家通过转基因技术将细菌的抗虫基因成功地转移到棉花的受精术将细菌的抗虫基因成功地转移到棉花的受精卵中，培育出抗虫效果明显的棉花新品种。以卵中，培育出抗虫效果明显的棉花新品种。以上事实说明（上事实说明（）A A细胞中的基因具有显性与隐性之分细胞中的基因具有显性与隐性之分 B B生物的性状由基因控制生物的性状由基因控
15、制C C基因存在于染色体上基因存在于染色体上 D D细胞中的基因是成对存在的细胞中的基因是成对存在的B挑选出可以产生挑选出可以产生生长激素的大肠生长激素的大肠杆菌杆菌 切开大肠杆菌的环状切开大肠杆菌的环状DNA将人体生长激将人体生长激素基因连接到素基因连接到大肠杆菌的环大肠杆菌的环状状DNA上上将新的环将新的环状状DNA移移入大肠杆入大肠杆菌体内菌体内“工程菌工程菌”的培育过的培育过程程利用利用“工程菌工程菌”生产人的生长激素，生产人的生长激素，有哪些好处？有哪些好处？产量高、成本低产量高、成本低第三节第三节 克隆技术克隆技术细胞融合技术细胞融合技术胚胎移植技术胚胎移植技术“多利多利“的诞生过
16、的诞生过程程黑脸母羊黑脸母羊卵细胞卵细胞剔除细胞核剔除细胞核乳腺细胞乳腺细胞白脸母羊白脸母羊取出细胞核取出细胞核小羊多利小羊多利黑脸母羊黑脸母羊多细胞胚胎多细胞胚胎新的新的“卵细卵细胞胞”白白脸脸母母羊羊白白脸脸母母羊羊细胞培养技术细胞培养技术 克隆克隆组织培养组织培养试管婴儿试管婴儿无性生殖无性生殖无性生殖无性生殖有性生殖有性生殖“多利羊多利羊”“抗虫棉抗虫棉”“工程菌工程菌”“酿酒酿酒”下列分别利用了哪项生物技术？下列分别利用了哪项生物技术？克隆技术克隆技术转基因技术转基因技术发酵技术发酵技术转基因技术转基因技术“试管婴儿试管婴儿“即即体外受精技体外受精技术术 。中考链接中考链接20052
17、005年年25.B25.B28 28 转基因技术转基因技术 （2 2分）分）体外受精（人工受精）、胚胎移植体外受精（人工受精）、胚胎移植 （2 2分）分）五花毛色五花毛色 （2 2分）分）乳汁中含有人乳铁蛋白乳汁中含有人乳铁蛋白 （2 2分）分）20062006年年 18.C 20.D (4)1/218.C 20.D (4)1/220072007年年 2.A 15.A 22.B 25.B 2.A 15.A 22.B 25.B 31.31.BbBb、BbBb遗传图解如右所示：遗传图解如右所示：基因控制生物的性状基因控制生物的性状克隆技术克隆技术BbBbbbbbBbbbBbbb白色白色 黑色黑色 黑色黑色 白色白色亲代亲代生殖细生殖细胞胞子代基因型子代基因型子代表现型子代表现型白色白色黑色黑色2008年年 1.A 6.A 23.B 3030（1 1）基因（）基因（1 1分）分）（2 2）遗传图解如右图所示（）遗传图解如右图所示（3 3分）分）（3 3）RNARNA（2 2分）分）（4 4）转基因技术（）转基因技术（2 2分）分）2009年年 21.A（4）（3 分）亲代 Aa（高秆）Aa（高秆）生殖细胞（配子）A a A a 子代基因型 AA Aa Aa aa 子代表现型 高秆 高秆 高秆 矮秆
