1、我家的春节 作者：杜豪 指导老师：马平 我们一家是地地道道的土家人，但因为妈妈是汉族，所以我 们生活在武汉。可是每次过年，总要回老家-张家界一次，来 感受一下土家年味。 咱们土家族从腊月八日那一天起，就算开始过年。家里在外 的游子们无论多忙都会抽空回家来过年， 所以过年也预示着一家 人就要团聚。家人们都会很开心，很激动。特别是老一辈，他们 日日夜夜盼望的子孙就要回家了，那是件多么高兴的事儿啊！ 到了腊八那天，不仅所有人都团圆，大家还会一起来制做腊 八肉和腊八酒。这两种食物在土家人的年里是必不可少的。 腊八这天一早， 天刚朦朦亮， 抬头隐隐约约还看得几颗星星， 我们一家人便开始忙碌起来。 这时大
2、伯冰箱里拿出一块早被冻僵 的肉块，将花椒、辣椒、大蒜和盐均匀地抹在肉上。站在一旁的 我早已被这浓浓的“年味”所“迷”住，还不时咳嗽几下。 “来， 小杜把这肉给你爸！ ”我从大伯手中接过那黑煤般的肉，扔向爸 爸。爸爸利索的接住，将一瓶酸糕水淋在肉上，此时肉散放出来 的味儿更大了， 不过被酸糕水淋过的肉从 “黑煤” 变成 “黑宝石” 。 刹时间“金光闪闪” 。这样之后还不够，爸爸一手拎着这块“黑 宝石” 。一手拿起一块碳，把碳在肉上擦了又擦，涂了又涂。突 然之间，这块黑宝石失去了光泽，这令我有些失望。这时，爸爸 笑起来： “小杜，别当它不中看，可是很美味哟！ ” 。我靠进那块 肉，小心翼翼的闻了闻
3、。这肉中不仅有着香料的辣和鲜，又有着 酸糕水的酸，还不缺煤碳的熏香，简直是美味绝顶。 做完腊八肉，腊八酒也不能落下。虽然说腊八酒是酒，其实 它是由苹果、葡萄和梨，所腌制而成的水果饮料。它不仅成金黄 色，色泽优美还散发出一种水果的甜香。可谓是色味双美！十分 受小朋友的喜欢，它还是土家老人强身健体的秘决。 过了腊八，就到了小年。这天女人们会到集市上买鸡、鸭、 鱼、酒、糖各种年货。男人们会把屋子打扫一遍，将屋子弄 得焕然一新。我们小孩一起扔飞机、折纸、吃麦芽糖等.。到 晚上大人们会放鞭炮和烟花，我们则是玩一些小烟花棒。这也算 是为大年三十那天做个彩排。 小年之后又过了几天便到大年三十。 这天中午爸爸
4、和大伯在 院子里杀猪，我们在客厅中间的火坑里烧煤玩儿。正当，我们玩 得不亦乐乎时，爸爸和大伯豪气的将一整只猪架在火盆上。一个 小时，二个小时这整只猪终于烤熟了，爸爸拿着小刀一块一 块割猪肉给我们吃。我好奇的问爸爸： “老爸为什么猪要一整只 地放在火盆上烤呢？” “因为这样不仅保留了猪肉的原美，还召 示着我们一家人来年团团圆圆、完完整整！ ” 。 吃完丰盛的全猪团圆宴后，夜色降临，爸爸从厨房里端出两 大盆猪血。 然后用大勺挖了一勺猪血向天上抛起：“高！ 高！ 高！ ” ， 之后希希（弟弟）和慕哥（哥哥）都学着爸爸的样子抛起猪血。 “你们为什么要浪费猪血呢？”我疑惑道。 “这是土家习俗代表 着来年红红火火，顺顺利利！ ”爸爸把勺子给我。我也高兴地抛 起猪血. 就这样土家族的年就算过完了，这是不是很有年味呢？ 点评：点评： 越是民族的，越是世界的。 小作者的这篇文章取材自己的春节体验， 故写出来颇具民族 风味。 重点写了春节材料的准备，制作腊八肉和腊八酒的过程，使 文章内容丰富而充实，描写颇具画面感，仿佛把读者带入土家族 过春节的情境中 结尾写了土家族大年三十吃全猪宴和抛猪血的场面， 并将其 意义，加以诠释，很好地深化了文章的主题。 （冯丽）
