1、第二节 消化和吸收第1课时 人体的消化系统第二章 人体的营养导入新课讲授新课课堂小结随堂训练 请看右图中一家三口的対话。母亲说的话有道理吗？为什么？导入新课导入新课1.描述人体消化系统的组成及功能。2.概述食物消化的过程。3.探究馒头在口腔中的变化。学习目标导入新课导入新课1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些营养物质？我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质？2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？如此,你吃一块肉,这块肉能不能直接长到你身上？那要经过什么过程呢？讲授新课讲授新课 须消化后才能被吸收须消化后才能被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能
2、被消化食物中的营养物质讲授新课讲授新课消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。大分子小分子酶讲授新课讲授新课何谓消化何谓消化？消化道的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化系统的组成一讲授新课讲授新课唾液腺胃腺胰腺肠腺肝脏消化腺的组成讲授新课讲授新课在你的身体上,你能找到这些器官的大致位置吗？消化系统:包括消化道和消化腺两部分。讲授新课讲授新课消化道中各器官的功能1.口腔:牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物。2.咽:食物的通道。3.食道:能蠕动,将食物推入胃中。4.胃:通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合。5.小肠:通过蠕动,促进消化,吸收营养物质,并将 剩余物推入大肠。6.大肠:通过蠕
3、动,将食物残渣推向肛门,粪便通过 肛门排出。口腔咽食道胃小肠大肠肛门讲授新课讲授新课1.唾液腺:分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。2.肝 脏:分泌胆汁,胆汁储藏在胆囊中,经导管流入十二 指肠中。3.胃 腺:分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化 蛋白质。4.胰 腺:可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂 肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。5.肠 腺:分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的 酶。消化腺中各器官的功能讲授新课讲授新课实验目的:探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,馒头变甜是否与唾液有关。实验原理:淀粉是馒头的主要成分,淀粉分解形成麦芽糖,淀 粉遇
4、碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。温馨提示:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37。食物在消化系统中的变化二讲授新课讲授新课A馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌B馒头碎屑2毫升清水充分搅拌C块状馒头2毫升唾液不搅拌(1)(2)(3)实验过程:取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎;C块不做处理。用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。将3支试管放入37左右的温水中,5-10分钟后取出并各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。讲授新课讲授新课实验结果:1管内颜色最浅,通过搅拌、加唾液,馒头中的淀粉分解成麦芽糖。2管内颜色最深,通过搅拌
5、、加清水,馒头中的淀粉基本没有分解。3管内颜色比1管深,比2管浅。无切碎、无搅拌、加唾液,馒头中的淀粉没有充分分解。实验结论:淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。讲授新课讲授新课消化的概念消化系统的组成消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化腺:唾液腺、肝、胰等器官探究馒头在口腔中的变化食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化消化和吸收课堂小结课堂小结3.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味,这种有甜味的物质是 A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 叫作 。2.消化系统由 和 组
6、成。能分泌胆汁 的消化腺是 。消化肝脏消化道消化腺C随堂训练随堂训练3.2017上海位于人体腹腔左上部的器官是A A胃 B肺 C肝脏 D小肠4.如下图为消化系统的部分结构,以下有关分析错误的选项是哪一项：DAa是胆囊,贮存的胆汁能乳化脂肪Bb是小肠,它的内表面有许多皱襞Cc是肝脏,属于消化道外的消化腺De是胰腺,分泌的胰液中含胰岛素同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油考试加
7、油!奥利给奥利给结束语结束语第二节第二节 生物学研究的基本方式生物学研究的基本方式 科学工作者利用观察、调查、分类、科学工作者利用观察、调查、分类、实验等方式实验等方式,研究生物的科学事实研究生物的科学事实,然后在然后在各种科学事实间建立起合理的联系各种科学事实间建立起合理的联系,在寻在寻找事实产生的原因找事实产生的原因,提出解释事实的各种提出解释事实的各种假说和理论。其中假说和理论。其中,实验法是现代生物实验法是现代生物学研究的重要方式。学研究的重要方式。实验法包含哪些基本方面呢实验法包含哪些基本方面呢？（一）实验法研究的例如（一）实验法研究的例如:响尾蛇是如何追寻它放走的猎物的响尾蛇是如何
8、追寻它放走的猎物的？奇特现象奇特现象:响尾蛇捕获到猎物后响尾蛇捕获到猎物后,它的毒牙会迅速它的毒牙会迅速地将毒液注入猎物体内地将毒液注入猎物体内,并不马上把猎物吞并不马上把猎物吞下下,而是放猎物逃走。过一段时间后而是放猎物逃走。过一段时间后,响尾响尾蛇再去追寻和吞食猎物。蛇再去追寻和吞食猎物。提问提问:响尾蛇是根据什么标记去追寻中毒的猎响尾蛇是根据什么标记去追寻中毒的猎物的物的？实验步骤实验步骤:收集和查找资料收集和查找资料,获得以下信息获得以下信息1、响尾蛇的视力不好、响尾蛇的视力不好,眼只能感受可见光眼只能感受可见光,看看不清物体。不清物体。2、响尾蛇的眼下方有一対能感受热的结构响尾蛇的眼
9、下方有一対能感受热的结构,可可以感受到较近的动物体温。以感受到较近的动物体温。3、响尾蛇的舌能感受空气中的气味。、响尾蛇的舌能感受空气中的气味。4、一只没有被响尾蛇咬伤的动物不能触发响尾、一只没有被响尾蛇咬伤的动物不能触发响尾蛇的追踪行为。蛇的追踪行为。响尾蛇是怎样发现田鼠的呢响尾蛇是怎样发现田鼠的呢？有人说有人说:蛇眼睛可凶了蛇眼睛可凶了,又圆又亮又圆又亮,小田鼠小田鼠一定是让蛇看见了。一定是让蛇看见了。”这话不対这话不対!蛇眼虽然又圆又蛇眼虽然又圆又亮亮,但炯而无神但炯而无神,视力很差视力很差,加上夜间漆黑一团加上夜间漆黑一团,蛇是看不到东西的。然而蛇是看不到东西的。然而,田鼠千真万确是被
10、蛇发田鼠千真万确是被蛇发现后捕捉到的现后捕捉到的,原来响尾蛇是靠自己的热感受器原来响尾蛇是靠自己的热感受器”来发现田鼠的。田鼠、小鸟和青蛙等小动物都会来发现田鼠的。田鼠、小鸟和青蛙等小动物都会散发出一定的热量。有热量散发出一定的热量。有热量,就有一种人眼看不见就有一种人眼看不见的光丝的光丝红外线。热量不断红外线。热量不断,这种红外线就不停这种红外线就不停地向四面八方辐射出去。蛇的热感受器接收到这地向四面八方辐射出去。蛇的热感受器接收到这些红外线之后些红外线之后,就可以判断出这些小动物的位置而就可以判断出这些小动物的位置而一举把它捕获。所以一举把它捕获。所以,人们就把蛇的热感受器叫做人们就把蛇的
11、热感受器叫做热眼热眼”。作出推测作出推测:1、森林中光线昏暗、森林中光线昏暗,响尾蛇无法靠视力来追寻响尾蛇无法靠视力来追寻猎物猎物;2、虽然响尾蛇有感受动物体温的结构、虽然响尾蛇有感受动物体温的结构,但猎物但猎物已经跑得很远已经跑得很远,响尾蛇无法利用这一结构响尾蛇无法利用这一结构;3、响尾蛇会不会是根据自己毒液的气味来追寻、响尾蛇会不会是根据自己毒液的气味来追寻猎物呢猎物呢？假设假设:响尾蛇是根据自己毒液的气味来追寻受伤响尾蛇是根据自己毒液的气味来追寻受伤的猎物的的猎物的为了检验假设是否成立为了检验假设是否成立,科学家设计科学家设计以下实验方案以下实验方案:实验实验1:从一个蛇洞里拖出一只被
12、响尾蛇袭击从一个蛇洞里拖出一只被响尾蛇袭击中毒而死的老鼠中毒而死的老鼠,沿着事先设定的弯曲路沿着事先设定的弯曲路径径,拖了一段较长的路程。此时拖了一段较长的路程。此时,观察到观察到响尾蛇的头缓慢地左右移动响尾蛇的头缓慢地左右移动,同时它的舌同时它的舌迅速地伸缩并轻打着迅速地伸缩并轻打着,然后然后,它沿着科学工作它沿着科学工作者设定的路径爬了过来者设定的路径爬了过来,最后追寻到那只中最后追寻到那只中毒的死鼠毒的死鼠.实验实验2:将一只没有被响尾蛇袭击过的死将一只没有被响尾蛇袭击过的死老鼠老鼠,按实验的设计进行实验按实验的设计进行实验,结果结果发现响尾蛇没有去追寻那只那只死鼠。发现响尾蛇没有去追寻
13、那只那只死鼠。多次重复上述实验多次重复上述实验,证实了关于证实了关于毒液气味的假设是成立的。毒液气味的假设是成立的。学生活动学生活动:讨论实验法基本程序讨论实验法基本程序一般步骤一般步骤:发现并提出问题发现并提出问题;收集与问题相关的信息收集与问题相关的信息;作出假设作出假设;设计实验设计实验方案方案;实施实验并记录实施实验并记录;分析实验现象分析实验现象;得出结论。得出结论。（二）用实验法研究影响生物分（二）用实验法研究影响生物分布的环境因素布的环境因素学生活动学生活动:探究影响鼠妇分布的环境因素探究影响鼠妇分布的环境因素实验用具实验用具:培养皿、黑纸、硬纸板、培养皿、黑纸、硬纸板、纱布、盛
14、水烧杯纱布、盛水烧杯时间时间环境环境分钟分钟分钟分钟分钟分钟分钟分钟、分钟分钟分分钟钟光环光环境境暗环暗环境境实验结论实验结论:鼠妇喜欢生活在黑暗、潮湿的环境中鼠妇喜欢生活在黑暗、潮湿的环境中生物学研究的方式生物学研究的方式:观察法、调查法、比较法、文献观察法、调查法、比较法、文献法等。法等。思考与练习思考与练习:、我国名代著名药学家李时珍在、我国名代著名药学家李时珍在药学巨著【本草纲目药学巨著【本草纲目中记载药物中记载药物1892种种,附图附图1109幅幅,收入药方收入药方11096付。你认为李时珍在研究药付。你认为李时珍在研究药物时物时,采用的主要是哪些方式采用的主要是哪些方式？2、腐肉生
15、蛆是日常生活中比较常见、腐肉生蛆是日常生活中比较常见的现象的现象,有人因此说有人因此说,蛆是腐肉变蛆是腐肉变来的来的”。你同意这种说法吗。你同意这种说法吗？你如？你如何设计一个简单的实验何设计一个简单的实验,证明这个说证明这个说法是否准确法是否准确？提示提示:蛆是苍蝇的幼虫蛆是苍蝇的幼虫,只有苍蝇只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细胞作用的结果。高温灭菌败细胞作用的结果。高温灭菌,防止防止苍蝇接触苍蝇接触,可使肉在一定时间内保持可使肉在一定时间内保持新鲜。新鲜。同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比
16、成功本身更重要，相信人生有挫折没功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油考试加油!奥利给奥利给结束语结束语41人体解剖简图人体解剖简图42人体解剖简图人体解剖简图434445464748495051525354555758596061626364 中暑急救中暑急救（一）主因（一）主因 人的体温维持在人的体温维持在37左右为正常。当高气温、高湿度通风左右为正常。当高气温、高湿度通风不良不良,致使环境气温致使环境气温过高时过高时,使体内大量失水、失盐、积聚大量余热使体内大量失水、失盐、积聚大量余热,并出现
17、机体代并出现机体代谢紊乱现象称为中暑。体弱多病谢紊乱现象称为中暑。体弱多病,过度疲劳过度疲劳,饥饿和患有心脏、饥饿和患有心脏、肾、肝疾病等是发病的诱因。肾、肝疾病等是发病的诱因。（二）主症（二）主症 1.前兆前兆:患者大汗、口渴、头晕、耳鸣、恶心、心慌、四肢患者大汗、口渴、头晕、耳鸣、恶心、心慌、四肢无力、疲惫、精神无力、疲惫、精神 不集中、动作不协调不集中、动作不协调,这是发生中暑的前兆。这是发生中暑的前兆。2.轻度中暑轻度中暑:除有以上症状外除有以上症状外,病人面色潮红或苍白病人面色潮红或苍白,胸胸闷闷,皮肤灼热皮肤灼热,体温体温 38.5以上。以上。3.重度中暑重度中暑:患者谵妄、痉挛、
18、昏迷、皮干无汗、体温在患者谵妄、痉挛、昏迷、皮干无汗、体温在40以上或出现休克。以上或出现休克。65 中暑急救中暑急救（三）急救（三）急救1.速离高温现场到阴凉处。速离高温现场到阴凉处。2.松开衣服松开衣服,吹风吹风,凉水洗澡。凉水洗澡。3.喝淡盐水、饮料、绿豆汤等。喝淡盐水、饮料、绿豆汤等。4.口服人丹、十滴水口服人丹、十滴水,太阳穴擦清凉油等。太阳穴擦清凉油等。5.使患者平卧使患者平卧,头、腋下、大腿根等部头、腋下、大腿根等部,用冷水、冰水或用冷水、冰水或用白酒擦身。用白酒擦身。6.及时观察病人的体温、脉搏、呼吸及时观察病人的体温、脉搏、呼吸,当肛温降至当肛温降至38左右时左右时,应停降温
19、应停降温,以防虚脱。以防虚脱。7.有条件者静脉滴注有条件者静脉滴注5%葡萄糖盐水葡萄糖盐水1000ml,肌肉注射肌肉注射氯丙嗪氯丙嗪25mg。66中暑急救中暑急救（四）预防（四）预防 1.夏季露天劳动时尽量安排在早晚夏季露天劳动时尽量安排在早晚,延长中午休息延长中午休息,并并戴草帽戴草帽,开开 领卷袖劳动。领卷袖劳动。2.充分供应凉开水、饮料充分供应凉开水、饮料,并加少量盐并加少量盐,以补充体内盐以补充体内盐分。分。3.禁过度劳累禁过度劳累,保证充足休息睡眠保证充足休息睡眠,室内应有良好通风。室内应有良好通风。4.积极治疗各种原发病积极治疗各种原发病,增加抵抗力增加抵抗力,减少中暑诱发因减少中
20、暑诱发因素。准备人素。准备人 丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等备用。丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等备用。67昏厥急救昏厥急救昏厥是指突然发生的短暂意识丧失状态昏厥是指突然发生的短暂意识丧失状态,由于大脑一时广由于大脑一时广泛性供血不足所致。常因疼痛、惊恐、情绪紧张、创伤、泛性供血不足所致。常因疼痛、惊恐、情绪紧张、创伤、站立过久站立过久,低血糖低血糖,甚至站立排尿或排尿结束时也可引起甚至站立排尿或排尿结束时也可引起昏厥。昏厥。昏厥患者首先感到全身无力、恶心、出汗、脸色苍白。这昏厥患者首先感到全身无力、恶心、出汗、脸色苍白。这时病人马上躺下时病人马上躺下,以上症状可缓解或消失以上症状可缓解或消
21、失,否那么可能突否那么可能突然昏倒。然昏倒。昏厥病人应立即平卧昏厥病人应立即平卧,脚抬高或让他坐下脚抬高或让他坐下,把头垂到双膝把头垂到双膝之间之间,使病人的头部处在心脏低的位置使病人的头部处在心脏低的位置,同时松解衣扣同时松解衣扣,腰带及其他紧身的饰物腰带及其他紧身的饰物,千万不要把昏倒在地的病人扶坐千万不要把昏倒在地的病人扶坐起来起来,而要让他躺在地上而要让他躺在地上,身体放平。用指甲掐患者的人身体放平。用指甲掐患者的人中中,可使病人有呕吐可使病人有呕吐,应将头偏向一侧应将头偏向一侧,以免呕吐物吸入以免呕吐物吸入气管或肺内。病人一般分钟内便能恢复神志气管或肺内。病人一般分钟内便能恢复神志,
22、否那么应否那么应立即找大夫立即找大夫,病人在醒后至少要仰卧分钟以上病人在醒后至少要仰卧分钟以上,否那否那么可能会两次发生昏厥。么可能会两次发生昏厥。68抢救鼻出血抢救鼻出血 病因病因:空气干燥空气干燥,鼻粘膜的水分蒸发很快鼻粘膜的水分蒸发很快,因此因此,毛细毛细血管壁弹性降低血管壁弹性降低,变得很脆变得很脆,许多老年人由于血压高许多老年人由于血压高,血管弹性差血管弹性差,更容易鼻子出血更容易鼻子出血,反复大量的鼻子出血会反复大量的鼻子出血会使患者出现高度紧张、恐惧、焦虑使患者出现高度紧张、恐惧、焦虑,因其导致血压升高因其导致血压升高更容易使患者再出血。更容易使患者再出血。鼻腔本身及血液的疾病也
23、可引发。鼻腔本身及血液的疾病也可引发。急救措施急救措施1、先要安慰病人、先要安慰病人,保持安静保持安静,解除病人的恐惧心理。因解除病人的恐惧心理。因为鼻出血的患者往往由于恐惧出血过多为鼻出血的患者往往由于恐惧出血过多,出现精神紧张出现精神紧张,而精神紧张乃是激发鼻出血并使出血持续不止的重要因而精神紧张乃是激发鼻出血并使出血持续不止的重要因素。许多患者诉说鼻子出血有时间规律素。许多患者诉说鼻子出血有时间规律”,每天一到每天一到这个钟点就出血这个钟点就出血,就是这个原因。就是这个原因。692、患者应采用坐位或半卧位、患者应采用坐位或半卧位,勿平躺勿平躺,因为平躺后会使头部血压升高因为平躺后会使头部
24、血压升高,更容易更容易 再出血再出血,流到咽部的血尽量别咽下流到咽部的血尽量别咽下,以免刺激胃部引起恶心呕吐。以免刺激胃部引起恶心呕吐。3、少量鼻出血的患者可用食指和拇指紧压两侧鼻翼、少量鼻出血的患者可用食指和拇指紧压两侧鼻翼10至至15分钟分钟,同时拿湿凉同时拿湿凉 毛巾或冰袋冷敷前额及后颈毛巾或冰袋冷敷前额及后颈,也可用指压法治疗鼻出血也可用指压法治疗鼻出血:单侧鼻孔出血时选单侧鼻孔出血时选 择対侧食指择対侧食指,双侧鼻孔出血时选择双侧食指双侧鼻孔出血时选择双侧食指,将食指掌指关节向掌心屈曲将食指掌指关节向掌心屈曲,用力按压用力按压,以局部酸胀疼痛感为好以局部酸胀疼痛感为好,小儿及高龄体质
25、较差者小儿及高龄体质较差者,用力应稍轻用力应稍轻,以能耐受为宜以能耐受为宜,一般按压一般按压10至至15分钟即可达到止血效果。分钟即可达到止血效果。4、可用浸有冷水或冰水的毛巾敷在前额部、鼻背部等部位、可用浸有冷水或冰水的毛巾敷在前额部、鼻背部等部位,冷的刺激可使鼻内冷的刺激可使鼻内 小血管收缩而止血。也可用比较清洁的纱条、棉花等填塞在鼻腔内小血管收缩而止血。也可用比较清洁的纱条、棉花等填塞在鼻腔内,如果能如果能 沾一些肾上腺素或云南白药等沾一些肾上腺素或云南白药等,效果会更好。效果会更好。预防预防:加强室内湿度非常重要。其它疾病引起的加强室内湿度非常重要。其它疾病引起的,要治疗原发病。要治疗
26、原发病。701、创口贴创口贴:外用敷料外用敷料,具有止血、护创作用具有止血、护创作用,用于小创伤、擦伤等患处。有助用于小创伤、擦伤等患处。有助 于防止细菌和异物侵入、加速伤口愈合。于防止细菌和异物侵入、加速伤口愈合。用法用法:1使用创口贴前使用创口贴前,先用双氧水清洁和消毒伤口。先用双氧水清洁和消毒伤口。2撕开包装撕开包装,将中间的吸收垫热敷在创伤处将中间的吸收垫热敷在创伤处,然后撕去两端的敷盖然后撕去两端的敷盖 膜膜,并将胶带固定位置。并将胶带固定位置。2、双氧水双氧水:消创防腐药消创防腐药,用于清洗伤口。用于清洗伤口。3、红药水红药水:消毒防腐药消毒防腐药,用于预防细菌感染和皮肤溃疡。用于
27、预防细菌感染和皮肤溃疡。4、酒精酒精:消毒防腐药、用于预防细菌感染和皮肤溃疡。消毒防腐药、用于预防细菌感染和皮肤溃疡。5、50葡萄糖葡萄糖:可增强人体能量可增强人体能量,用于低血糖、心肌炎和补充体液。用于低血糖、心肌炎和补充体液。6、碘酒碘酒:消毒防腐药。用于预防细菌感染和皮肤溃疡消毒防腐药。用于预防细菌感染和皮肤溃疡;皮肤红肿、疔毒疮皮肤红肿、疔毒疮 疖、毒虫咬伤等。疖、毒虫咬伤等。7、湿润烧伤膏湿润烧伤膏:各种烧伤、烫伤、化学烧伤、创面感染。各种烧伤、烫伤、化学烧伤、创面感染。71同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油考试加油!奥利给奥利给结束语结束语
