1、 自制果蔬饮料自制果蔬饮料 教学目标教学目标 1、通过自制西瓜汁，学会简单的制作西瓜汁的方法，体验 成功的快乐。 2、学习巧妙搭配、创意制作果蔬饮料。 3、学习榨汁机的使用方法，关注科技进步，树立安全规范 操作机器的意识。 4、拓宽学生视野，让学生了解更多的饮料种类、健康常识， 提升健康意识，感受美好生活。 重点难点 1、掌握哪些水果饮料的制作方法可以和西瓜汁的制作方法 相 同。 2、合理搭配，创意制作混合饮料。 教学用具 榨汁机，西瓜，各式水果，蔬菜 教学过程教学过程 组织教学，导入新课 活动一：制作西瓜汁 让学先品尝西瓜汁，引导学生制作的兴趣 师：你们喜欢喝西瓜汁吗？课件演示西瓜汁制作过程
2、。在 制作过 程中指导学生注意制作要点、卫生和安全。 学生探究活动： 1、利用课前准备的材料和工具，小组合作完成西瓜汁的制 作并 品尝评价。 2、判断用哪些水果制作饮料可以和西瓜汁的做法相同。 设计意图：让学生学会制作西瓜法的方法，收发对后续活 动的思 考。 活动二：制作创意果蔬饮料 教师：组织学生在制作西瓜汁的基础上，科学搭配，制作 创意果 蔬饮料。 学生探究活动： 1、探究榨汁机的使用方法。 2、自主创意，科学搭配，制作混合果蔬饮料，体验自制 饮料过 程中带来的快乐。 3、互相品尝创意饮料，并提出自己的想法，谈谈自己的 收获。 设计意图： 此环节让学生亲身体验制作的过程， 学会创新， 感受成功的快乐。 评价阶段：以小组为单位的形式进行自评和互评。
