1、第一课时第一课时 人的感觉人的感觉哪杯是牛奶？哪杯是豆浆？用 感觉，受到的刺激是受到的刺激是_产生的感觉是 。舌头舌头味道味道味觉味觉一、人的感觉哪种乐器发出的声音更优美？哪种乐器发出的声音更优美？耳耳声音声音听觉听觉用用_感觉，受到的刺激是感觉，受到的刺激是_。产生的感觉是产生的感觉是_舌舌味道味道味觉味觉苹果甜还是橘子甜？苹果甜还是橘子甜？用用 _ 感觉，受感觉，受到的刺激是到的刺激是_。产生的感觉是产生的感觉是_。哪瓶米醋？哪瓶酱油？哪瓶米醋？哪瓶酱油？用用 _ 感觉，受到感觉，受到的刺激是的刺激是_。产。产生的感觉是生的感觉是_。鼻鼻嗅觉嗅觉气味气味哪杯是热的？哪杯是冷的？哪杯是热的？
2、哪杯是冷的？用用_感觉，受到的刺激感觉，受到的刺激是是_。产生的感。产生的感觉是觉是_。皮肤皮肤冷热刺激冷热刺激皮肤的冷热觉皮肤的冷热觉 人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的的各种刺激，并能作出相应的反应。界的的各种刺激，并能作出相应的反应。1、常见感觉和感觉器官外界刺激外界刺激感觉器官感觉器官感感 觉觉声声 音音气气 味味 光光冷冷 热热味味 道道鼻鼻眼眼 睛睛皮皮 肤肤舌舌耳耳听听 觉觉嗅嗅 觉觉视视 觉觉冷热觉冷热觉味味 觉觉苹果和橙子混合的味道。这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。食物中的一些化学物质溶于唾液中感受对身体损伤性的刺激苹果味 B.哪
3、杯是热的？哪杯是冷的？发现家中的煤气泄漏了，你会怎么办？2、关闭煤气泄露点之前的阀门。设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区。保护身体免受细菌入侵；防止肌体进一步受到损害没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活。是_。哪杯是热的？哪杯是冷的？时间久了，对一种气味不敏感。1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多感受对身体损伤性的刺激感觉器官 是指感受器及附属结构。感觉器官和感受器有什么不同感觉器官和感受器有什么不同？感觉感觉器官器官 是指感受器及附属结构。比系统低是指感受器及附属结构。比系统低 的结构层次的结构层次,属属器官层次器官层
4、次。感受器 是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢，是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢，能产生兴奋的部分，属能产生兴奋的部分，属细胞层次细胞层次。例如：眼、耳、鼻、舌、皮肤例如：眼、耳、鼻、舌、皮肤例如：味蕾、鼻粘膜内有嗅神经末梢、例如：味蕾、鼻粘膜内有嗅神经末梢、皮肤中反应痛感的神经末梢。皮肤中反应痛感的神经末梢。2、感觉的形成信息经神经信息经神经传送到大脑传送到大脑 大脑大脑（神经中枢）（神经中枢）感受环境中的刺感受环境中的刺激，并发出信息激，并发出信息分析信息分析信息形成感觉形成感觉刺激刺激感觉器官感觉器官（感受器）（感受器）对刺激作出反应对刺激作出反应影响感觉的因素：影响感觉的因素：会
5、受到会受到酒精、药物等酒精、药物等的影响的影响 血液中酒精含量血液中酒精含量20mg/100ml，80mg/100ml醉酒驾车：醉酒驾车：酒后不能驾车！酒精酒精会延长会延长人们的人们的反应时间反应时间，有些，有些药物会影响药物会影响人们的人们的神经系统，神经系统，尤其是尤其是大脑。大脑。酒后驾车：酒后驾车：80mg/100ml。1、以同桌为实验小组，其中一个闭上双眼，另以同桌为实验小组，其中一个闭上双眼，另一同学放各种各样的物品让他摸。通过手的触摸，一同学放各种各样的物品让他摸。通过手的触摸，说出物体的形状、大小、表面的粗糙程度、冷热、说出物体的形状、大小、表面的粗糙程度、冷热、及软硬等。及软
6、硬等。你是用手你是用手 部位去触摸物体的，为什么？部位去触摸物体的，为什么？手指与手背、手臂等人体不同部位的触觉敏感度不同手指与手背、手臂等人体不同部位的触觉敏感度不同2、分别用一支铅笔，用同样大小的力触试对方同学分别用一支铅笔，用同样大小的力触试对方同学的手背、手指的指尖、手臂，身体背部等处。的手背、手指的指尖、手臂，身体背部等处。观察到同伴观察到同伴 的感觉最敏感。的感觉最敏感。（不能太用力）（不能太用力）手指的指尖手指的指尖手指的指尖手指的指尖结 论：皮肤能感受触觉和痛觉。手指的指尖触皮肤能感受触觉和痛觉。手指的指尖触觉最敏感。觉最敏感。3.请你用最简单的方法，测试你同桌同学体温是请你用
7、最简单的方法，测试你同桌同学体温是 否正常。否正常。用手背去触摸额头用手背去触摸额头你认为用手背而不用手心测试体温的原因是什么？你认为用手背而不用手心测试体温的原因是什么？手背上热敏感的神经未梢比较丰富。手背上热敏感的神经未梢比较丰富。结 论：皮肤能感受冷觉和热觉。皮肤能感受冷觉和热觉。手背对热觉刺激敏感。手背对热觉刺激敏感。表皮表皮真皮真皮皮下组织皮下组织痛觉神痛觉神经末梢经末梢触觉小体触觉小体冷敏小体冷敏小体热敏小体热敏小体皮肤分哪几层？有哪些感受器？皮肤分哪几层？有哪些感受器？触觉小体触觉小体3、皮肤和皮肤的感觉、皮肤和皮肤的感觉皮肤是人体最大的器官。有不同感受器。皮肤是人体最大的器官。
8、有不同感受器。感受触摸的感受触摸的触觉触觉小体小体触觉触觉冷觉冷觉热觉热觉痛觉痛觉反应反应痛感痛感的神经末梢的神经末梢反应反应冷感冷感的冷敏小体的冷敏小体反应反应热感热感的热敏小体的热敏小体皮肤的感觉功能皮肤的感觉功能皮肤的功能：皮肤的功能：感受外界的刺激；感受外界的刺激；防止身体水分散失；防止身体水分散失；排汗散热；排汗散热；保护身体免受细菌入侵；保护身体免受细菌入侵；（1 1）如果人丧失了视觉，这将对他的生活产生什么影响？如果人丧失了视觉，这将对他的生活产生什么影响？这人在干什么？这人在干什么？此图告诉了你皮肤有什此图告诉了你皮肤有什么功能？么功能？他为什么用手指去触摸他为什么用手指去触摸
9、“盲文盲文”？手指的指尖触觉较敏感。手指的指尖触觉较敏感。味蕾里有许多 细胞。但随着年龄的增长，他们的嗅觉会逐渐减弱。例如，人们能够嗅到食物变质时产生的臭味；血液中酒精含量用_感觉，受到的刺激说出物体的形状、大小、表面的粗糙程度、冷热、人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的的各种刺激，并能作出相应的反应。会受到酒精、药物等的影响能够嗅到泄漏出来的煤气气味。发现家中的煤气泄漏了，你会怎么办？蛋糕内有一些有香味的物质，它们是用 感觉，受到的刺激是_觉是_。防止肌体进一步受到损害设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区。感受环境中的刺激，并发出信息闻香师要进行3至6年的学习，学习内容有化学分析、合成
10、技术等，但从事这个行业，仍需要一定的天赋，即嗅感的灵敏及良好的嗅觉记忆能力。例如：眼、耳、鼻、舌、皮肤各个部位的皮肤对各种刺激的敏感程度是不同的。各个部位的皮肤对各种刺激的敏感程度是不同的。例如，触摸一般用指尖例如，触摸一般用指尖（触觉神经末梢比较集中）（触觉神经末梢比较集中）盲人用触觉盲人用触觉“阅读阅读”盲文盲文他为什么用手指去触摸盲文？他为什么用手指去触摸盲文？盲人是如何识别盲人是如何识别人民币的？人民币的？用手指的指尖触摸人民币凹凸部分。用手指的指尖触摸人民币凹凸部分。（2 2）如果人丧失了痛觉，这将对他的生活产生什么影响？）如果人丧失了痛觉，这将对他的生活产生什么影响？痛觉痛觉感受对
11、身体损伤性的刺激感受对身体损伤性的刺激防止肌体进一步受到损害防止肌体进一步受到损害痛觉具有保护意义。没有痛觉，人体就不能感知痛觉具有保护意义。没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活。采取有效的应对措施，人就不能健康地生活。1.人体的嗅觉器官：人体的嗅觉器官：。2.鼻腔内有什么结构：鼻腔内有什么结构：。鼻粘膜内有鼻粘膜内有嗅神经末梢嗅神经末梢鼻鼻4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是蛋糕内有一些有香味的物质，它们是 由由 构成的。构成的。分子分子说说人是如何闻到蛋糕香味的？说说人是如何闻到蛋
12、糕香味的？3.嗅神经末梢：嗅神经末梢：通过嗅神经与大脑通过嗅神经与大脑中嗅觉中枢相连三、鼻和嗅觉三、鼻和嗅觉蛋糕的香味，通过蛋糕的香味，通过_,_,刺激刺激_ _,_,通过通过_，将此信息传到大脑皮层的，将此信息传到大脑皮层的_,_,形成了嗅觉。形成了嗅觉。鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢嗅神经嗅神经嗅觉中枢嗅觉中枢1、嗅觉的形成、嗅觉的形成气味气味 鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）（嗅觉感受器）刺激刺激嗅神经嗅神经 大脑皮层大脑皮层（嗅觉中枢）（嗅觉中枢）形成嗅觉形成嗅觉产生兴奋产生兴奋传入传入传导兴奋传导兴奋注：注：嗅觉嗅觉不是在鼻腔内形成的，而不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮
13、层的嗅觉是大脑皮层的嗅觉 中枢中形成的。中枢中形成的。2、嗅觉的特点：、嗅觉的特点：“时间长了，腥臭味时间长了，腥臭味闻不出来了。闻不出来了。”一个人持续闻同样性质、一个人持续闻同样性质、同样强度的气味，过一段同样强度的气味，过一段时间后，对这种气味的感时间后，对这种气味的感受就会明显减弱，甚至接受就会明显减弱，甚至接近于消失。这是为什么？近于消失。这是为什么？时间久了，对一种气味不敏感。时间久了，对一种气味不敏感。（1）、嗅觉的适应性）、嗅觉的适应性“入芝兰之室，久而入芝兰之室，久而不闻其香不闻其香”这是由于这是由于大脑嗅觉中枢适大脑嗅觉中枢适应的缘故应的缘故。（2 2）、嗅觉的差异性）、嗅
14、觉的差异性不同动物的嗅觉敏不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。感程度差异很大。动物对不同气味的动物对不同气味的敏感程度也不同。敏感程度也不同。闻香师闻香师 在法国南部的格拉斯，汇集了全世界最著名的香水，在法国南部的格拉斯，汇集了全世界最著名的香水，同时也汇集了最有名的同时也汇集了最有名的“鼻子鼻子”，他们就是闻香师。目，他们就是闻香师。目前大约只有前大约只有300300位专业的闻香师，他们能在不用任何仪位专业的闻香师，他们能在不用任何仪器的情况下，器的情况下，识别出识别出40004000多种香水的味道多种香水的味道，他们只需将，他们只需将香水轻轻的一吸，便能准确的判断出香水中含有的香水轻轻的一吸，
15、便能准确的判断出香水中含有的5050多多种成分。种成分。闻香师要进行闻香师要进行3 3至至6 6年的学习，学习内年的学习，学习内容有化学分析、合容有化学分析、合成技术等，但从事成技术等，但从事这个行业，仍需要这个行业，仍需要一定的天赋，一定的天赋，即嗅即嗅感的灵敏及良好的感的灵敏及良好的嗅觉记忆能力嗅觉记忆能力。（3 3）、嗅觉的退化性）、嗅觉的退化性孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多，孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多，但随着年龄的增长，但随着年龄的增长，他们的嗅觉会逐渐减弱。他们的嗅觉会逐渐减弱。嗅觉不仅帮助人们嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味闻到食物的香味，还能够帮助人们还能够帮助人们
16、避开危险避开危险。例如，人们能够嗅到食物变质时产例如，人们能够嗅到食物变质时产生的臭味；能够嗅到泄漏出来的煤生的臭味；能够嗅到泄漏出来的煤气气味。气气味。发现家中的煤气泄漏了，你会怎么办？发现家中的煤气泄漏了，你会怎么办？1、首先、首先打开门窗打开门窗，使室内空气流通，将煤气排出。，使室内空气流通，将煤气排出。2、关闭煤气关闭煤气泄露点之前的泄露点之前的阀门阀门。3、发现煤气泄露后发现煤气泄露后勿动电器，避免明火勿动电器，避免明火，以防爆炸，以防爆炸。4、对泄漏点对泄漏点进行维修进行维修（应通知煤气公司来维修）（应通知煤气公司来维修）。观察观察自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？自己或同
17、桌同学的舌的表面，你能看到些什么？想一想：想一想：小凸点内有些什么呢？小凸点内有些什么呢？人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何品尝到食物的味道的呢？品尝到食物的味道的呢？味蕾味蕾舌头表面约有舌头表面约有1 1万个微小的万个微小的味蕾（味觉感受器）味蕾（味觉感受器）用_感觉，受到的刺激是_。例如，人们能够嗅到食物变质时产生的臭味；1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多不同物质气味的敏感程度 。用_感觉，受到的刺激会受到酒精、药物等的影响产生怎样的味道-（）蛋糕内有一些有香味的物质，它们是1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多2、嗅觉的特点：
18、大脑的嗅觉中枢易 ；_将香味传到大脑的_从而形成皮肤能感受触觉和痛觉。但随着年龄的增长，他们的嗅觉会逐渐减弱。感受对身体损伤性的刺激1、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对气味能感受各种不同物质的刺激，尤其对 物质的刺激特别敏感。防止肌体进一步受到损害用 感觉，受到的刺激是_四、舌和味觉四、舌和味觉1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多 ，味蕾味蕾味觉味觉 味蕾里有许多味蕾里有许多 细胞细胞。能感能感受各种不同物质的刺激，尤其对受各种不同物质的刺激，尤其对 物物质的刺激特别敏感质的刺激特别敏感。液态液态2、味觉的形成过程：、味觉的形成过程：刺激味蕾刺激味蕾中的
19、味觉中的味觉细胞细胞味觉中枢味觉中枢（大脑皮层）（大脑皮层）味神经味神经食物中的一食物中的一些化学物质些化学物质溶于唾液中溶于唾液中形成形成味觉味觉 3、几种基本味觉：、几种基本味觉：酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味麻、辣、涩麻、辣、涩是多种刺激综合后产生的感觉。是多种刺激综合后产生的感觉。舌的不同部位对不同舌的不同部位对不同味的敏感性不同。设味的敏感性不同。设计一实验检测酸、甜、计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区。苦、咸的敏感区。味觉味觉敏感区敏感区味觉测试表味觉测试表部位部位酸酸味味甜甜味味苦苦味味咸咸味味统统计计舌尖舌尖舌侧舌侧舌根舌根注：每组测一种味注：每组测一
20、种味,敏感的请打敏感的请打小组结论：小组结论：味的敏感部位是味的敏感部位是 。甜 味酸味咸咸 味味苦苦 味味酸味咸咸 味味舌根苦，舌尖甜，前后两侧咸和酸舌根苦，舌尖甜，前后两侧咸和酸因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞。质很难刺激嗅细胞。2、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。度上取决于嗅觉。3、你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较、你能解释年龄大的人
21、一般都喜欢吃味道较 浓的食物吗？浓的食物吗？随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。1、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对气味对气味 很不敏感？很不敏感？1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多食物中的一些化学物质溶于唾液中例如，人们能够嗅到食物变质时产生的臭味；感受环境中的刺激，并发出信息用_感觉，受到的刺激蛋糕的香味，通过_,刺激_ _,通过_，将此信息传到大脑皮层的_,嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。那么，人们是如何品尝到食物的味道
22、的呢？由 构成的。你是用手 部位去触摸物体的，为什么？1、蛋糕的香味通过_，刺激_，随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。舌根对 味特别用_感觉，受到的刺激是_。防止肌体进一步受到损害4、对泄漏点进行维修（应通知煤气公司来维修）。橙子味 C.第一课时 人的感觉感觉感觉感受器感受器感觉器官感觉器官 产生部位产生部位冷觉热觉痛觉冷觉热觉痛觉眼耳鼻舌皮肤皮肤皮肤皮肤大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑大脑1、嗅觉的形成过程、嗅觉的形成过程气味气味 鼻腔鼻腔刺激刺激嗅神经嗅神经 大脑皮层大脑皮层（嗅觉中枢）（嗅觉中枢）形成嗅觉形成嗅觉产生兴奋产
23、生兴奋传入传入传导兴奋传导兴奋2、味觉的形成过程：、味觉的形成过程：刺激味蕾刺激味蕾中的味觉中的味觉细胞细胞味觉中枢味觉中枢（大脑皮层）（大脑皮层）味神经味神经食物中的一食物中的一些化学物质些化学物质溶于唾液中溶于唾液中形成形成味觉味觉嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）（嗅觉感受器）1、蛋糕的香味通过、蛋糕的香味通过_，刺激，刺激_，_将香味传到大脑的将香味传到大脑的_从而形成从而形成了嗅觉。了嗅觉。鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅神经嗅觉中枢嗅觉中枢2、嗅觉的特点：大脑的嗅觉中枢易、嗅觉的特点：大脑的嗅觉中枢易 ；随着年龄的增长，嗅觉会逐渐随着年龄的增长，嗅觉会逐渐 ；不同；不同的动物的嗅觉敏感程
24、度的动物的嗅觉敏感程度 ；动物对；动物对不同物质气味的敏感程度不同物质气味的敏感程度 。疲劳疲劳减弱减弱差异很大差异很大不同不同 3、舌尖对、舌尖对 味特别敏感；舌根对味特别敏感；舌根对 味特别味特别敏感敏感;甜甜苦苦感觉器官 是指感受器及附属结构。因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞。例如：眼、耳、鼻、舌、皮肤6、狗的嗅觉很灵敏，它形成嗅觉的器官是（）用_感觉，受到的刺激是_。1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多蛋糕的香味，通过_,刺激_ _,通过_，将此信息传到大脑皮层的_,不同物质气味的敏感程度 。食物中的一些化学物质溶于唾液中3、舌尖对 味特别敏感；能够嗅到泄漏出来
25、的煤气气味。能感受各种不同物质的刺激，尤其对 物质的刺激特别敏感。1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多味蕾里有许多 细胞。皮肤分哪几层？有哪些感受器？（1）如果人丧失了视觉，这将对他的生活产生什么影响？嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。感觉器官 是指感受器及附属结构。4、当食物进入、当食物进入 内，食物中的一些化学物内，食物中的一些化学物质便溶于质便溶于 中，刺激中，刺激 细胞，使其细胞，使其产生信息，再通过产生信息，再通过 传到传到 ，经过分析，经过分析，我们就知道食物的味道了。我们就知道食物的味道了。口腔口腔唾液唾液味觉味觉神经神经大脑大脑5、蒙着眼睛的小孩在嗅橙子的同时吃苹果，会、蒙着眼睛的小孩在嗅橙子的同时吃苹果，会 产生怎样的味道产生怎样的味道-（）A.苹果味苹果味 B.橙子味橙子味 C.无味无味 D.苹果和橙子混合的味道。苹果和橙子混合的味道。D6、狗的嗅觉很灵敏，它形成嗅觉的器官是（、狗的嗅觉很灵敏，它形成嗅觉的器官是（）A.鼻子鼻子 B.大脑大脑 C.咽咽 D.嗅觉神经嗅觉神经B
