冷库安全操作规程冷库安全操作规程 基本要求：基本要求： 1、绿按钮为开门，红按钮为关门； 2、进出冷库要随手关门，以免冷气外流； 3、冷库内所有物品要离地、离墙 20 厘米码放； 4、所有产品要密封，不能暴露存放； 5、所有半成品要做好标识，做到先进先出不能积压； 6、冷库内不能存放熟制品，以免交叉污染。 安全规定：安全规定： 1、上班前检查冷库运转是否正常，如有异常及时通知电工修理； 2、经常检查风机上有无吸付塑料袋等异物，避免因堵塞影响风机制冷； 3、风机如加热管失灵不化霜，禁止强行使用利器除霜； 4、冷库内架子货箱要轻拉推，避免用力过猛撞坏墙体； 5、未经允许，不能随意开关机组。 清洁要求：清洁要求： 1、清洁时必须经过电工允许关闭机组； 2、不允许使用热水泼洒地面清洁； 3、清洁完闭将地面污水清理干净，防止结冰。 日清洁项：地面 门
