八大菜系之粤菜调查欢迎参加本次答题1、你对粤菜的了解程度？ 【单选题】 非常了解 一般了解 不了解2、比较喜欢从以下哪种途径去了解粤菜？ 【单选题】 网上收集资料 去专门的展馆 去专门的餐厅就餐 跟相关人士了解3、你对粤菜有以下哪种印象？ 【单选题】 清甜甘香 鲜甜可口 浓郁芬芳 香辣刺激 口味清淡4、选择粤菜餐厅就餐的理由？(可以多选) 【多选题】 可供选择菜系多 味道适合自己口味 外表精致吸引 希望学习与了解粤菜文化 养生食疗功能 价格适中 就餐环境舒适独特5、以下经典的粤菜，你喜欢或者希望尝试哪些？ 【多选题】 点心小吃(如烧卖，凤爪等) 传统竹升面 冬瓜盅 糖醋咕噜肉 老火汤 清蒸鱼 红烧乳鸽 脆皮烧鹅 广式烧乳猪 白切鸡 肠粉 艇仔粥等粥类6、在你的心目中，粤菜的文化馆或餐厅，会比较偏向那种设计风格？ 【单选题】 新中式 创新现代简约 东南亚风格 传统古典中式 古典与现代简约结合 混搭风格7、如果让你了解粤菜，希望了解一下哪个方面？ 【多选题】 历史传承典故 制作方法 特色菜 改良创新 饮食文化内涵8、你愿意花多少钱去品尝粤菜？ 【单选题】 人均100以下 人均100-200 人均200以上9、如果给你尝试去制作一道粤菜，优先考虑的条件是什么？ 【单选题】 工艺复杂程度 味道 是否有专人指导 兴趣爱好 烹调环境
