1、民生科技產業實務學程民生科技產業實務學程產品開發實務產品開發實務 化粧保養品產品開發實務化粧保養品產品開發實務保養產品的開發保養產品的開發Development of Skin-care products保養品保養品n所謂“保養保養”就是“保護保護”和“營養營養”n基本上是白天保護保護，晚上營養營養n白天保護保護皮膚不受陽光紫外線陽光紫外線的傷害，不受空氣污染物空氣污染物的傷害，不受微生物微生物、細菌、細菌的傷害，不受氣候變化，溫度溫度、濕度、濕度變化的傷害n晚上1010點到點到2 2點點是皮膚新陳代謝最旺盛的時候，應補充適當的營養營養皮膚的保護皮膚的保護 皮膚的保護包括：皮膚的保護包括：1.
2、防止防止太陽光太陽光/紫外線紫外線的傷害的傷害2.防止防止細菌細菌/微生物微生物的傷害的傷害3.防止防止空氣污染物空氣污染物/自由基自由基的傷害的傷害4.防止防止氣候氣候/空氣乾燥空氣乾燥的傷害的傷害皮膚的保護用品皮膚的保護用品n日霜日霜n隔離霜隔離霜n防護霜防護霜n防曬霜防曬霜皮膚的營養皮膚的營養 皮膚的營養包括皮膚的營養包括：n脂肪脂肪：不飽和脂肪酸，各種固醇類等n蛋白質蛋白質：胺基酸，多胜肽(Polypeptides)等n糖類糖類：葡萄糖、黏多糖體等n維他命維他命：維他命A,B,C,D,E等n礦物質礦物質：微量元素鋅,銅,錳等(酵素的合成)皮膚的營養用品皮膚的營養用品n晚霜晚霜、營養霜營
3、養霜、滋養霜、滋養霜：中中、乾性皮膚使用、乾性皮膚使用n精華液精華液(露露)、美容液、美容凝露、美容液、美容凝露：中中、油性皮膚使用、油性皮膚使用保養品的吸收與不吸收保養品的吸收與不吸收皮膚的吸收途徑皮膚的吸收途徑皮膚的經皮吸收路徑皮膚的經皮吸收路徑決定經皮吸收的因素決定經皮吸收的因素 n化粧品成分性質的影響：化粧品成分性質的影響：親水性或親油性親水性或親油性(油溶性較易吸收油溶性較易吸收)pH酸鹼值酸鹼值 分子的大小分子的大小 粒子的大小粒子的大小n傳輸系統傳輸系統(載體載體)的影響：的影響：濃度及溶解度濃度及溶解度(梯階效應梯階效應)粘稠度粘稠度(影響擴散係數影響擴散係數)載體的組成份載體
4、的組成份(non-aqueous solvents increase penetration)穿透促進劑穿透促進劑(Penetration enhancers)n皮膚狀況的影響：皮膚狀況的影響：角質層細胞的結合牢固度角質層細胞的結合牢固度 皮脂的含量及組成皮脂的含量及組成 皮膚的皮膚的pH酸鹼值酸鹼值 皮膚的水合度皮膚的水合度(increased hydration usually increases penetration rate)皮膚的厚度：耳後很薄皮膚的厚度：耳後很薄,手掌很厚手掌很厚 皮膚是否有傷口皮膚是否有傷口 新陳代謝：新陳代謝快新陳代謝：新陳代謝快,吸收減少吸收減少 皮膚的皮膚
5、的溫度溫度皮膚穿透促進劑皮膚穿透促進劑皮膚的酸鹼值與皮膚的酸鹼值與皮膚的天然酸性保護膜皮膚的天然酸性保護膜n健康皮膚的生理酸鹼值平均是酸鹼值平均是pH4.5到到6.0。n1928年Schade and Macrhionini提出皮膚的酸度可以防止細菌和可以防止細菌和黴菌的生長黴菌的生長，幫助皮膚抵抗感染的報告，並稱之為皮膚的”酸性外套”或”酸性保護膜酸性保護膜”(Skin Acid Mantle)。n皮膚的”酸性保護膜酸性保護膜”有防禦功防禦功能能及自我消毒自我消毒(Self-disinfection)的作用 保護用品的開發保護用品的開發配方的開發配方的開發Formulations化粧品的組成
6、份化粧品的組成份化粧品的組成份化粧品的組成份 n基本成份基本成份(基劑基劑):就是構成化粧就是構成化粧品的基本性質及化粧品的共同品的基本性質及化粧品的共同成份。成份。n特殊成份特殊成份(添加劑添加劑):就是指賦予就是指賦予產品特殊功能或特殊訴求或特產品特殊功能或特殊訴求或特殊性質的成份殊性質的成份。基本成份基本成份(基劑基劑)n1.賦型劑賦型劑:就是構成產品劑型的成份就是構成產品劑型的成份 n2.安定劑安定劑:就是能促進劑型之安定的成份就是能促進劑型之安定的成份n3.賦香劑賦香劑:就是香精就是香精香料等。香料等。n4.色料色料:包括染料包括染料有機顏料有機顏料無機顏料無機顏料及色澱色澱等。賦型
7、劑賦型劑 n水水 n溶劑溶劑 n油脂油脂 n蠟類蠟類 n界面活性劑界面活性劑 n各種粉體基劑各種粉體基劑 安定劑安定劑 n保濕劑保濕劑:可防止水份蒸發，導致產品乾涸、分可防止水份蒸發，導致產品乾涸、分離或變質離或變質n增稠劑增稠劑:防止沈澱分離防止沈澱分離n防腐劑防腐劑:防止細菌感染腐敗防止細菌感染腐敗n抗氧化劑抗氧化劑:防止油脂氧化酸敗防止油脂氧化酸敗n防變色劑防變色劑:通常為紫外線吸收劑，防變色通常為紫外線吸收劑，防變色n離子封鎖劑離子封鎖劑:防止金屬離子的作用防止金屬離子的作用 特殊成份特殊成份(添加劑添加劑)n特殊功能特殊功能的成份的成份(機能性成份機能性成份)n特殊來源特殊來源的成份
8、的成份 n特殊性質特殊性質的成份的成份 特殊功能特殊功能的成份(機能性成份機能性成份)n油性皮膚油性皮膚:收斂劑收斂劑殺菌殺菌消炎劑消炎劑 去角質劑去角質劑n乾性皮膚乾性皮膚:細胞修復劑，抗老防皺劑細胞修復劑，抗老防皺劑防曬抗紫外線劑防曬抗紫外線劑黑色素抑制劑黑色素抑制劑去頭皮屑劑去頭皮屑劑細胞更新促進劑細胞更新促進劑血液血液循環促進劑循環促進劑 特殊來源特殊來源的成份 n動物動物萃取物萃取物 n植物植物萃取物萃取物 n各種各種生化生化/生物科技生物科技成份成份n活酵母活酵母(微生物成分微生物成分)n植物精油植物精油n海藻海藻n海鹽海鹽 特殊性質特殊性質的成份 n果酸果酸（高酸度成份）（高酸度
9、成份）n硫代甘醇酸硫代甘醇酸 n微量元素微量元素 n維生素維生素 n酵素酵素 n激素激素 n高分子聚合物高分子聚合物 保護用品基劑的選擇保護用品基劑的選擇n劑型的選擇劑型的選擇：n採採O/W 型型乳霜：乳霜：較清爽，不油膩較清爽，不油膩n基劑成分的選擇基劑成分的選擇：n選用選用不易被皮膚吸收不易被皮膚吸收的成分：的成分：礦物性及合成油礦物性及合成油保護用品添加劑的選擇保護用品添加劑的選擇n抗紫外線抗紫外線劑劑n抗菌抗菌劑劑n抗自由基抗自由基/抗氧化抗氧化劑劑n保濕保濕劑劑n其他添加劑其他添加劑典型的典型的O/W乳化劑型乳化劑型典型的典型的O/W乳霜製劑乳霜製劑n1、脂肪酸及脂肪酸鹽型（陰離子型
10、）脂肪酸及脂肪酸鹽型（陰離子型）（FATTY ACID AND FATTY ACID SALT TYPE）：俗稱雪花膏型n2、脂肪醇及脂肪醇硫酸酯鹽（陰離子型）脂肪醇及脂肪醇硫酸酯鹽（陰離子型）（FATTY ALCOHOL AND FATTY ALCOHOL SULFATE TYPE）：親水軟膏型n3、脂肪酸多元醇酯型、脂肪酸多元醇酯型(非離子型非離子型)(FATTY ACID POLYOL ESTER TYPE)在實務上，以上述兩種以上混合者較多，另外，也可以在實務上，以上述兩種以上混合者較多，另外，也可以添加天然或合成的高分子聚合物為增稠安定劑添加天然或合成的高分子聚合物為增稠安定劑 典型
11、的脂肪酸及脂肪酸鹽型典型的脂肪酸及脂肪酸鹽型O/W乳霜乳霜雪花霜雪花霜(Vanishing Cream，Stearate Cream)nStearic Acid 15.00nPotassium Hydroxide(80%)1.00nPropylene Glycol 15.00nIsopropyl Palmite 2.00nWater to make to 100.00典型的脂肪酸及脂肪酸鹽型典型的脂肪酸及脂肪酸鹽型O/W乳霜乳霜(Stearate Type Vanishing Cream)n Stearic Acid 23.00n Cetyl Alcohol 2.00n Propylene G
12、lycol 5.00n Triethanolamine 1.40n EDTA 0.02n Water to make to 100.00脂肪醇及脂肪醇硫酸酯鹽脂肪醇及脂肪醇硫酸酯鹽O/W親水性軟膏型親水性軟膏型 Hydrophilic OintmentnStearyl Alcohol 25nWhite Petrolatum 25nPropylene Glycol 12nSodium Lauryl Sulfate 1nMethylparaben 0.025nPropylparaben 0.015nPure Water 37 出自美國藥典 USP Hydrophilic Ointment脂肪醇及脂
13、肪醇硫酸酯鹽脂肪醇及脂肪醇硫酸酯鹽O/W親水性軟膏型親水性軟膏型 Hydrophilic OintmentnMineral oil 13.6%nVaselin 2.4%nCetyl Alcohol 4.5%nStearic Acid 15%nPropylene Glycol 26%nPropyl Paraben 0.15%nMethyl Paraben 0.25%nWater 37.5%nSodium Lauryl Sulfate 1%n 市售日霜、保護用品成分例市售日霜、保護用品成分例旁氏隔離霜旁氏隔離霜 主成份：nOctyl Methoxy cinnamate 4.94n4-Tert-Bu
14、tyl-4-Methoxyldibenzoyl Methane 1.90 其他成分nWaternCyclomethiconenTriethylhexanoinnTitanium dioxidenTalcnCetearyl AlcoholnGlycerinnStearic acidnButylene GlycolnIsopentydiol nGlyceryl StearatenDimethiconenPEG-40 StearatenDisodium EDTAnSodium Stearoyl LactylatenCarbomer npotassium HydroxidenMethyl parabe
15、nnPropyl parabennFragrancenCI77491nCI77492nCI77499歐蕾多元修護日霜歐蕾多元修護日霜(SPF15)ACTIVE INGREDIENTS：n4.0%OCTYL SALCYLATEn2.0%AVOBENZONEn1.0%PHENYLBENZIMIDAZOLE SULFONIC ACID n1.0%OCTOCRYLENEnWATERnGLYCERINnNIACINAMIDEnDIMETHICONEnISOPROPYL ISOSTEARATEnPOLYACRYLAMIDEnTRIETHANOLAMINEnSTEARYL ALCOHOLnC13-14 IS
16、OPARAFFINnCETYL ALCOHOLnPTFEnPANTHENOLnTOCOPHERYL ACETATEnTITANIUM DIOXIDEnBEHENYL ALCOHOLnDIMETHICONOLnSUCROSEnPOLY COTTONSEEDATEnBEZYL ALCOHOLnMETHYLPARABENnCARBOMERnLAURETH-7nPROPYLPARABENnCETEARYL GLUCOSIDEnETHYLPARABENnPEG-100 STEARATEnDISODIUM EDTAnSTEARIC ACIDnAMMONIUM POLYACRYLATEnVITAMIN B3
17、nPRO-VITAMIN B5nVITAMIN E 蜜妮高防曬乳液蜜妮高防曬乳液 SPF28、PA+主成分:n2-Ethylhexyl 4-Methoxycinnamate 3.0%nZinc oxide 11.6%其他成分nCyclomethicone nDimethicone nWater nAlcohol nPolymethylsiloxane nGlycerin nTALC nNeopentyl Glycol DicappatenDimethicone copolyol nMethiconenPolysilicone-9 nTitanium Dioxide nAlumina nFrag
18、rancenSilica nBHT 乳霜製劑乳霜製劑 品管物化性質品管物化性質的測定與設定的測定與設定乳霜的基本物化性質的測定乳霜的基本物化性質的測定 n(1)、黏稠度、黏稠度(Viscosity and Consistency)n(2)、安定性、安定性(Stability)n(3)、顏色、外觀與分散粒子的大小、顏色、外觀與分散粒子的大小 (Color、Appearance and particle size)n(4)、導電性、導電性(Electrical conductivity)n(5)、酸鹼值、酸鹼值(pH Value)n(6)、使用之觸感、使用之觸感(Feeling)乳霜製劑的分析乳霜
19、製劑的分析(1)、乳化型態(O/W或W/O)的分析 (i)、導電度法 (ii)、分散度法 (iii)、色素分散度法(2)、pH值測定(3)、含水量測定(4)、油相分析(5)、黏稠度測定 製程的開發製程的開發乳霜製劑的調配製造乳霜製劑的調配製造 n油相原料的選擇油相原料的選擇(oil phase)n內外相的相體積比內外相的相體積比(phase volume ratio)n乳化劑的選擇乳化劑的選擇(choice of emulsifiers)n乳化劑的化學結構乳化劑的化學結構n配合禁忌配合禁忌n乳化劑的乳化劑的HLB值值O/W乳霜製劑黏稠度的調整乳霜製劑黏稠度的調整 降低黏稠度的方法：降低黏稠度的
20、方法：n增加外相(水相)的含量n降低外相(水相)的黏稠度n提高乳化劑的HLB值 增加黏稠度的方法：增加黏稠度的方法：n提高水相的黏稠度：例如添加增稠劑n提高油相的熔點：例如添加油蠟成分n降低乳化劑的HLB值 影響乳霜製劑安定性的因素影響乳霜製劑安定性的因素n分散相粒子的大小：一般直徑約為0.1100 micron；100A600A時則成為透明狀的微粒乳化(microemulsion)。n兩相密度的差異度n外相的黏稠度n粒子的電荷n乳化劑的性質及乳化力和使用量n儲存的狀況：如溫度和振盪情況影響乳霜製劑性質的各種因素影響乳霜製劑性質的各種因素 n1、油相與水相油相與水相 (i)、原料的物化性質 (
21、ii)、相體積比 (iii)、加入的次序n2、乳化劑乳化劑 (i)、乳化劑的性質 (ii)、乳化劑加入的次序 (iii)、乳化劑的濃度n3、乳化過程乳化過程 (i)、乳化的溫度 (ii)、乳化機具的型式n4、冷卻過程冷卻過程 (i)、冷卻溫度 (ii)、冷卻方法 (iii)、冷卻速率營養用品的開發營養用品的開發營養用品基劑的選擇營養用品基劑的選擇n劑型的選擇劑型的選擇：n採採W/O 型型乳霜或乳霜或微脂粒製劑微脂粒製劑或或奈米乳奈米乳化的化的O/W製劑：製劑：油溶性成分或粒子小的製劑油溶性成分或粒子小的製劑n基劑成分的選擇基劑成分的選擇：n選用選用較容易被皮膚吸收較容易被皮膚吸收的成分：的成分
22、：植物油植物油及小分子的及小分子的植物精油植物精油典型的典型的W/O乳霜製劑乳霜製劑n硼砂蜜蠟型硼砂蜜蠟型乳霜(Beeswax-Borax Type)nThe ratio of beeswax to borax is 16:1 to 20:1 n冷霜冷霜中Beeswax含量約615%，Borax需要量視Beeswax含量及其酸價而定。1g之Beeswax 約需0.060.08g之Borax，若為無水Borax則約需0.030.04g。nBeeswax含26酸酸(Cerotinic acid)與Borax反應成皂基。n76年1月16日衛署藥字第646105號公告化妝品禁止使用原料：硼酸（Bori
23、c acid）、過硼酸鈉（Sodium perborate）、硼酸鈉（Sodium borate），（但Sodium borate用以乳化Beeswax及Bleached Beeswax者不在此限，惟其含量不得含量不得超過超過0.76%）n非離子型非離子型乳霜(Non-ionic Type)Composition of beeswax Description%of fractionNumber of components in fractoinMajor(1%以上以上)Minor(1%以下以下)Hydrocarbons1410(5)66Monoesters3510(7)10Diesters14
24、6(5)24Triesters3520Hydroxy monoesters46(1)20Hydroxy polyesters8520Acid esters1720Acid polyesters2520Free acids 128(3)10Free alcohols15?Unidentified67?TOTAL10074 210市售晚霜、營養用品成分例市售晚霜、營養用品成分例Murad Perfecting Night CreamnWater(Aqua),nHelianthus Annuus(Hybrid Sunflower)Oil,nDicaprylyl Maleate,nGlycerin,n
25、Squalane,nStearic Acid,nIsostearyl Glycolate,nPropylene Glycol,nGlyceryl Stearate,PEG-100 Stearate,nCetearyl Alcohol,Ceteareth-20,nAlgae Extract,nBorago Officinalis Seed Oil,nOenothera Biennis(Evening Primrose)Oil,DEA-Cetyl Phosphate,Panthenol,nPalmitoyl Hydroxypropyltrimonium Amylopectin/Glycerin C
26、rosspolymer nLecithin,nVitis Vinifera(Grape)Seed Extract,nCamellia Sinensis Leaf Extract,nTocopherol,nMagnesium Ascorbyl Phosphate,nHydrolyzed Soy Flour,nAvena Sativa(Oat)Kernel Protein,nRetinyl Palmitate,nCitrus Aurantium Dulcis(Orange)Fruit Extract,nButylene Glycol,nSpiraea Ulmaria Extract,nHoney
27、Extract,nGlycolipids,nHyaluronic Acid,nCarbomer Triethanolamine,nDiazolidinyl Urea,Methylparaben,PropylparabenWhen hope is not enough philosophy Night CreamnWater(aqua),nPrunus Amygdalus Dulcis Oil(sweet almond),nLauryl Lactate,nPentaerythrityl Tetracaprylate/Tetracaprate,nMagnesium Ascorbyl Phospha
28、te,nCetyl Alcohol,nTriethanolamine,nDimethicone,nPPG-2 Myristyl Ether Propionate,nGlycerin,Cyclomethicone,nEmulsifying Wax NF,nDEA Cetyl Phosphate,nCetearyl Alcohol,nPEG 150 Distearate,nTocopheryl Acetate,nRetinyl Palmitate,nBorago Officinalis Seed Oil,nPanthenol,nAllantoin,nBeta Glucan,nArginine,nD
29、ioscorea mexicana root extract,nSodium Carboxymethyl Betaglucan,nBehentrimonium Methosulfate,nCarbomer,nAcrylates/C10-30載體的開發載體的開發奈米載體奈米載體(Nano Carriers)n微脂粒微脂粒(liposome)在化粧品已經有一段很長的使用經驗n微脂粒微脂粒(liposome)依照構造又分成多層微脂多層微脂粒粒 multilamella liposome(multilamella vesicle,MLV)及單層微脂粒單層微脂粒 unilamella liposome(
30、unilamella vesicle,ULV)n單層微脂粒單層微脂粒(unilamella vesicle,ULV)又分成大單大單層微脂粒層微脂粒 LUV(large unilamella vesicle)及小單層小單層微脂粒微脂粒 SUV(small unilamella vesicle)奈米載體奈米載體(Nano Carriers)n多層微脂粒多層微脂粒MLV的粒子大小為的粒子大小為4003,500nmn大單層微脂粒大單層微脂粒 LUV的粒子大小為的粒子大小為2001,000nmn小單層微脂粒小單層微脂粒 SUV的粒子大小為的粒子大小為2050nm微脂粒微脂粒(Liposome)的經皮吸收
31、的經皮吸收微脂粒微脂粒(Liposome)n由一到數層脂質雙層膜脂質雙層膜(lipid bilayer)所組成的微小的囊胞n有自行密合（self-closing）的特性 n由脂雙層膜包裹水溶液形成n可同時作為疏水性（疏水性（hydrophobic）及親水性親水性（hydrophilic）藥物的載體n疏水性藥物可以嵌入脂雙層中，而親水性藥物可包覆在微脂粒內的水溶液層中 磷脂質磷脂質 Lecithin(phosphatidylcholines)卵磷脂是一種磷酸甘油酯：含磷酸、膽鹼、甘油酯和兩分子脂肪酸，是一種兩性界面活性劑 磷脂醯膽鹼磷脂醯膽鹼 PHOSPHATIDYLCHOLINE 卵磷脂卵磷脂
32、(Lecithin)與磷脂醯膽鹼與磷脂醯膽鹼(PHOSPHATIDYLCHOLINE)n卵磷脂卵磷脂(Lecithin)含有磷脂醯膽鹼磷脂醯膽鹼(PHOSPHATIDYLCHOLINE)n卵磷脂(Lecithin)可來自動物,植物和微生物,如動物的卵,植物的大豆,葵花子,葡萄子等n蛋黃蛋黃裡含有68-72%68-72%磷脂醯膽鹼磷脂醯膽鹼(PHOSPHATIDYLCHOLINE)n大豆大豆裡含有20-22%20-22%磷脂醯膽鹼磷脂醯膽鹼(PHOSPHATIDYLCHOLINE)n來自動物和植物的磷脂醯膽鹼,其脂肪酸的結構不同n大豆卵磷脂大豆卵磷脂含有19-24%的棕櫚酸及硬脂酸之飽和脂肪飽和
33、脂肪酸酸,9-11%單元不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸,56-60%亞油酸n蛋黃蛋黃裡含有41-46%的棕櫚酸及硬脂酸之飽和脂肪酸飽和脂肪酸,35-38%的油酸,15-18%的亞油酸磷脂質是構築細胞膜與磷脂質是構築細胞膜與Liposome的基石的基石親水端親水端親油端親油端三種主要的磷脂質：三種主要的磷脂質：Liposome的形成的形成磷脂双層磷脂双層(phospholipid bilayer)水相水相水相水相磷脂双層磷脂双層細胞膜與微脂粒細胞膜與微脂粒(囊囊)Liposome的形成的形成細胞膜細胞膜微脂囊微脂囊單層微脂粒單層微脂粒 與與 細胞膜細胞膜Very Small Liposome(smal
34、l unilamella vesicle)極小極小 微脂囊微脂囊Cell Membrane細胞膜細胞膜Liposome的結構的結構可包覆水溶性物質及油溶性物質可包覆水溶性物質及油溶性物質疏水洞疏水洞親水洞親水洞奈米載體開發例奈米載體開發例奈米球奈米球 洗髮精洗髮精Daily Self-Adjusting Shampoo Its one shampoo that works for all types of hair,making this self-adjusting formula the smart choice for the entire family.Formulated with
35、protective ingredients that enhance shine and manageability,the addition of Nanosphere Technology creates a dynamic shampoo that adjusts to the daily,changing needs of your hair.奈米洗髮精奈米洗髮精 配方例配方例-奈米乳液奈米乳液相相n First Phase:n PEG-400 isostearate(by Unichema)4.5%n Disodium salt of N-stearoyl-L-glutamic a
36、cid,0.5%(Acylglutamate HS21 by Ajinomoto)n Avocado oil 20%n Absolute ethanol 15%n Second phase:n Glycerol 5%n Demineralized water q.s.for 100%First Phase 加熱到45，Second phase加熱到30，混合後再以高壓均質機1,500 bars壓力，經過7次均質處理，得到60nm60nm的奈米油球囊。資料來源:美國專利 US 6,488,780 December 3,2002 奈米洗髮精奈米洗髮精 配方例配方例-成品混合成品混合nSodium
37、lauryl ether sulphate(70/30 C12/C14，2.2 EO)15 g nCocoyl betaine(Dehyton AB 30)2.7 g nNanoemulsion 15 g nFragrance,q.s.npreservative q.s.nCitric acid q.s.pH 7.6 nDemineralized water q.s.to 100 g 在室溫下混合即可在室溫下混合即可 資料來源:美國專利 US 6,488,780 December 3,2002 微脂粒及奈米製劑微脂粒及奈米製劑的製造設備的製造設備微脂粒微脂粒(Liposome)製造機製造機 M
38、icrofluidizer 的各種機型的各種機型-(實驗室用實驗室用)M-110SMicrofluidizer Processor,Small VolumeSample Size 14 ml.M-110FMicrofluidizerProcessorSample Size 60 ml to continuous微脂粒微脂粒(Liposome)製造機製造機-(實驗室用實驗室用)Microfluidizer110S的解剖圖的解剖圖Schematic drawing of the homogenisation process using the Microfluidizer 110SSchemati
39、c cross-section through the dispersion zone of the Microfluidizer,the so-called interaction chamber(left)and enlarged view of the liquid jet flow through the dissipation zone in the centre area of the interaction chamber(right)微射流體機微射流體機Microfluidizer與與高壓均質機高壓均質機-實驗用實驗用Microfluidizer Processor M-110
40、Y高壓均質機高壓均質機 EmulsiFlex-C5奈米乳化製劑的設備奈米乳化製劑的設備 高壓均質機高壓均質機Niro Soavi:via Mario da Erba Edoari,29/A-43100 Parma-Italy-Tel.+39 0521 965411-Fax+39 0521 242819意大利意大利經過高壓均質機處理前後比較經過高壓均質機處理前後比較nThe starting particle size is large(5-10microns)and the distribution wide nAfter processing at 18000psi/124MPa.drama
41、tic reduction in size(52nm)and the narrower distribution.經過高壓均質機處理前後比較經過高壓均質機處理前後比較經過高壓均質機處理後粒徑變化經過高壓均質機處理後粒徑變化Oil in water emulsionSamplePressure(psi)Diameter（nm)unprocessed(處理前處理前)-6561 pass(一次處理一次處理)16,000773 passes(兩次兩次)16,000595 passes(三次三次)16,00042各種乳劑均質的方法各種乳劑均質的方法研磨式研磨式 均質機均質機rotor-stator sy
42、stems高壓式高壓式 均質機均質機high-pressure systems超音波均質機超音波均質機ultrasound微孔均質膜微孔均質膜microporous membrane以微孔膜乳化的過程以微孔膜乳化的過程Emulsification using microporous membranes連續相連續相(水水)+乳化劑乳化劑分散相分散相(油油)微孔膜微孔膜O/W乳化體乳化體微孔膜乳化的粒滴形成過程微孔膜乳化的粒滴形成過程Droplet formation at membrane pores壓力壓力壓力壓力水相水相油相油相乳化劑乳化劑微孔膜微孔膜O/W乳化體乳化體 SPG 多孔質玻璃膜
43、多孔質玻璃膜 nSPG（Shirasu Porous Glass）多孔質略多孔質略 n1981年、宮崎県（宮崎県工業技術）南九州広堆積火山灰主原料多孔質多孔質開発。非常均一無数貫通細孔素材、細孔径単位単位広範囲設計。SPG 多孔質玻璃膜的製造多孔質玻璃膜的製造SPG奈米水的商品化奈米水的商品化傳統乳化製程與傳統乳化製程與奈米乳化製程奈米乳化製程乳化製程乳化製程-1乳化製程乳化製程-2高剪力攪拌高剪力攪拌-粉末增稠劑的分散粉末增稠劑的分散乳化製程乳化製程-3高剪力攪拌高剪力攪拌-管線中連續式管線中連續式(In-Line Mixing)PIT(Phase Inversion Temperature
44、)Method轉相溫度乳化法轉相溫度乳化法奈米乳化的奈米乳化的PIT製程製程Jet DisperserStirred KettleFrom:US Patent 4996004Oil phaseWater phase結合結合PIT法及噴射分散法及噴射分散(Jet Disperser)的奈米乳化製程的奈米乳化製程(壓力可從壓力可從200bar 降至降至1050bar)W/O乳化體乳化體O/W乳化體乳化體From:US Patent 4996004奈米乳化粒子的檢測奈米乳化粒子的檢測乳化顆粒大小的光學效應乳化顆粒大小的光學效應(Optical properties)Light is scattere
45、d by droplets whose size wavelength*O(1-10 nm)O(100 nm)O(1 m)Transparent e.g.macromolecular solution bluishe.g.skim milk whitee.g.milk O(10 m)colorede.g.cream 乳化顆粒大小的光學效應乳化顆粒大小的光學效應(Optical properties)SEM掃描式電子顯微鏡掃描式電子顯微鏡 TEM穿透式電子顯微鏡穿透式電子顯微鏡 濁度計濁度計(Turbidimeter)2100P Portable Turbidimeter 濁度計的原理濁度計的原理Scattered Light at 90 在在90 方向的散射光線方向的散射光線濁度計的原理濁度計的原理 Angular Patterns of Scattered Light from Particles of Different Sizes 粒子大小不同產生不同的散射光的粒子大小不同產生不同的散射光的角度型態角度型態 (A)粒徑小於入射光之波長的粒徑小於入射光之波長的1/10 (B)粒徑大約是入射光波長的粒徑大約是入射光波長的1/4 (C)粒徑大於入射光的光波波長粒徑大於入射光的光波波長濁度計的基本構造濁度計的基本構造
