1、8 8 食物在身体里的旅行食物在身体里的旅行 教学目标教学目标 1、知道食物被口腔初步消化之后，就会进入人体内部的其他消化器官。 2、了解食物在人体各个消化器官“旅行”的过程，知道人的消化器官有哪 些部分组成，认识人的消化系统图。 3、通过模拟食道工作和胃工作的实验，进一步了解食物在食道和胃部的消 化过程，体会食道和胃的作用。 4、知道消化器官是人体的重要器官，非常容易受到伤害，我们要养成良好 的用餐习惯，保护消化器官。 教学重点教学重点 了解人体的消化器官，体会食物在食道和胃部的消化情况，体会这两个消 化器官的作用。 教学难点教学难点 1、了解人的消化器官，体会食物在人体内部的“旅行”过程。
2、 2、懂得消化器官的重要性，养成良好的用餐习惯，保护我们的消化器官。 教学准备教学准备 多媒体课件、人体消化系统图、模拟食道和胃部工作的实验操作材料等等。 教学过程教学过程 一、一、聚焦聚焦 上一节课，我们了解了食物在口腔里的变化，下面老师来考考大家上节课 的学习情况。 1、食物进入的第一个消化器官是（ 口腔 ） 。 2、人的牙齿分为（ 门齿 ） （ 臼齿 ） （ 犬齿 ） 。其中门齿的作用 是（ 用来切割食物 ） ，臼齿的作用是（ 用来咀嚼食物 ） ，犬齿的作 用是（ 用来撕碎食物 ） 。 3、食物在口腔消化的过程中，有（ 牙齿 ）和（ 舌头 ）等等消化工 具发挥作用。 通过上节课的学习，我
3、们知道口腔是人体的消化器官之一，食物会在口腔 中完成初步的消化。为进一步消化提供便利条件。那么，食物进入人体之 后，又会经历哪些器官？按照什么样的路线行进呢？今天这节课，我们继 续探讨食物的消化。 板书课题：8，食物在身体里的旅行 二、二、探索探索 活动一活动一：认识人的消化器官认识人的消化器官 人的消化器官有哪些？ 人的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。 活动活动二：二：食物在人体各个消化器官的旅行食物在人体各个消化器官的旅行 食物在人体各个消化器官是怎样“旅行”的呢？请大家将食物在人体各个 消化器官“旅行”的过程画在左边的人体轮廓图中。 同学们画的对不对呢？出示课本 37 页的人
4、体消化器官图。引导学生仔细观 察，进一步了解人体消化器官的组成部分及食物在人体各个消化器官“旅 行”的过程。 请将我们绘出的食物在人体各个消化器官“旅行”的过程与科学家绘制的 人体消化系统图进行比较，看一看我们画的准确不准确？科学不科学？ 学生对照，并且做适当的修改，进一步认识人的消化器官以及食物在人体 各个消化器官的“旅行”过程。 活动活动三：三：模拟食道工作的实验模拟食道工作的实验 1、教师引导：食物离开口腔之后，第一个经过的消化器官就是食道，食物 又是怎样经过食道的呢？下面我们来进行模拟食道工作的实验。 2、出示课本 38 页的下面两幅图，引导学生看一看，并读一读旁边的文字， 了解食道模
5、拟实验的方法及要求。 实验材料：一只干净柔软的透明塑料管、一小块馒头。 实验方法： 把塑料管竖直摆放，模拟我们的食道。然后把一小块馒头放入塑料管内， 用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。 实验目的：体会食物在食道中的旅行过程。 实验要领： 在进行实验操作的时候，塑料管要竖直摆放，这样才能更好的模拟我们的 食道。 一小块馒头放入食道内，用手指挤压馒头上面的塑料管，使馒头顺着塑料 管向下移动。 3、学生分小组进行实验操作，一边操作，一边观察食物在塑料管内的蠕动 过程。 全班交流，说一说实验操作的感受。 4、教师小结：食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉和胃部，食道本身 并没有任何的消化作用
6、，其主要功能只是将食物从咽喉传递到胃部，当食 物进入咽喉时会触动吞咽的反复动作，这个吞咽的反复动作主要是蠕动， 以将食物吞入胃中。 活动活动四：四：模拟胃的工作模拟胃的工作 1、刚刚我们模拟了食道的工作，下面我们再来模拟胃部的工作，体会胃部 是怎样工作的。 2、出示课本 39 页的两幅插图，学生仔细看图，并且读一读旁边的文字， 了解本次模拟实验的操作方法及要求。 实验材料：塑料袋一个、一小块馒头、煮熟的蔬菜、水等等。 实验方法：在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。然后扎紧塑料 袋口部，反复挤压、揉搓塑料袋里的食物，观察里面的食物有什么化。 实验目的：体会人体胃部的工作情况，体会胃的作用。
7、 实验要领：这个实验过程中，要反复挤压、揉搓塑料袋中的食物，一边挤 压、揉搓，一边仔细观察塑料袋里食物的变化，以此来体会人体胃部的工 作情况。 3、学生分小组活动，按照实验要求进行操作，仔细观察塑料袋中的食物变 化情况，体会胃部的工作情况。 全班交流，指生说一说实验操作的感受以及观察到的食物变化情况。 4、教师总结：胃部是人体重要的消化器官之一，食物进入胃部以后，就会 被分解成人体可以吸收的小分子物质。胃部消化的方式主要有机械消化和 化学消化。机械消化主要是依赖胃壁肌肉的收缩运动，化学消化主要是依 赖胃液强烈的化学消化作用。我们刚才所做的反复挤压、揉搓的动作，就 是胃部的机械消化。 5、讨论交
8、流 如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给胃部这个器官带 来哪些麻烦？这与口腔的工作有怎样的关系？ 全班交流讨论。 预设： 如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，就会给胃部带来压力， 胃部消化这些大块的、坚硬的食物难度会大一些。 遇到这些坚硬的、大块的食物，口腔的作用就非常巨大，口腔可以把这些 坚硬的、大块的食物，通过牙齿咀嚼成小块的、细碎的食物，并且口腔中 有唾液消化酶，可以初步分解一部分食物。从这个角度来说，口腔的作用 是非常巨大的。 6、教师小结：通过刚才的交流，我们知道大块的、坚硬的食物在口腔中， 通过牙齿的咀嚼分成细碎的、小块的食物，然后进入胃部，可以缓解胃部 的
9、压力。 三、三、研讨研讨 经过了以上的学习和交流，我们初步了解了食物在身体里的旅行，了解了 食道和胃部的工作过程。 出示三条问题，全班进行研讨复习 我们对人体消化器官的想法哪些是合理的？哪些需要改进？ 什么样的食物容易进入食道，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关 系？ 食物在身体中的“旅行”要经过哪些消化器官？他们会发生怎样的变化？ 学生回顾本节课学习的内容，回答这些问题。 四、四、健康小提示健康小提示 1、出示课本 39 页下面的一段提示内容，学生认真读一读，初步了解这段 文字的主要内容。 食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要阅读更多的资 料来进一步了解这个过程。 消化器官
10、是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀 嚼的食物，都会影响他们的工作和健康。 2、引导学生说一说读了这段文字之后，你明白了什么？ 预设： 生 1： 明白了我们的消化器官其实非常脆弱， 我们要保护好我们的消化器官。 生 2： 明白了我们在吃食物的时候， 过冷、 过热和不洁净的食物都不宜食用， 并且吃的时候，食物还要在口腔中经过充分咀嚼才能咽下去，这是对我们 消化器官的一种保护。 生 3：通过这段提示，我明白了食物的消化和吸收过程是一个比较复杂的过 程，要想了解更多，我们还需要阅读更多的资料。 五、五、课堂总结课堂总结 今天这节课，我们学习了食物在身体里的旅行，了解了人的消化器官，知 道了食道和胃部的工作情况，同时明白了消化器官是人体非常重要的一个 器官，也非常脆弱，容易受到伤害，因此在平时的生活中，我们要保护好 我们的消化器官。
