《酒店服务礼仪》课件模块一:酒店服务礼仪基本知识.ppt

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1、知识链接一、礼仪的概念礼:尊重,礼者敬人。仪:表达尊重的形式。礼仪是指人们在一定的社会交往场合中,为向对方表示相互尊重、敬意、而约定俗成的、共同遵偱的行为规范和交往程序。礼仪包括仪式、礼貌、礼节三个方面。二、礼仪的起源1天神生礼说2礼是天地人统一的体现说3礼起源于人性说4礼是人性和环境矛盾的产物5礼生于礼、起于俗说将丝巾对折使两端重叠,然后拗成麻花状围在脖子上,把丝巾两端稍稍分开将丝巾的两端分别打结,穿过另一头的环内 将丝巾折成三角形,然后把丝巾放在胸前,丝巾的两角搭在肩上丝巾的两角在颈后交叉再绕回前面在正面系一个平结1丝巾的对角折向中心点,另一对角也向中心点的方向折,但折的时候,要多向里折一

2、些,折成一个长方形后,由边长较短的一边开始向对边卷过去2将卷好的丝巾挂在脖子上系一个单结,使丝巾的两端向前,用橡皮筋将单结固定住3整理一下花蕾的形状和朝向,使系出的花蕾看起来更漂亮1将丝巾折成三角形,然后将丝巾挂在脖子上,在一端留出约20CM长的距离,最后在此处系一个松松的结2将丝巾的另一端自上而下地从领结内侧穿过,然后将领结固定住3将领结移到左肩或是右肩,整理一下丝巾褶1把丝巾折成三角形,将丝巾从三角形底边开始向顶点折成褶形2折到顶点的时候,将顶点部分顺势折到另一边包住整条丝巾,用夹子将顶点部分夹住3将丝巾挂在脖子上,注意要将丝巾原三角形的底边部分放在内侧,然后系一个单结 1丝巾对角折叠,然

3、后将丝巾挂在脖子上,使左右两端长度一致,在正面打一个单结2丝巾两端分别以转圈的方式缠绕在围在颈间的丝巾上3丝巾在颈后系面一个平结1丝巾按褶形折叠法折,用夹子将丝巾的两端夹住2将丝巾挂在脖子上,两端交叉在一起,把上面的一端拉长,然后将长的一端从短的一端的下面向上穿过去系成一个结3将从下面穿过来的一端绕过较短的一端再系一个结1、将丝巾按长方形折法,折成8折,然后对折一次,折成16折2、将丝巾挂在脖子上,两端交叉在一起,把上面的一端拉长,然后用长的一端做一个环,自下而上地从短的一端下面穿过去3、把刚才做成的环垂在前面,另一端从这个环穿过去行走的基本姿势上楼梯行走姿势下楼梯行走姿势第二种:双腿斜放式(侧点式与侧挂式)身体的重心垂直向下,双腿并拢大腿和小腿成90度角,平行斜放于一侧,双手虎口相交轻握放在腿上,挺胸直腰面带微笑。好,先生,难道不会使用其他的语句吗?l分析上述案例,这名服务员主要错在哪里?1请在横线部分填上恰当的礼仪用语与人相见说 问人姓氏说 问人住址说 _ 仰慕已久说 长期未见说 求人帮忙说 _ 向人询问说 请人帮助说 请人解答说_ 得人帮助说 祝人健康说 向人祝贺说_ 老人年龄说 身体不适说 欢迎购买说_ 请人接受说 送人相片说 看望别人说 _ 需要考虑说 无法满足说 请人谅解说_ 言行不妥说 慰问他人说 迎接客人说_

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