1、人教鄂教版小学三年级上册科学第一单元食物与消化测试题班级 姓名 分数一、我会根据课文内容填空（26分，每空1分）1、为了使身体健康，需要营养均衡，均衡营养的搭配原则是 搭配， 搭配，每天还应适当地吃些新鲜的 和 等。2、我们吃的食物是多种多样的，食物中含有 、 、 、 和 等营养物质。4、含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。5、食物的消化是从 开始的，食物在 内被磨碎后，短暂停留即从 进入 里面。此时，食物中的蛋白质被胃液中的蛋白酶初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。
2、食糜由 进入十二指肠后，开始了 内的消化，各种营养成分逐渐被分解吸收。因此，食物通过 后， 已基本完成，只留下难以消化的 ，从 进入 。6、要使自己能获得均衡的营养，我们要不 ，不 。二、我会判断下列各题是不是正确的（7分，每题1分）1、均衡膳食“宝塔”能为我们选择食物、获取营养提供参考。( )2、每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的蛋白质。( ) 3、小明为了参加运动会，每天都积极训练，运动量比平时大了很多，建议他应该多吃些肉类食品。（ ）4、合理的营养才能保证我们的正常生活和成长。( ) 5、健康的膳食标准食物应该是少盐少油，但是也不能完全不吃有油、盐的食物。( )6、因为鱼和海
3、鲜含有丰富的营养，所以可以不限制地想吃多少就吃多少。( ) 7、小学生正是长身体的时间，所以我们要多吃些肉来补充身体需要的营养。（ ）三、我能选择下面各题的正确答案(8分，每题1分)1、奶粉是很好的营养补品，但是如果用滚开的水冲服，会大大降低其营养价值。这是因为奶粉中所含的各种营养在高温下很容易分解并发生变质。当水温达到80时，其中的大部分营养成分都分解变化了。因此，奶粉用60左右的温开水冲服效果最好。从以上材料中我们可以知道，冲服奶粉等营养品时，水温应控制在( )左右。 A60 B80 C1002、谷类、薯类食物含有的主要营养成分是( )。 A蛋白质 B脂肪 C糖类3、下面各选项中，符合科学
4、饮食原则的是( )。 A喜欢的食物多吃 B荤素搭配 C多吃蛋白质含量高的食物4、如果吃得太咸会加重肾脏负担，影响身体正常排水功能，水分滞留在体内造成水肿肥胖，因此，食物不宜太咸，年认为一个成年人每日摄入盐量应不超过（ ）克。A6 B8 C105、小胖最近要减肥，( )是最佳的减肥方法。 A到药店买减肥药 B尽量少吃或不吃食物 C适当的体育锻炼加合理的膳食6、常吃五谷杂粮有利于健康，是因为五谷杂粮( )。 A容易消化和吸收 B能治百病 C营养丰富，为人体提供全面的营养7、老年人患骨质疏松，是骨中缺少钙，所以老年人应多吃( )。 A鱼虾类 B谷类 C蔬菜类8、下列做法正确的是( )。 A还不到吃饭
5、的时间，先吃包薯片充饥 B羊肉有营养，应多吃烤羊肉串 C晚上睡觉前不吃零食四、我会写出人体消化器官的名称（共12分，每空2分）五、我会做科学实验（12分，每空2分）下面是两位同学学习了酒精灯的使用以后的对话，请你帮助完成他们的对话。甲：我们今天学习了酒精灯的使用，你会用吗？乙：当然会用啦！甲：我问你，怎样点燃酒精灯？乙：点燃酒精灯要用 ，绝对禁止 。甲：怎样向酒精灯里添加酒精？乙：添加酒精时禁止向 的酒精灯里添加酒精。甲：酒精灯使用完毕后，怎样熄灭？乙：用完酒精灯，必须用 盖灭，不可用 。甲：我再问你一句，如果不小心把酒精洒到桌上并且燃烧起来以后，该怎么办？乙：不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精
6、在桌上燃烧，应该 。六、我会用科学课上学到的知识分析问题（共35分）1、为了使身体长期保持营养均衡，我能说出膳食营养原则。（5分）2、为了保护消化器官，我知道应当养成哪些健康的饮食习惯？（5分）3、我会认真观察均衡膳食“宝塔”图，能正确分析并回答下面的问题。（5分）人们每天摄取量最多的应该是哪一类食物？，这类食物含有的营养物质是哪一类？它处于“宝塔”的第几层？4、我能至少写出10种吃过的食物，还会用自己的标准对这些食物进行分类，也知道它们属于哪一类食物。（20分）附答案一、1、荤素搭配、粗细粮搭配、蔬菜、水果2、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、矿物质。3、脂肪、淀粉、蛋白质。4、口腔、口腔、食
7、道、胃、小肠、小肠、小肠、消化过程、小肠、大肠。5、偏食、挑食二、1 2 3 4 5 6 7三、1A 2C 3B 4A 5C 6 C 7A 8C四、左边从上往下：口腔、食道、肝、大肠；右边从上往下：胃、小肠五、火柴，用酒精灯引燃另一只酒精灯。燃着。灯帽、嘴去吹。立刻用湿抹布扑盖。六、1、（合理就行）荤素搭配，粗细粮搭配，每天吃新鲜的水果、蔬菜，每天喝一杯牛奶，及时补充水分，不挑食、不偏食、不暴饮暴食，睡前不吃零食等。2、饭前便会要洗手；吃饭要定时，细嚼慢咽，不暴饮暴食；不吃不干净、过了保质期的食物。3、人们每天摄取量最多的是谷类食物，这类食物含有丰富的糖类，它处于“宝塔”的第一层。4、没有统一的答案，能正确写出一种食物得1分，分类正确得1分。
