1、化学 沪教版（全国）（2024）九年级上册第第1 1章章 开启化学之门开启化学之门第第2 2节节 化学研究什么化学研究什么1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质。2.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。3.能初步认识物质的多样性，知道物质的性质与组成、结构、用途的关系。4.能感受化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。1.蜡烛燃烧实验蜡烛燃烧实验实验步骤实验步骤实验现象实验现象解释与结论解释与结论（1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等）红色（或其他颜色），固态，圆柱状（或其他形状）（2）点燃蜡烛，观察现象可以看
2、到明亮的火焰，烛芯周围的固态石蜡熔化为液态蜡烛燃烧产生热量实验步骤实验步骤实验现象实验现象解释与结论解释与结论（3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化_烧杯内壁有小水珠蜡烛燃烧有水生成续表实验步骤实验步骤实验现象实验现象解释与结论解释与结论（4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象澄清石灰水变浑浊蜡烛燃烧有二氧化碳生成续表实验步骤实验步骤实验现象实验现象解释与结论解释与结论（5）将一小段粗玻璃管置于火焰中，观察发生的现象_玻璃管口上端有“白烟（石蜡固体小颗粒）”冒出点燃蜡烛时石蜡先由固态转变为液态，再汽化，而后燃烧续表实验步骤实验步骤实验现象实验现象解释与结论解释
3、与结论（6）吹灭蜡烛，观察实验现象吹灭蜡烛的瞬间，看到“白烟”升起；蜡烛熄灭后，液态石蜡凝固石蜡蒸气遇冷凝固成固体小颗粒，形成“白烟”续表2.物理变化与化学变化物理变化与化学变化（1）物理变化与化学变化的区别与联系物理变化与化学变化的区别与联系物理变化物理变化化学变化化学变化（又称化学反应，与物理变化是并列关系）概念概念没有新物质生成的变化有新物质生成的变化特征特征没有新物质生成有新物质生成伴随现象伴随现象物质的状态、形状等发生变化_（这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化，但不能作为判断化学变化的根本依据）续表实例实例石蜡熔化、灯泡发光、水的三态变化等食物腐败、石蜡燃烧、铁生锈等本质区
4、别本质区别（判断（判断依据依据）变化中是否有新物质生成联系联系在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化，如蜡烛燃烧：_ _续表物质变化中的物质变化中的“不一定不一定”1.伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等现象的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光、墨汁滴入水中水会变黑、水沸腾产生气泡、饱和食盐水蒸发溶剂产生沉淀等都是物理变化。有些化学变化可能没有明显现象。2.爆炸不一定都是化学变化，如车胎爆炸、蒸汽锅炉爆炸都属于物理变化，而火药爆炸、天然气爆炸等属于化学变化。（2）化学变化中能量的变化化学变化中能量的变化化学变化常伴随着能量的吸收或释放。典例1 中华文字博大精深，下列成语或典故的
5、本意主要涉及化学变化的是()AA.火烧赤壁B.磨杵成针C.刻舟求剑D.滴水成冰解析解析 3.物理性质与化学性质物理性质与化学性质物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质物质在发生化学变化时表现出来的性质性质性质确定确定由感觉器官直接感知或由仪器测知通过化学变化可知物理性质物理性质化学性质化学性质性质性质内容内容颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、导电性、导热性、吸附性、延展性等可燃性、受热易分解、助燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等区别区别 是否需要通过化学变化表现出来续表4.物质的性质和物质的变化之间的区别与联系物质的性质
6、和物质的变化之间的区别与联系物质的性质物质的性质物质的变化物质的变化区别区别性质是物质本身固有的属性，可由感觉器官直接感知或由仪器测知，或从一个变化中体现出来，描述物质的性质常用“难”“易”“能”“会”“具有”“可以”等字眼物质的变化是一个“变”的过程，往往用动词表物质的性质物质的性质物质的变化物质的变化举例举例汽油能燃烧化学性质；汽油易挥发物理性质汽油燃烧化学变化;汽油挥发物理变化联系联系续表典例2 下列表格叙述中，前者属于物理性质，后者属于化学变化的是()A粮食酿酒石蜡密度比水小B石蜡常温下是固体食物腐烂C车胎爆炸玻璃易碎D食盐能溶解于水中木材具有可燃性B5.加热碳酸氢铵的实验加热碳酸氢铵
7、的实验 实验内容实验内容实验现象实验现象实验实验结论结论保存注意点保存注意点_试管中的白色粉末逐渐减少，直至消失，闻到强烈的刺激性气味碳酸氢铵受热易分解碳酸氢铵化肥应密封保存于阴凉之处典例3 化学肥料碳酸氢铵在受热时容易分解，保存该化肥时，通常应采取的措施是()BA.随意保存B.尽量密封、低温保存C.要经常翻动包装袋，防止结块D.如果该化肥受潮，要放在太阳下晒解析解析 碳酸氢铵在受热时容易分解，生成氨气、水和二氧化碳，为防止碳酸氢铵分解，保存该化肥时要尽量密封、低温。1.物质都由元素组成人们不断地探索物质的组成，发现世间万物仅由90多种元素组成。有些物质仅由一种元素组成，如氧气由氧元素组成，氮
8、气由氮元素组成，金刚石、石墨均由碳元素组成。更多的物质由两种或更多种元素组成，如二氧化碳由碳和氧两种元素组成，碳酸氢铵由碳、氢、氧、氮四种元素组成。2.物质都由微观粒子构成在研究物质组成的同时，科学家还用各种方法和手段深入研究物质的微观结构。经过长时期的探索，人们发现物质都是由肉眼看不见的、极小的微观粒子构成的，各种纯净物质都具有一定的组成和结构（物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异）。1.物质的性质与用途、变化之间的关系物质的性质与用途、变化之间的关系（以金刚石、石墨为例）拓展培优拓展培优我国科学家制备金刚石的突破性成果我国科学家制备金刚石的突破性成果时间时间成果成果1998年年中国科学技术大学钱逸泰带领团队以四氯化碳和金属钠为原料，在一定条件下反应制成了纳米级金刚石2003年年钱逸泰团队以二氧化碳为原料制得金刚石2019年年中国科学院研究人员利用化学气相沉积法，以天然金刚石的籽晶片作为“种子”，以甲烷作为“养料”，像“种粮食”一样获得精美的人造金刚石2.充分利用自然资源制造各种产品充分利用自然资源制造各种产品人们以煤、石油、天然气等为原料，通过化学工艺可以制造、合成价值更高的药物、合成纤维、塑料和合成橡胶等产品。
