1、1 11.为什么说细菌是原核生物?2.细菌是如何进行生命活动的?p细菌菌落p原核细胞p原核生物p真核细胞p真核生物2 2我国劳动人民很早就知道种植豆类植物可以使土壤变得肥沃，齐民要术中就有“凡美田之法，绿豆为上，小豆、胡麻次之”的记载。某些豆类植物可以提高土壤肥力，是由于这些作物的根部生活着一类细菌，这类细菌能将空气中的氮气固定下来，转变为可以被植物利用的氮肥。3 3细菌没有成形的细胞核细菌是单细胞生物，个体十分微小，大约1000个细菌排成一行才有1 mm长，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。利用固体培养基培养细菌，一段时间后，细菌会在培养基上形成肉眼可见的菌落。培养并观察细菌的菌落目
2、的要求1.初步学会培养细菌的方法。2.观察细菌菌落的特征。材料器具不同的细菌菌悬液；灭菌的牛肉膏蛋白胨平板，接种环，酒精灯，超净工作台，恒温培养箱，记号笔等。方法步骤1.用记号笔在培养皿底部标注实验日期、细菌名称、组别等信息。2.将接种环置于酒精灯上灼烧至金属丝发红，待冷却后，用接种环蘸取菌悬液。3.左手将皿盖打开一条缝隙，右手将蘸有菌液的接种环伸入平板，划35条平行线，盖上皿盖。4.再次灼烧接种环，待冷却后将平板旋转，从第一次划线的末端开始进行第二次划线。按照图示，重复以上操作。5.将平板倒置，放在恒温培养箱中培养24 h。6.观察菌落的大小、形状、颜色等特征。提示：使用酒精灯时，要注意安全
3、。实验结束，要将所用物品进行灭菌处理。操作、观察完毕，应及时洗手。问题1.为什么要把接种细菌后的平板放在适宜温度下培养?2.尝试描述你观察到的不同细菌菌落的特征。3.实验前要对平板进行灭菌处理，实验后还要对使用过的平板进行灭菌处理。两次灭菌的目的是否相同?说出你的理由。不同细菌的菌落在形状、边缘、质地、颜色等方面表现出不同的特征，且具有一定的稳定性。菌落的特征是鉴定细菌种类的重要依据。细菌的种类很多、形态各异。在高倍显微镜或电子显微镜下，可观察到细菌的形态主要有球状、杆状、螺旋状等。细菌具有相同的基本结构，都有细胞壁、细胞膜、细胞质等。有些细菌还具有荚膜、鞭毛、纤毛等。遗传物质纤毛荚膜细胞壁细
4、胞膜细胞质鞭毛细菌细胞没有成形的细胞核，即遗传物质没有核膜包被，这样的细胞称为原核细胞，由原核细胞构成的生物称为原核生物。动物细胞和植物细胞具有核膜包被的细胞核，这样的细胞称为真核细胞，由真核细胞构成的生物称为真核生物。多数细菌利用现成的有机物进行生命活动绝大多数细菌不能利用无机物制造有机物，必须以外界环境中现成的有机物为“食物”。有些细菌依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶获取有机物，营腐生生活，称为腐生菌，如枯草杆菌等；有些细菌从活的动植物体内获取有机物，营寄生生活，称为寄生菌，如结核分枝杆菌等。多数细菌利用现成的有机物进行生命活动多数细菌利用现成的有机物进行生命活动硫细菌、硝化细菌等
5、少数细菌，能够利用无机物合成有机物阅读聚焦细菌如何获取营养物质?多数细菌需要在有氧的条件下才能分解体内的有机物，从而获得能量，如枯草杆菌；少数细菌则在无氧的条件下分解有机物以获得能量，如破伤风梭菌；还有些细菌，在有氧和无氧的环境中都能分解有机物以获得能量，如大肠杆菌。细菌主要通过分裂的方式进行繁殖。细菌的繁殖能力很强，在适宜的环境条件下，有些细菌每2030 min就能繁殖一次。人类的生活环境中到处存在着细菌，人的体表和体内也生活着很多细菌。细菌对人类的生产和生活有着重要的影响，有些细菌对人体健康有益，也有些细菌给人体健康带来危害。细菌对人类的生产生活具有重要影响大肠杆菌(电镜照片伪彩色处理，放
6、大4000倍)人体肠道内最主要且数量最多的一种细菌，主要生活在大肠内。正常状况下，能帮助人体抵御病菌的侵入，同时还能合成某些维生素两歧双歧杆菌(电镜照片伪彩色处理，放大11000倍)生活在人体肠道内，可以改善肠道环境，抑制肠道有害细菌的生长，促进人体对营养物质的吸收，还可预防便秘金黄色葡萄球菌(电镜照片伪彩色处理，放大7500倍)能引起皮肤感染、肺炎、心内膜炎、中毒性休克综合征等多种疾病幽门螺杆菌(电镜照片伪彩色处理，放大12000倍)寄生在人的胃内，能引起慢性胃炎、消化性溃疡等疾病，也是诱发胃癌的因素之一细菌在工业、农业和医药生产中有着广泛的应用。酸奶、奶酪等食品的生产，以及维生素B2、维生
7、素B12、万古霉素等药物的生产，都要利用细菌。在农业生产上，利用细菌可以制造肥料、饲料、生物杀虫剂等。酸奶乳酸菌能在无氧条件下将葡萄糖、乳糖等分解为乳酸，可用于生产酸奶、奶酪等乳制品生物杀虫剂用苏云金杆菌制造的生物杀虫剂，能有效杀死菜青虫、棉铃虫等害虫4 4建构概念细菌是单细胞生物，结构简单，无成形的细胞核，属于原核生物。细菌通过分裂的方式繁殖后代。有些微生物会使人患病，有些微生物在食品生产、医药工业等方面具有广泛应用。提升素养初步学会培养细菌的方法，通过观察菌落的形态特征来区分不同的细菌，认识细菌的多样性。5 51.判断下列关于细菌的说法是否正确。(1)大肠杆菌的遗传物质位于细胞核中，属于真
8、核生物。(2)一个细菌就是一个细胞，细菌属于单细胞生物。(3)生活在人体肠道内的两歧双歧杆菌有益于人体健康。2.泡菜制作工艺主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。(1)清洗时，要用热水对制作泡菜的容器进行洗涤，这样做的目的是什么?(2)为什么要在装坛、压实后进行密封?3.生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验。洗手后按指印处洗手前按指印处洗手后按指印处无菌操作，37环境中培养无菌操作，37环境中培养甲同学的实验乙同学的实验(1)你认为哪位同学的设计合理?理由是什么?(2)细菌生长所需的营养物质来自哪里?(3)实验结束，应如何处理实验器具?将胡萝卜、甘蓝等蔬菜和辣椒、大蒜等配料洗净晾干，将大的食材切成小块。将腌制容器洗净，用沸水消毒。向容器内加入凉开水和适量食盐，再加入适量的糖、酒等。将处理好的原料放入容器中，盐水要没过原料，最后将容器密封。别忘记复习呦
