1、课程基本信息课例编号11学科小学科学年级五年级学期第一学期课题燃烧教科书书名：科学 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期：2020 年 7 月教学人员姓名单位授课教师高俊北京市延庆区第二小学指导教师白毅全、许波北京市延庆区教育科学研究中心教学目标教学目标：科学知识：知道有些物体发生了变化，如燃烧，构成物体的物质也发生了改变。知道空气是一种混合物质，氮气和氧气是空气的主要成分。科学探究：通过纸的形状变化和燃烧变化、蜡的状态变化和燃烧变化，在对比的基础上,判断燃烧变化产生了新的物质。发现一种区别于物质本身形状、状态变化的新变化。培养学生的辨别识别能力和差异分类能力。科学态度STSE：根据燃烧实验
2、，认识到科学实验是对事物区分和认识的主要方法。通过石灰水浑浊实验，理解对事物的认识要以科学事实为依据。教学重点：通过对纸和蜡烛的燃烧，认识到燃烧是一种有新物质生成的变化。教学难点：理解燃烧是一种有新物质生成的变化。教学过程时间教学环节主要师生活动2分钟4分钟1分钟4分钟1分钟4分钟1分钟3分钟一、集中话题二、探究学习三、形成解释四、拓展认识五、全课小结同学们好！我是延庆区第二小学的高老师。从本单元起，我们将走进物质世界，了解更多神奇有趣的变化“铁块潮湿生锈斑，蜡烛燃烧冒轻烟，酸碱相遇有反应，新生物质仔细验”。首先，我们来认识“燃烧”这一物质变化。我们知道生活中的很多物质都可以燃烧。纸和蜡烛燃烧
3、时，会发生怎样的变化呢？这就是我们本节课探究的问题。首先，我们来研究纸燃烧时的变化。视频1：1.同学们，这是1张纸，撕下三分之一，让它燃烧，请大家仔细观察纸在燃烧时发生了怎样的变化？（点燃纸，给特写。）（伸手感受）感觉到热乎乎的。2.我们可以观察到纸在燃烧时会发光发热，完全燃烧后的纸变成了纸灰。这是纸的一种变化，我们再来看纸的另外两种变化撕纸和折纸。我们再撕下一半，大家看，我们用这张纸折一架纸飞机，看看它有什么变化。（折）看，我们折成的纸飞机与刚才的纸相比有什么变化？他的形状、大小变了。我们再把剩下的这部分纸撕成纸片，它的形状、大小与原来的纸相比不一样了。3.同学们，纸的这三种变化有什么相同和
4、不同呢？相同是它们都发生了变化。不同是纸的折叠、撕碎都是形状和大小发生了变化，（拿起纸飞机拆开）而且它可以变化原来的纸，如果把它们粘起来，也可以恢复到原来的形状，纸燃烧后变成了纸灰，纸灰还能像撕纸和折纸回到原来的样子吗？不能，说明纸燃烧后的纸灰是一种新的物质。所以说纸燃烧是一种伴随发光发热并产生新物质的变化。过渡语：好了，同学们，通过刚才的学习，我们知道了纸的燃烧是一种产生新物质的变化。那么，点燃蜡烛后，蜡烛将会发生怎样的变化呢？结合刚才的学习，有的同学可能会认为蜡烛燃烧有新物质生成，还有的同学可能会认为它会发光、发热、冒烟、蜡烛还会变短、变轻。那，是不是像你们说的这样呢？接下来，我们就进行探
5、究。视频2：1.在这个探究活动中，我们需要的实验材料有蜡烛、火柴、天平、蒸发皿、干冷的烧杯、澄清的石灰水、湿毛巾。2. 为了证实的它是否变轻的猜想，我们先来称量一下蜡烛的质量，为了便于操作，需要把蜡烛放在蒸发皿里，所以，我们把蜡烛放在蒸发皿里一起称量。（称量）先把天平调节平衡，把蜡烛放在左侧托盘，右侧托盘施加砝码。天平再次平衡，它们的质量是多少。 3. 我们要注意用火安全，万一不小心失火，用湿毛巾覆盖灭火！ 4.点燃蜡烛、大家仔细观察蜡烛在燃烧中发生了哪些变化。5.黑烟，发光、发热，有蜡油流下，变短。过渡语：同学们，变短的这部分蜡烛哪儿去了呢？大部分同学都认为，它变成蜡油流下来了。那也就是说它
6、的质量和原来的是一样的。是这样吗？那，我们再把它放到天平上看一看。视频3：还平衡吗？不平衡，放蜡烛一侧的托盘向上抬升了，说明它变轻了，也就是质量减少了，那减少的这部分蜡烛哪儿去了？可能是燃烧后变成气体飞散到空气中了吧？那是什么气体呢？怎样找到这个“气”呢？我们可以这样做。6.把1个干冷的烧杯罩在燃烧的蜡烛上方，（操作点燃蜡烛），现在我们观察烧杯内壁会有什么现象。（罩）说：看，烧杯内壁出现水雾，水雾就是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，所以说蜡烛燃烧生成了水蒸气。还有其它的气体吗？大家看，在这支干冷的烧杯内壁涂上一层澄清的石灰水，再把它罩在燃烧蜡烛的上面，仔细观察有什么变化？烧杯壁有浑浊出现，说明蜡烛燃
7、烧确实还生成了另外一种气体，这种气体是二氧化碳，原因是二氧化碳这种气体可以使澄清的石灰水变浑浊。由此，我们可以知道蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成，它也是一种有新物质生成的变化。过渡语：好了，同学们，通过纸和蜡烛燃烧这两个实验，说明它们都是有新物质生成的变化。其实，其它物质燃烧也是有新物质生成的变化，因此，我们说燃烧是一种有新物质生成的变化。过渡语：那科学家对燃烧又做了怎样的研究呢？我们先来看看科学家“拉瓦锡对燃烧的研究”吧！早在200多年前，法国科学家拉瓦锡发现，物体在空气中能燃烧，而与空气隔绝开，再高的温度也无法使物体燃烧。于是，他猜想物体燃烧一定和空气有关。后来，他做了一系列实验，认识到空气
8、是一种混合物，其中支持燃烧的气体只占一部分。通过阅读这段资料，我们知道了拉瓦锡对燃烧的研究结果是: 物体在空气中能燃烧，没有空气就不能燃烧，也就是说燃烧是需要一定条件的，而且他还发现了支持燃烧的气体只占空气的一部分，但未确定这种气体是什么气体。那，这种支持燃烧的气体是什么气体呢？我们再来看看后来科学家的研究。研究发现空气是由多种气体组成的，其中氮气占78%，氧气占21%，二氧化碳、稀有气体等占1%，氮气和氧气是空气的主要成分，其中支持燃烧的是空气中的氧气。好了，同学们，通过今天的学习，我们不但认识到燃烧是一种有新物质生成的变化，还认识到燃烧是需要一定条件的。好啦，今天的课就上到这里，同学们再见！
