1、课题:课题:做一道拿手做一道拿手“菜菜” 一、一、学情分析学情分析 民以食为天,何况是孩子们,他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有 一定的了解,掌握了泥塑的一些基本方法,例如捏、压,但是动手能力相对还比较弱,所想 塑造对象的储备较薄。 二、教材分析二、教材分析 本课使属于“设计应用”领域,用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳,可塑造性强, 使用方便。 加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近, 从美术与生活的关系上加深学生 对美术的认知。让学生五官并用,从多方位、多角度的学习知识、运用知识,创意思考,增 强其自主观察,分析、想象及动手能力,从而真正培养他们的创造性思维,提高学生的审美
2、 和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴,体验彩泥带来的美感, 并在创作过程中,感受合作所带来的愉悦。 三、教学目标三、教学目标 知识与技能:掌握泥塑的一些基本方法,如:搓、压、捏,引导学生利用彩泥表现土家 族生活中的菜肴,体验材料带来的美感。 过程与方法:通过说一说、想一想、试一试,用彩泥做出一道拿手“菜”。 情感态度与价值观:通过创作,体验生活的美好。 四、教学重点、难点及解决措施四、教学重点、难点及解决措施 教学重点:引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。 教学难点:创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。 解决措施:采用“感知探究合作实践”的教学策略
3、。即:首先引导学生欣赏感知各 式菜肴的画面,体验饮食文化与艺术,鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法,并借助语言表 达自己的想法。 五、教学准备五、教学准备 教师准备:课件、示范用具。 学生准备:彩泥。 六、课时:六、课时:1 1 课时(课时(4040 分钟)分钟) 七、教学过程七、教学过程: : (一)导入: 出示一份羊村的招聘启事, 内容是羊村要找一名厨师, 厨师考核的题目是做一道拿手菜。 师问:你们想不想去应聘呢? 生答:想。 师:那么我们今天就来学习如何来做一道拿手菜。 出示课题:做一道拿手“菜” (二)新授: 1、中国的饮食文化博大精深,下面我们通过几张图片来了解一下。(播放图片) 2、
4、师问:它们的哪些地方吸引你?(说说它们的形状、颜色、味道)在造型上:块状、 条状、丁状、鸡鸭鱼肉形状,以及蔬菜和点心型,丰富多样。颜色:色彩鲜艳,搭配漂亮。 (三)今天我们就用手中的橡皮泥来做一道拿手“菜”。 1、介绍橡皮泥的制作方法: 揉、捏、搓、压、卷、剪、切、盘、扎、填充、插接。 2、示范制作方法(做一碗鸡蛋面): (1)先拿黑白黄三种橡皮泥压成圆饼状,黑色最大在下做盘子,白色做蛋白,黄色最 小放在最上面做蛋黄,再用一点白色做出鸡蛋的光泽。 (2)拿白色橡皮泥搓成长条状做面条,并把它盘在鸡蛋的旁边。 (3)用一点绿色的橡皮泥做成葱花放在面条和鸡蛋上,一碗好吃又好看的鸡蛋面就做 好了。 (四)学生作业:厨艺大比拼 1、用彩泥做一道拿手“菜”(记忆或想象) 2、给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。 作业要求:创意新颖、造型独特 学生作业,教师巡视指导。 (五)作业展评: 师:同学们,你认为哪幅作品最好,为什么? 生:自由点评 (六)小结:我们今天做了一道道色、型、味俱全的“菜”,亲身体会了做菜的劳动过 程。 希望小朋友每一餐饭都要响应 “净盘惜粮” 的号召做一个珍惜粮食、 热爱劳动的好孩子。 每一寸阳光、每一缕微风,因为生活就这么美好!下课! (七)课后拓展 采用其他形式制作特色菜肴