1、课题：课题：做一道拿手做一道拿手“菜菜” 一、一、学情分析学情分析 民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有 一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想 塑造对象的储备较薄。 二、教材分析二、教材分析 本课使属于“设计应用”领域，用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强， 使用方便。 加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近， 从美术与生活的关系上加深学生 对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增 强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美
2、 和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感， 并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。 三、教学目标三、教学目标 知识与技能：掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家 族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。 过程与方法：通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。 情感态度与价值观：通过创作，体验生活的美好。 四、教学重点、难点及解决措施四、教学重点、难点及解决措施 教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。 教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。 解决措施：采用“感知探究合作实践”的教学策略
3、。即：首先引导学生欣赏感知各 式菜肴的画面，体验饮食文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表 达自己的想法。 五、教学准备五、教学准备 教师准备：课件、示范用具。 学生准备：彩泥。 六、课时：六、课时：1 1 课时（课时（4040 分钟）分钟） 七、教学过程七、教学过程: : （一）导入： 出示一份羊村的招聘启事， 内容是羊村要找一名厨师， 厨师考核的题目是做一道拿手菜。 师问：你们想不想去应聘呢？ 生答：想。 师：那么我们今天就来学习如何来做一道拿手菜。 出示课题：做一道拿手“菜” （二）新授： 1、中国的饮食文化博大精深，下面我们通过几张图片来了解一下。（播放图片） 2、
4、师问：它们的哪些地方吸引你？(说说它们的形状、颜色、味道)在造型上：块状、 条状、丁状、鸡鸭鱼肉形状，以及蔬菜和点心型，丰富多样。颜色：色彩鲜艳，搭配漂亮。 （三）今天我们就用手中的橡皮泥来做一道拿手“菜”。 1、介绍橡皮泥的制作方法： 揉、捏、搓、压、卷、剪、切、盘、扎、填充、插接。 2、示范制作方法（做一碗鸡蛋面）： （1）先拿黑白黄三种橡皮泥压成圆饼状，黑色最大在下做盘子，白色做蛋白，黄色最 小放在最上面做蛋黄，再用一点白色做出鸡蛋的光泽。 （2）拿白色橡皮泥搓成长条状做面条，并把它盘在鸡蛋的旁边。 （3）用一点绿色的橡皮泥做成葱花放在面条和鸡蛋上，一碗好吃又好看的鸡蛋面就做 好了。 （四）学生作业：厨艺大比拼 1、用彩泥做一道拿手“菜”（记忆或想象） 2、给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。 作业要求：创意新颖、造型独特 学生作业，教师巡视指导。 （五）作业展评： 师：同学们，你认为哪幅作品最好，为什么？ 生：自由点评 （六）小结：我们今天做了一道道色、型、味俱全的“菜”，亲身体会了做菜的劳动过 程。 希望小朋友每一餐饭都要响应 “净盘惜粮” 的号召做一个珍惜粮食、 热爱劳动的好孩子。 每一寸阳光、每一缕微风，因为生活就这么美好！下课！ （七）课后拓展 采用其他形式制作特色菜肴
