1、牛奶与健康 教学内容:市综合实践活动三年级下册第二单元 教学目标 1、知识与能力:通过探究研讨活动,使学生体会到了牛奶与人 的身体健康有着密切的关系,让学生对牛奶有更深入的了解。 2、过程与方法:通过小组研究引导学生自主发现问题、提出问 题,并寻求各种途径处理解决问题,以促进学生实践活动能力的 提高。 3、情感与态度:在小组合作活动中,促进了学生的交往能力、 表达能力、 与人合作交流的能力, 培养学生的团队精神和自信心。 教学准备:课件,师生收集的资料,小组研究方案表。 教学过程: 一、创设情境 1、同学们大家下午好!今天老师给大家带来几种饮料,出示几 种饮料(水、汽水、牛奶) 问:选择其中一
2、种饮料,你会选择哪一种?为什么? 问:你们觉得哪一种的营养价值更高呢? 【设计意图:教学伊始,通过让学生从出示的三种饮料来选择, 交流自己对这些饮料的了解。 直观实物可以激发学生主动学习的 热情。紧接着把问题提升一个层次,引导学生更好地思考,让学 生的思维进入学习的准备状态。 】 2、举例说明牛奶的营养价值高 师:其实很多例子都可以说明了牛奶的营养价值高,我们来看看 吧! (1)日本二战结束后提出了“一杯牛奶强壮一个民族”的口号, 使得战后一代人的身体素质有了明显的改善。 (2)英国前首相丘吉尔曾说过: “没有什么比得上向儿童提供牛 奶更重要! ” (3)我国在 2000 年就提出实行“学生饮
3、用奶计划” 。 师:各个国家都认识到了牛奶的营养价值高,所以在国际上把每 年的 5 月第三个星期二被定为“国际牛奶日” ,这是除水以外, 唯一用食物直接命名的国际日。 【设计意图: 通过国际上的几个例子让学生从正面认识到牛奶的 营养价值高。了解其他国家对牛奶的重视程度,吸引学生对本课 题的关注。 】 3、师:从刚才的例子可以看出牛奶可以给人体补充多种营养, 增强骨骼的钙化。我们这节课就来研究一下牛奶与健康。 (出示 课题:牛奶与健康) 【设计意图:通过两个例子,概括总结 牛奶对人体的健康,出示课题明确本堂课的研究内容。 】 二、探究研讨 1、提出研究内容 师:既然牛奶对我们人体的发育生长起着
4、重要的作用,那你想知道牛奶的哪方面的知识?(逻列板书,补 充说明) (注意:同学们在确定问题的时候一定要注意,这几点! 1、你所选的课题是否是你乐于研究的问题。你所选的课题是否是你乐于研究的问题。 2、 你所选的课题是否、 你所选的课题是否有时效性, 课题是否有研究的价值和意义。有时效性, 课题是否有研究的价值和意义。 3、你所选的课题是否有可行性、即根据自己的能力(学识。经、你所选的课题是否有可行性、即根据自己的能力(学识。经 历、时间等) ,学校的条件和周围的环境能不能完成这个研究。历、时间等) ,学校的条件和周围的环境能不能完成这个研究。 出示课件) 【设计意图: “兴趣是最好的老师”
5、。在学生认识了牛奶对人体健 康的重要性后, 让学生通过交流谈论,得出自己想知道牛奶的 相关知识,促使学生对研究的知识产生兴趣,诱发学生探究的欲 望。 】 2、引出研究内容的例子 1 师:如果我们小组经过讨论确定,想研究一下牛奶的正确饮用方 法,你们觉得我可以从哪里获取到这方面的信息? (研究方法:查阅书报、网上查询、电视广播、观察、调查、访 问等等) 展示收集的资料(看电视获取的) 3、引出研究内容的例子 2 师:那如果我们组想研究一下牛奶食品,你觉得可以先来了解什 么?(食品的名称)可以在哪里了解更多的食品?(商场)那食 品的材料或成分又可以在哪里知道呢? (有的可以在食品的包装 袋上(观察
6、) ,有的就可以请教一下长辈(访问) ) 【设计意图:考虑到学习的对象是三年级的学生,对研究课题的 方式方法还没能完全地自主进行选择, 所以在这里设计了列举其 中的两个研究内容以作提示, 让学生更能明确课题的研究方法。 】 4、研究成果 师:最后我们小组的同学把所有的资料都收集 好了,要进行整理。整理好了,我们该怎样把我们研究的成果展 示出来呢? (做手抄报、 编写漫画、 设计宣传单、 写倡议书等等) 【设计意图:让学生把收集到的资料进行归纳整理,思考成果展 示的方式。以学生的生活、学习经验为基础,提出了各方式来展 示,这样既尊重了学生的个性发展,同时也触动学生动手制作的 期望。 】 5、小组
7、合作交流活动 师:请同学们跟小组里的同学讨论先 确定好研究的内容, 然后再根据你们所想的进行研究。 在开始前, 老师有一个提示,就是小组的分工。 选出完成这项活动的组长 确定各方面的负责人 (收集资 料、整理资料、画图、写字等) 确定研究方案 【设计意图:学生明确了小组交流的内容展开了讨论,为学生提 供团结协作、 生生互动的学习氛围。 既可锻炼学生逻辑思维能力, 同时又可以提高学生分析、概括知识的能力,从多方面提高学生 的素质和感知能力。 】 三、总结延伸 1、展示个别小组的研究方案,请小组代表来说。 2、师:其他的小课题还要请我们的研究小组回去继续研究。 我们今天关注了牛奶,可没有想到,平平
8、常常的牛奶中,竟然还 有这么多的学问的,所以我们平时要多研究多实践。最后祝愿大 家健康快乐。 【设计意图:让学生将自己交流得到的研究方案展示给同学看, 从而增强自信心和提高口语表达能力,给学生互相学习的机会。 让学生自评互评,既体现了学生的自主性,又为培养学生多方面 素质奠定基础。 】 牛奶与健康教学反思 这堂课的设计是综合实践活动的开题课, 所以本节课的最终 目标只要让学生通过学习讨论交流得出小组研究课题的方案即 可。 在教学中,我注意让学生自主探究,让学生在实践中发现, 倡导学生把自己感兴趣的内容作为课题进行研究; 注意课内外结 合、读写结合,运用多种手段有层次、有深度地学习积累知识, 运用知识的训练,让学生牛奶对人体健康的作用。学生学习领域 拓宽了,视野扩大了,感性知识和实践经验丰富了,从而培养了 他们的创新意识。 活动过程中,我充分利用多媒体技术,使一些表象的、不易 演示的内容具体化、形象化、生动化。在教学中,我非常注意培 养学生发现问题、提出问题、解决问题的能力。让学生选择适合 自己的学习方式、方法去探究、实践,最大限度地调动学习的积 极性,提高课堂效率,使学生轻松、愉快地掌握知识,真正体验 学习的乐趣。 本课还存在许多不足的地方,以后在教学设计上还要更加地 注重诱发学生提出问题和寻求问题解决的方式方法。
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