1、马铃薯生长观察日记名称由来英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。名称由来“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的松溪县志食货。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。马铃薯是茄科茄属植物，在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
2、马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。 马铃薯为茄科植物马铃薯的块茎。马铃薯是当前美洲和欧洲温带地区最重要的含淀粉食物，是安第斯山脉部分地区的主食，现也遍及整个中华大地。植物的简介马铃薯营养丰富，粮蔬兼用，又便于贮存。只需要全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需全部食物营养素。国外一些营养学家认为，马铃薯是十大最佳食品之一。植物的简介很多人不敢吃马铃薯，因为怕胖。但事实上马铃薯是极佳食品，因为其营养丰富，但几乎不含脂肪；热量虽高但却极易饱足。而维他命B群、C含量高，钾含量是香蕉中含量的两倍。不要在烤马铃薯上加一大堆高脂肪配料，如奶油、人造奶油等，可以
3、橄榄油替代。马铃薯汁是极佳的制酸剂，德人用以治疗消化不良。可将马铃薯削皮后，放入果汁机中打汁食用。 植物的简介块茎形态特征草本。果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。植株形态特征须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10-20厘米；叶柄长约2.5-5厘米；小叶，6-8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不
4、及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6-7条，先端略弯，小叶柄长约1-8,毫米。果实形态特征马铃薯圆球状，光滑，棕色或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。花期夏季。植物的繁殖方法繁殖时将种薯冷藏后遮光，使幼芽生长整齐，再以芽眼为主，切片阴干再行种植。生育期间，日照长，光强度大， 有光合作用，可增加产量。土壤的含水量亦不容忽视，保持含水6080%为适合，太湿或积水对植株的生长会产生不良影 响，薯球容易腐烂。马铃薯采收前一周至十天，须停止灌水，以利薯球成熟 及木化，才能长期储存。采收时只要地上部枯干了即是采收期，过早采收产量低，淀粉少，表皮易损伤，不耐贮藏。 成
5、长记录（第一周） 根:没变化 茎:变粗了 叶:没变化 芽:发了一点点芽 观察心得:觉得很高兴,因为马铃薯发芽了,希望马铃薯能生长顺利!成长记录（第二周） 根:一点点 茎:变得更粗了 叶:没变化 芽:冒出更多芽了 观察心得:马铃薯长大了，希望他能更健康，长的更大更大更大。成长记录（第三周） 根:比一点点更多了! 茎:变得更加粗了! 叶:没变化 观察心得:希望马铃薯能够长得很健康!也要点长出叶子，根也要变长!成长记录（第四周） 根:长出更多短短的根了! 茎:变的更加粗了! 叶:长出一点点小小的叶子了! 观察心得:马铃薯更大了!希望他能长出更多的叶子.根等，希望他能更加茁壮喔!.成长记录（第五周） 根:变得更长了! 茎:变更粗壮了! 叶:有更多叶子长出来，旧叶变大 观察心得:五周到了!看到马铃薯长大的过程，让我们很有成就感!结论马铃薯要浇水适量，不可过量浇水，也不可浇太少水，马铃薯才不会烂掉或干死!心得还需要改进的地方，有时候会忘记浇水，植物会干掉，星期五有时会忘记植物。
