1、美国农业现状美国农业现状 经常有人问我:你在美国生活多年,美国强大到什么程度?为什么美国会如此强大?一、美国概况 国土面积为937万平方公里;人口2.848亿,平均年降雨量为760毫米,土质肥沃,海拔高度500米以下的平原占国土的55%;2000年美国农业用地4.183亿公顷(15亩公顷),其中耕地面积占国土面积的19,为1.79亿公顷,人均0.62公顷(即9.3亩人)。永久草地2.4亿公顷;森林和林地2.65亿公顷。 全国75%的人住在城市,2001年务农人口只占3.2%。2000年人均国民生产总值3.62万美元。(杭州市去年人均超过8千美元,是4.53倍于杭州) 美国的交通极为发达,高速公
2、路四通八达,农村的公路通讯十分便利,城市和农村差别很小,主要是文化、娱乐方面有差别。 美国拥有世界一流的农业,1999年美国农业生产值为2149亿美元(当年的国民生产总值是93030亿美元),农业只占国民生产总值的2.31,农业增加值873亿美元,可见美国的经济实力的强大程度! 1999年美国的种植业产值931亿美元占43.32,畜牧业产值951亿美元占,44.25,几乎一半一半。 美国的畜牧业高度发达,是资金和技术密集的产业。畜产品产量在世界上占有很大份额。见下页2001年万吨占世界的牛肉119821奶类7502.513猪肉86910禽肉1674.724鸡蛋50891999年产量(万吨)在世
3、界产量中的比重%玉米2397040.96大豆7188占世界出口量的55%小麦626211.76棉花38516.34美国的乙醇生产用玉米 每吨玉米可以生产出400公斤的乙醇+330公斤的下脚料; 2006年6千万加仑(1加仑=3.785升 )需要6千万吨玉米; 2010年14千万加仑,需要1亿4千万吨玉米; 201735千万加仑,需要3亿5千万吨玉米;是美国玉米总产量的130% 每增加玉米价格0.08元/公斤,使鸡蛋成本增加每斤0.54元; 蛋鸡饲料中只能加15%下脚料结论饲料粮趋紧,价格上涨!2004年美国主要畜禽存栏量 肉牛:3286万头,育肥1381万头,待育肥1532万头,小牛1520万
4、头;产牛肉1194万吨,肉牛业销售收入700亿美圆。 奶牛:899万头,牛乃产量7502万吨,平均8吨,最高12吨,人均占有267公斤,世界第一。 猪:03年底存栏6082万头,屠宰生猪9793万头,猪肉产量810万吨,世界第二。 禽肉:1735万吨,肉鸡13.2亿只(世界第二),火鸡2.7亿只(第一) 鸡蛋:蛋鸡饲养约3.15亿只,生产872亿枚,其中食用744亿枚,孵化蛋128亿枚。年人均消费禽蛋256枚约16公斤。 羊:630万只,产羊肉10万多吨。 奶山羊200万只,年产羊奶60万吨。 美国畜产品出口由1997年50.54亿美元上升到2001年的60.7亿美元;出口地区为日本、香港、欧
5、洲、韩国等地。二、美国农业的特点1、畜牧业管理法制化2、畜牧业生产高度专业化、集约化3、畜禽品种的良种化4、疫病防治规范化5、饲草饲料配合科学化6、生产服务社会化1、畜牧业管理法制化 美国是一个法制国家,畜牧业管理法规也比较健全,从饲料、种畜禽、兽药(疫苗)生产、到饲养、加工、运输环节都有法规可循。 联邦政府有7600多监督员,分布在6000多个单位,负责食品安全卫生监督检查工作。2、畜牧业生产高度专业化、集约化 美国养蛋鸡不低于2.5万只,平均2025万只,最大蛋鸡场饲养蛋鸡1800万只; 肉鸡一般年出拦不少于5万只,最大的肉鸡场年出拦上亿只; 牛不低于100头。1/4以上肉牛肥育场年出拦1
6、0万头,最大的企业年出拦30万头; 羊不少于300只 集约化加剧例子 美国不同现模猪场的经营者所占份额 单位: 年上市猪头数 1988 1991 1994 1997 2000 经营者数量 (千头) (人) l 32 23 17 5 2 54513 12 19 20 17 12 7 10034 23 11 13 12 10 5 4118 35 10 12 12 10 7 3312 510 9 10 12 10 10 2627 1050 12 13 13 16 18 2501 50 7 9 17 37 51 156 合计 772603、畜禽品种的良种化 肉牛:饲养品种多为黑安格斯、海福特、夏洛来等
7、肉牛品种,这些牛均属世界级优秀品种 奶牛:荷斯坦(即黑白花),占93%以上,还有爱尔夏牛和娟姗牛 猪:五个黑色的品系-波克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪、波中猪和斯巴特猪 ;三个白色的品系-柴斯特白猪、蓝得瑞斯猪和约克夏猪 AA肉鸡、艾维因肉鸡、考伯肉鸡、哈巴特肉鸡以及海波瑞德火鸡 蛋鸡:海兰(白、褐色)迪卡布、海赛克斯和尼克等4、疫病防治规范化 政府对畜禽疫病防治十分重视,制定了一系列法律法规设立了联邦政府、州政府畜禽疫病防治管理机构,兽医官代表政府执行公务,对各地的畜禽疫病防治情况进行监督检查。一旦发现疫情,政府将作出快速反应。(蛋品清洗厂设立兽医检查员、肉品加工场的卫生监督员)5、饲草饲料配合科学化 饲草的种植、病虫害的防治、牧草的收获、贮存等; 计算机制定饲料配方; 先进的饲料加工设备的高效运行;6、生产服务社会化 美国的畜牧业生产已经实现了社会化; 各个工序有条不紊,利益链条趋于合理; 定单似的农业发达; 各行业都有自己的协会和专业组织(500万个)为生产者提供产前、产中、产后的全面服务;见美国家禽业简介图片