1、美国农业现状美国农业现状 经常有人问我：你在美国生活多年，美国强大到什么程度？为什么美国会如此强大？一、美国概况 国土面积为937万平方公里；人口2.848亿，平均年降雨量为760毫米，土质肥沃，海拔高度500米以下的平原占国土的55%；2000年美国农业用地4.183亿公顷（15亩公顷），其中耕地面积占国土面积的19，为1.79亿公顷，人均0.62公顷（即9.3亩人）。永久草地2.4亿公顷；森林和林地2.65亿公顷。 全国75%的人住在城市，2001年务农人口只占3.2%。2000年人均国民生产总值3.62万美元。（杭州市去年人均超过8千美元，是4.53倍于杭州） 美国的交通极为发达，高速公
2、路四通八达，农村的公路通讯十分便利，城市和农村差别很小，主要是文化、娱乐方面有差别。 美国拥有世界一流的农业，1999年美国农业生产值为2149亿美元（当年的国民生产总值是93030亿美元），农业只占国民生产总值的2.31，农业增加值873亿美元，可见美国的经济实力的强大程度！ 1999年美国的种植业产值931亿美元占43.32，畜牧业产值951亿美元占，44.25，几乎一半一半。 美国的畜牧业高度发达，是资金和技术密集的产业。畜产品产量在世界上占有很大份额。见下页2001年万吨占世界的牛肉119821奶类7502.513猪肉86910禽肉1674.724鸡蛋50891999年产量（万吨）在世
3、界产量中的比重%玉米2397040.96大豆7188占世界出口量的55%小麦626211.76棉花38516.34美国的乙醇生产用玉米 每吨玉米可以生产出400公斤的乙醇+330公斤的下脚料； 2006年6千万加仑（1加仑=3.785升 ）需要6千万吨玉米； 2010年14千万加仑，需要1亿4千万吨玉米； 201735千万加仑，需要3亿5千万吨玉米；是美国玉米总产量的130% 每增加玉米价格0.08元/公斤，使鸡蛋成本增加每斤0.54元； 蛋鸡饲料中只能加15%下脚料结论饲料粮趋紧，价格上涨！2004年美国主要畜禽存栏量 肉牛：3286万头，育肥1381万头，待育肥1532万头，小牛1520万
4、头；产牛肉1194万吨，肉牛业销售收入700亿美圆。 奶牛：899万头，牛乃产量7502万吨，平均8吨，最高12吨，人均占有267公斤，世界第一。 猪：03年底存栏6082万头，屠宰生猪9793万头，猪肉产量810万吨，世界第二。 禽肉：1735万吨，肉鸡13.2亿只（世界第二），火鸡2.7亿只（第一） 鸡蛋：蛋鸡饲养约3.15亿只，生产872亿枚，其中食用744亿枚，孵化蛋128亿枚。年人均消费禽蛋256枚约16公斤。 羊：630万只，产羊肉10万多吨。 奶山羊200万只，年产羊奶60万吨。 美国畜产品出口由1997年50.54亿美元上升到2001年的60.7亿美元；出口地区为日本、香港、欧
5、洲、韩国等地。二、美国农业的特点1、畜牧业管理法制化2、畜牧业生产高度专业化、集约化3、畜禽品种的良种化4、疫病防治规范化5、饲草饲料配合科学化6、生产服务社会化1、畜牧业管理法制化 美国是一个法制国家，畜牧业管理法规也比较健全，从饲料、种畜禽、兽药（疫苗）生产、到饲养、加工、运输环节都有法规可循。 联邦政府有7600多监督员，分布在6000多个单位，负责食品安全卫生监督检查工作。2、畜牧业生产高度专业化、集约化 美国养蛋鸡不低于2.5万只，平均2025万只，最大蛋鸡场饲养蛋鸡1800万只； 肉鸡一般年出拦不少于5万只，最大的肉鸡场年出拦上亿只； 牛不低于100头。1/4以上肉牛肥育场年出拦1
6、0万头，最大的企业年出拦30万头； 羊不少于300只 集约化加剧例子 美国不同现模猪场的经营者所占份额 单位： 年上市猪头数 1988 1991 1994 1997 2000 经营者数量 （千头） （人） l 32 23 17 5 2 54513 12 19 20 17 12 7 10034 23 11 13 12 10 5 4118 35 10 12 12 10 7 3312 510 9 10 12 10 10 2627 1050 12 13 13 16 18 2501 50 7 9 17 37 51 156 合计 772603、畜禽品种的良种化 肉牛：饲养品种多为黑安格斯、海福特、夏洛来等
7、肉牛品种，这些牛均属世界级优秀品种 奶牛：荷斯坦(即黑白花)，占93%以上，还有爱尔夏牛和娟姗牛 猪：五个黑色的品系-波克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪、波中猪和斯巴特猪 ；三个白色的品系-柴斯特白猪、蓝得瑞斯猪和约克夏猪 AA肉鸡、艾维因肉鸡、考伯肉鸡、哈巴特肉鸡以及海波瑞德火鸡 蛋鸡：海兰（白、褐色）迪卡布、海赛克斯和尼克等4、疫病防治规范化 政府对畜禽疫病防治十分重视，制定了一系列法律法规设立了联邦政府、州政府畜禽疫病防治管理机构，兽医官代表政府执行公务，对各地的畜禽疫病防治情况进行监督检查。一旦发现疫情，政府将作出快速反应。（蛋品清洗厂设立兽医检查员、肉品加工场的卫生监督员）5、饲草饲料配合科学化 饲草的种植、病虫害的防治、牧草的收获、贮存等； 计算机制定饲料配方； 先进的饲料加工设备的高效运行；6、生产服务社会化 美国的畜牧业生产已经实现了社会化； 各个工序有条不紊，利益链条趋于合理； 定单似的农业发达； 各行业都有自己的协会和专业组织（500万个）为生产者提供产前、产中、产后的全面服务；见美国家禽业简介图片
