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第三节 膳食指南与食品安全习题 1、青少年应该食用足够的 以维持各项生命活动所需要的能量,食用适量的 以满足生长发育,还应食用一定的 、 和 ,以保证正常的生长发育。2、一天三餐,两餐的时间间隔为 小时。科学论证,早餐约占一天热能的 ,午餐约占 ,晚餐约占 。不吃早餐或不定时吃早餐对人体健康是 的。 3、中国居民膳食指南建议:食物多样, 为主;多吃蔬菜 、水果和薯类;常吃奶类、豆类和其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油; 食量与 要平衡,保持适宜 ;吃 的膳食;如果饮酒,应 ;吃清洁卫生、不变质的食物。4、右图是中国居民“平衡膳食宝塔”,请将营养学家分成的五类膳食填在宝塔对应的位置 :肉类 奶和奶制品类 谷类 脂肪 蔬菜水果类
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