1、三年级综合实践活动下册教案 美食小能手教学目的：1、认识妈妈做菜的材料，知道一种商品在不同地方价钱也不同。2、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。教材分析重点知道一种商品在不同地方价钱也不同。难点培养学生的动手操作能力。教具分好小组，制定调查表教学过程一、我最喜欢吃的菜。同学们，妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们吃得津津有味。那么，你想不想学会做菜，让妈妈惊喜一下，也好减轻妈妈做家务的负担呢？1、小组讨论：说出妈妈经常做什么菜和你自己最喜欢吃什么菜。2、了解学生会不会做菜。 3、让学生从书中或上网查资料，了解中国八大菜系，它们各有什么特点和那些名菜？填好调查表。 4
2、、提问个别学生，然后告诉学生中国八大菜系的特点和有那些名菜。二、我当小厨师。1、分组到肉菜市场调查各种蔬菜、肉类和其他副食品的价格。各组把结果归纳起来，看有多少种价格。 2、说一说：你准备买哪一家的商品来做菜，为什么？中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南*；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北教学过程3、我们每天吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想学会烧菜，让妈妈惊喜一下，也好减轻妈妈做家务的负担？ （1）选好材料（把详细步骤记录在P41的表格里）。（2）想好菜式，画在P42的方框里。（3）熟悉“入厨安全须知”的步骤。三、款款皆美食。1大家交流一下，谁的菜做得最好？为什么？2告诉学生一日三餐的饮食搭配。四、作业。回家也做一道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价。五、思考并回答：妈妈和爸爸每天辛苦的工作，回家还要做我们喜欢吃的菜。我们应该怎么报答他们呢？六、齐唱一首歌送给妈妈，预祝妈妈母亲节快乐。四、课堂总结。板书设 计美食小能手1.我最喜欢吃的菜2.我当小厨师3.款款皆美食
