1、农家宴教学目标:1、 知识目标:通过感知和表现学习活动,制作简单的平面或立体的造型。2、能力目标:能够创造性地利用身边的材料,动手制作出有创意的美食,大胆地表现个性。3、情感目标:体验分工合作的乐趣,通过具有家乡特色的活动的展示,培养学生热爱家乡,介绍家乡的民族自豪感。教学重点: 通过创设有趣的感知与表现活动,调动学生的学习主动性,调动学生展开想象,大胆创作。教学难点:各式美食制作的外形美感与创新。2、 课前准备:3、 教学过程:4、 创设情境,导入新课二、 介绍广西美食文化揭示课题1、赏美食学生欣赏壮乡美食图片通过欣赏壮乡美食图片,让学生直观地了解壮乡美食的特征、色彩搭配和材料特征,调动学生
2、的学习积极性。2、品美食学生品尝教师带来的壮乡美食。3、说美食学生自由说壮乡美食的特色。4、参加美食节出示美食节邀请函,激励学生参与。三、走进美食乐园讲授新课1、观察范例,观察美食的制作材料。让学生有机会动手摸一摸美食,感受和发现美食的制作材料和方法2、教师示范探索美食的制作步骤。教师展示台示范,用手语及肢体语言讲解,引起学生的高度兴趣。引导学生说出制作步骤:1、想特征;2、选材料;3动手做;4、取菜名3、欣赏美食图片,发现美食的特点:色、香、味、形、养。(课件播放菜肴图片)5、 (教师引导学生说说美食的外形、颜色及制作方法)四、学生巧手创作美食1、课间放松巧手操教师带领学生做巧手操2、创设情境,出示作业要求:请选择你喜欢的材料,制作具有特色的食品,为它起一个好听的名字,组成一桌丰盛的农家宴!3、小组讨论:你打算做什么菜,选择什么材料来做?4、学生汇报5、学生作业,教师巡堂指导,配乐。五、美食大汇粹展示、评价学生作品。1、引导学生自评,生自由汇报。2、学生互评自由评选:评选出本组最有特色的两道菜。配乐,学生模仿厨师上菜。为美食投票评价美食颁发奖励3、各小组用自己喜欢的方式展示农家宴。学生商量用唱歌、跳舞、广告宣传等方式展示美食。学生自由展示六、总结拓展,感情升华