1、农家宴教学目标：1、 知识目标：通过感知和表现学习活动，制作简单的平面或立体的造型。2、能力目标：能够创造性地利用身边的材料，动手制作出有创意的美食，大胆地表现个性。3、情感目标：体验分工合作的乐趣，通过具有家乡特色的活动的展示，培养学生热爱家乡，介绍家乡的民族自豪感。教学重点： 通过创设有趣的感知与表现活动，调动学生的学习主动性，调动学生展开想象，大胆创作。教学难点：各式美食制作的外形美感与创新。2、 课前准备：3、 教学过程：4、 创设情境，导入新课二、 介绍广西美食文化揭示课题1、赏美食学生欣赏壮乡美食图片通过欣赏壮乡美食图片，让学生直观地了解壮乡美食的特征、色彩搭配和材料特征，调动学生
2、的学习积极性。2、品美食学生品尝教师带来的壮乡美食。3、说美食学生自由说壮乡美食的特色。4、参加美食节出示美食节邀请函，激励学生参与。三、走进美食乐园讲授新课1、观察范例，观察美食的制作材料。让学生有机会动手摸一摸美食，感受和发现美食的制作材料和方法2、教师示范探索美食的制作步骤。教师展示台示范，用手语及肢体语言讲解，引起学生的高度兴趣。引导学生说出制作步骤：1、想特征；2、选材料；3动手做；4、取菜名3、欣赏美食图片，发现美食的特点：色、香、味、形、养。（课件播放菜肴图片）5、 （教师引导学生说说美食的外形、颜色及制作方法）四、学生巧手创作美食1、课间放松巧手操教师带领学生做巧手操2、创设情境，出示作业要求：请选择你喜欢的材料，制作具有特色的食品，为它起一个好听的名字，组成一桌丰盛的农家宴！3、小组讨论：你打算做什么菜，选择什么材料来做？4、学生汇报5、学生作业，教师巡堂指导，配乐。五、美食大汇粹展示、评价学生作品。1、引导学生自评，生自由汇报。2、学生互评自由评选：评选出本组最有特色的两道菜。配乐，学生模仿厨师上菜。为美食投票评价美食颁发奖励3、各小组用自己喜欢的方式展示农家宴。学生商量用唱歌、跳舞、广告宣传等方式展示美食。学生自由展示六、总结拓展，感情升华
