ImageVerifierCode 换一换
格式:PPT , 页数:17 ,大小:2.21MB ,
文档编号:3505054      下载积分:18 文币
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
系统将以此处填写的邮箱或者手机号生成账号和密码,方便再次下载。 如填写123,账号和密码都是123。
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

优惠套餐
 

温馨提示:若手机下载失败,请复制以下地址【https://www.163wenku.com/d-3505054.html】到电脑浏览器->登陆(账号密码均为手机号或邮箱;不要扫码登陆)->重新下载(不再收费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录  
下载须知

1: 试题类文档的标题没说有答案,则无答案;主观题也可能无答案。PPT的音视频可能无法播放。 请谨慎下单,一旦售出,概不退换。
2: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
3: 本文为用户(三亚风情)主动上传,所有收益归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

1,本文(健康口令--类胡萝卜素的重要与身体防御指数的意义课件.ppt)为本站会员(三亚风情)主动上传,163文库仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。
2,用户下载本文档,所消耗的文币(积分)将全额增加到上传者的账号。
3, 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(发送邮件至3464097650@qq.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

健康口令--类胡萝卜素的重要与身体防御指数的意义课件.ppt

1、自我介紹自我介紹擔任醫學中心營養師十五年擔任醫學中心營養師十五年主要工作:主要工作:為住院為住院/門診病患提供營養治療門診病患提供營養治療(Medical(Medical Nutrition Therapy,MNT)Nutrition Therapy,MNT),包括各式餐點、腸,包括各式餐點、腸道靜脈與營養支持、和營養指導與教育。道靜脈與營養支持、和營養指導與教育。進行營養相關研究、專業教學活動。進行營養相關研究、專業教學活動。支援社區營養宣導活動。支援社區營養宣導活動。我們的營養攝取適當嗎?我們的營養攝取適當嗎?經濟富裕飲食充足經濟富裕飲食充足?飲食充足營養充足飲食充足營養充足?還是還是飲食

2、充足肥胖疾病飲食充足肥胖疾病?!?!其實其實我們有許多我們有許多營養不良的胖子!營養不良的胖子!營養素缺乏在台灣營養素缺乏在台灣資料來源:第一次(82-85年)與第二次(86-91年)國民營養健康狀況與變遷調查資料。第一次以4歲以上國人為母群,第二次以國小學童和65歲以上老人為母群,老人的成果就在2003年11月由衛生署發表。老年人缺乏率較低的如E、葉酸、B6等,缺乏率都已經高達10-20%之間,B1與B2的缺乏率更高達20-30%之間。國小學童的缺乏問題也是一樣,維生素B1的缺乏率約14%,B6與E缺乏率在20-30%,B2缺乏更高達40%。13-64歲成人也不例外。蕭寧馨,中國時報2004

3、年1月6日時論廣場 常見的慢性疾病常見的慢性疾病高血壓高血壓糖尿病糖尿病心臟病心臟病癌症癌症不良飲食不良飲食與與生活習慣生活習慣痛風痛風肥胖肥胖肝腎肺肝腎肺胃腸胃腸健康來自於健康來自於 聰明地從每一分類中選擇食物聰明地從每一分類中選擇食物Make smart choices from every food groupMake smart choices from every food group 在食物和身體活動之間取得平衡在食物和身體活動之間取得平衡Find your balance between food and physical activityFind your balance be

4、tween food and physical activity 除了熱量之外,獲得最多的營養除了熱量之外,獲得最多的營養Get the most nutrition out of your caloriesGet the most nutrition out of your calories From:MyPyramid.gov 我的金字塔 我的金字塔 Steps to a Healthier You(美國農業部)美國美國20052005最新的飲食指南最新的飲食指南健康飲食的要件,健康飲食的要件,重點在水果、蔬菜、全穀類和脫脂或低脂重點在水果、蔬菜、全穀類和脫脂或低脂的奶類和奶製品的奶類和奶

5、製品包含瘦肉、禽類、魚、豆類、蛋與核果包含瘦肉、禽類、魚、豆類、蛋與核果減少飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鹽減少飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鹽(鈉鈉)和添加的糖和添加的糖健康的飲食健康的飲食你常常能夠做到嗎?你常常能夠做到嗎?均衡飲食均衡飲食 每日五蔬果每日五蔬果 每日五每日五七七九份蔬果九份蔬果您的飲食均衡嗎您的飲食均衡嗎?Percent of Adults Not Meeting RDA0102030405060708090Vitamin AVitamin EVitamin CThiaminRiboflavinNiacinVitamin B6FolateVitamin B12CalciumM

6、agnesiumIronZincMalesFemales一項針對一項針對21,500人所作的調查發現:人所作的調查發現:沒有一個人能沒有一個人能100%按照按照RDA攝取攝取10種營養素種營養素,70%以上的人以上的人無法達到無法達到 2/3的的 RDA建議量建議量哈佛大學醫學院教授的觀點q作風保守的美國醫學會(AMA,American Medical Association)長久以來對於規律地補充維生素採取保留態度q哈佛大學醫學院兩位教授(Rober H.Fletcher&Kathleen M.Fairfield)找出美國國家醫學檢索資料庫(MEDLINE)中,從1966到2002所有有關維

7、生素與慢性病的科學研究,歸納後在美國醫學會刊(JAMA)2002年6月號發表“成人慢性疾病預防所需之維生素”q探討9 種維生素與慢性病的關聯-葉酸、葉酸、B6、B12、D、E、類胡蘿蔔素、A、C、Kq大多數人單靠飲食無法攝取到足夠且均衡的維生素,且目前證據顯示不均衡的維生素攝取是引起慢性病的危險因素q比較謹慎的做法是所有的成年人都應食用維生素補充品q建議使用複方而不是單方q特殊族群得到慢性病的風險更高,例如老年人、素食者、飲酒者、及吸收不良者q許多醫生可能不知一般食物中有哪些維生素,或不確定應該建議病人吃哪些維生素哈佛大學醫學院教授的觀點新陳代謝新陳代謝Metabolism新陳代謝新陳代謝Me

8、tabolism補充品補充品SupplementSources維生素維生素C生物類黃酮生物類黃酮榖胱甘太榖胱甘太硫辛酸硫辛酸維生素維生素E自由基自由基FreeRadicals類胡蘿蔔素類胡蘿蔔素CarotenoidsCH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3OHOHHCH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3茄紅素茄紅素Lycopene-胡蘿蔔素胡蘿蔔素Beta-carotene葉黃素葉黃素Lutein類胡蘿蔔素的化學結構類胡蘿蔔素的化學結構1.1.皮膚的皮膚的類胡蘿蔔素類胡蘿蔔素,包括葉黃素、,包

9、括葉黃素、胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、茄紅素茄紅素等等2.2.類胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素是抗氧化劑防禦網的第一線抗氧化劑防禦網的第一線,數值,數值愈高,表示身體對氧化自由基的防禦能力愈好愈高,表示身體對氧化自由基的防禦能力愈好3.3.建議理想的數值建議理想的數值為為藍色區塊藍色區塊以上以上在測什麼在測什麼?營養師看掃描儀指數營養師看掃描儀指數數值本身數值本身:代表身體對氧化自由基的防禦能力代表身體對氧化自由基的防禦能力意義意義:是個人生活作息的的綜合性指標是個人生活作息的的綜合性指標與飲食、生活作息等因素相關與飲食、生活作息等因素相關藉由規律性的檢測,比較得知自己的生活作息是否藉由規律性的檢測,比較得知自己的生活作息是否有變化有變化藉由自我的生活反省與改善,達到促進健康的目的藉由自我的生活反省與改善,達到促進健康的目的特別提醒特別提醒:不代表疾病或是預測是否會發生疾病不代表疾病或是預測是否會發生疾病p 是否充足攝取蔬菜水果是否充足攝取蔬菜水果?p 是否每天都吃兩包如沛是否每天都吃兩包如沛?p 是否抽煙是否抽煙?p 是否有慢性病是否有慢性病?p 肥胖肥胖 p 吸收不良吸收不良p 污染與壓力污染與壓力表示您體內的類胡蘿蔔素的累積量較低表示您體內的類胡蘿蔔素的累積量較低

侵权处理QQ:3464097650--上传资料QQ:3464097650

【声明】本站为“文档C2C交易模式”,即用户上传的文档直接卖给(下载)用户,本站只是网络空间服务平台,本站所有原创文档下载所得归上传人所有,如您发现上传作品侵犯了您的版权,请立刻联系我们并提供证据,我们将在3个工作日内予以改正。


163文库-Www.163Wenku.Com |网站地图|