梁建忠-酒场礼仪课件.ppt

1、商务酒场礼仪 梁建忠切记 切记w酒场上虽然 感情深 一口闷 感情浅 舔一舔w记住 切不可把这句话过于当真w否则你会 感情深 喝出血酒场莫充大w韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大 w跳的越高 树敌越多 趴的越快 死的越惨次序礼仪w假如有领导在场w领导相互喝完后 才可以开始提杯敬酒酒局意识w凡是饭局酒局均有开局发言人w所有饭局酒局均是三杯之后再开菜敬酒礼仪w可以多人敬一人 但是不可以一人敬多人，除非你是领导w若真不胜酒力，又有很多领导，只需敬最重要的一位，其他都不敬，否则就会得罪人敬酒礼仪w给人敬酒，必须要有说词，否则别人凭什么与你喝？w给人敬酒，切记酒杯要双手，碰酒杯要低于对方w给人敬酒，

2、如果未碰杯，即可随意，但是不可比对方喝得少，要知道是你敬人w给人敬酒，如果碰杯，一句我喝完，你随意，方显大度与领导喝酒礼仪w自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色，耳听八方，随时准备出击。端杯礼仪w端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人！自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？敬酒次序w如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。w如果有特殊人物，即先后敬酒w如果你不清楚这

3、个饭局的背景，可以晚一点敬酒，搞清楚后开始w酒桌 谈事 看人 聊事 乃是正常，失了礼仪，神都难救你酒场莫装13w不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。w晚到要罚酒 w错话要罚酒w错事要罚酒w 这样的罚酒，喝了，做人好w狡辩，谁都看扁你察言观色w如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？酒杯不可空w最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的 酒“后”礼仪w意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你 领导

4、酒w领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。细节w花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。如果你真不能喝w1、不要主动出击，实行以守为攻战略；2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；如果你真不能喝w7、

5、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!众欢同乐，切忌私语 w大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往

6、往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。瞄准宾主，把握大局 w大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。语言得当，诙谐幽默 w洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。劝酒适度，切莫强求 w在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒

7、量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。敬酒有序，主次分明 w敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。察言观色，了解人心 w要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人

8、交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色 锋芒渐射，稳坐泰山 w酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。敬酒令w1、主人敬主宾。2、陪客敬主宾。3、主宾回敬。4、陪客互敬 酒桌大忌w中途悄悄离场w喧宾夺主w身体不适 现场直播w筷子乱放w领导夹菜 你转桌w酒后失言还有w其实文化很多，规矩很多，在这里就不一一列明，阿忠也不是了解很多w如坐座位的 座次、w如点菜的要领w如离场的规矩w如酒前的保护w如倒茶、

9、倒酒、等等忠告w中国古话，酒过三巡，菜吃五味w意思就是多吃菜w切记：喝啤酒要等沫子下去后喝 白酒最好喝热的 喝白酒不准喝茶 喝酒不喝碳酸饮料阿忠送大家几句敬酒令吧w送朋友w花好月圆朋友会，你看喝酒行不行？花好月圆朋友会，你看喝酒行不行？w美酒佳肴溢鼻香，酒脸桃花别映红。美酒佳肴溢鼻香，酒脸桃花别映红。w深情厚意难表达，索性再饮这一盅深情厚意难表达，索性再饮这一盅阿忠送大家几句敬酒令吧w灌妹妹灌妹妹w憨厚性直热情高，烈酒豪情千杯干。憨厚性直热情高，烈酒豪情千杯干。w舒心的酒喝不醉，知心的话听不累。舒心的酒喝不醉，知心的话听不累。w危难之中妹出手，妹妹替哥喝几口。危难之中妹出手，妹妹替哥喝几口。w

10、少小离家老大回，我请美酒小姐陪。少小离家老大回，我请美酒小姐陪。w能生小孩八斤多，谁说女士不能喝。能生小孩八斤多，谁说女士不能喝。阿忠送大家几句敬酒令吧w朋友聚会总是情，少喝半杯行不行？朋友聚会总是情，少喝半杯行不行？w一条大河波浪宽，主东主客把酒端。一条大河波浪宽，主东主客把酒端。w能喝四量喝半斤，朋友才算交真心。能喝四量喝半斤，朋友才算交真心。w好酒不喝我不归，酒瓶不倒我不醉。好酒不喝我不归，酒瓶不倒我不醉。阿忠送大家几句敬酒令吧w酒不醉人人自醉，老婆没有罚你跪。酒不醉人人自醉，老婆没有罚你跪。w脸上艳如桃花开，英雄美酒成一色。脸上艳如桃花开，英雄美酒成一色。w三杯下肚朋友铁，我敬这杯接不

11、接？三杯下肚朋友铁，我敬这杯接不接？w这杯美酒你喝起，今年有福必有喜。这杯美酒你喝起，今年有福必有喜。阿忠送大家几句敬酒令吧w今有男女同饮宴，我敬女士共举杯。今有男女同饮宴，我敬女士共举杯。w感情深就一口闷，感情厚就喝个够。感情深就一口闷，感情厚就喝个够。w低声拉手问小姐，美酒我能喝多少？低声拉手问小姐，美酒我能喝多少？w今天酒量不算小，在说在喝还没倒。今天酒量不算小，在说在喝还没倒。w有缘千里来相会，再喝千杯也不醉。有缘千里来相会，再喝千杯也不醉。到此结束w春节将至 桌桌连来 杯杯相碰 情谊友谊w在这即将到来的好日子之前，阿忠祝各位同仁 身体健康 万事如意 大吉大利 亨享万事 千杯不醉 大展雄风 事业有成 成功在即 谢谢