梁建忠-酒场礼仪课件.ppt

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1、商务酒场礼仪 梁建忠切记 切记w酒场上虽然 感情深 一口闷 感情浅 舔一舔w记住 切不可把这句话过于当真w否则你会 感情深 喝出血酒场莫充大w韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大 w跳的越高 树敌越多 趴的越快 死的越惨次序礼仪w假如有领导在场w领导相互喝完后 才可以开始提杯敬酒酒局意识w凡是饭局酒局均有开局发言人w所有饭局酒局均是三杯之后再开菜敬酒礼仪w可以多人敬一人 但是不可以一人敬多人,除非你是领导w若真不胜酒力,又有很多领导,只需敬最重要的一位,其他都不敬,否则就会得罪人敬酒礼仪w给人敬酒,必须要有说词,否则别人凭什么与你喝?w给人敬酒,切记酒杯要双手,碰酒杯要低于对方w给人敬酒,

2、如果未碰杯,即可随意,但是不可比对方喝得少,要知道是你敬人w给人敬酒,如果碰杯,一句我喝完,你随意,方显大度与领导喝酒礼仪w自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色,耳听八方,随时准备出击。端杯礼仪w端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人!自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?敬酒次序w如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。w如果有特殊人物,即先后敬酒w如果你不清楚这

3、个饭局的背景,可以晚一点敬酒,搞清楚后开始w酒桌 谈事 看人 聊事 乃是正常,失了礼仪,神都难救你酒场莫装13w不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。w晚到要罚酒 w错话要罚酒w错事要罚酒w 这样的罚酒,喝了,做人好w狡辩,谁都看扁你察言观色w如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?酒杯不可空w最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的 酒“后”礼仪w意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你 领导

4、酒w领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。细节w花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。如果你真不能喝w1、不要主动出击,实行以守为攻战略;2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;如果你真不能喝w7、

5、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少;10、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进酒杯里,吐满了换水就行了,管用的!众欢同乐,切忌私语 w大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往

6、往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。瞄准宾主,把握大局 w大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。语言得当,诙谐幽默 w洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。劝酒适度,切莫强求 w在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”,对酒

7、量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。敬酒有序,主次分明 w敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。察言观色,了解人心 w要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人

8、交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色 锋芒渐射,稳坐泰山 w酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生就这点能力的想法,使大家不敢低估你的实力。敬酒令w1、主人敬主宾。2、陪客敬主宾。3、主宾回敬。4、陪客互敬 酒桌大忌w中途悄悄离场w喧宾夺主w身体不适 现场直播w筷子乱放w领导夹菜 你转桌w酒后失言还有w其实文化很多,规矩很多,在这里就不一一列明,阿忠也不是了解很多w如坐座位的 座次、w如点菜的要领w如离场的规矩w如酒前的保护w如倒茶、

9、倒酒、等等忠告w中国古话,酒过三巡,菜吃五味w意思就是多吃菜w切记:喝啤酒要等沫子下去后喝 白酒最好喝热的 喝白酒不准喝茶 喝酒不喝碳酸饮料阿忠送大家几句敬酒令吧w送朋友w花好月圆朋友会,你看喝酒行不行?花好月圆朋友会,你看喝酒行不行?w美酒佳肴溢鼻香,酒脸桃花别映红。美酒佳肴溢鼻香,酒脸桃花别映红。w深情厚意难表达,索性再饮这一盅深情厚意难表达,索性再饮这一盅阿忠送大家几句敬酒令吧w灌妹妹灌妹妹w憨厚性直热情高,烈酒豪情千杯干。憨厚性直热情高,烈酒豪情千杯干。w舒心的酒喝不醉,知心的话听不累。舒心的酒喝不醉,知心的话听不累。w危难之中妹出手,妹妹替哥喝几口。危难之中妹出手,妹妹替哥喝几口。w

10、少小离家老大回,我请美酒小姐陪。少小离家老大回,我请美酒小姐陪。w能生小孩八斤多,谁说女士不能喝。能生小孩八斤多,谁说女士不能喝。阿忠送大家几句敬酒令吧w朋友聚会总是情,少喝半杯行不行?朋友聚会总是情,少喝半杯行不行?w一条大河波浪宽,主东主客把酒端。一条大河波浪宽,主东主客把酒端。w能喝四量喝半斤,朋友才算交真心。能喝四量喝半斤,朋友才算交真心。w好酒不喝我不归,酒瓶不倒我不醉。好酒不喝我不归,酒瓶不倒我不醉。阿忠送大家几句敬酒令吧w酒不醉人人自醉,老婆没有罚你跪。酒不醉人人自醉,老婆没有罚你跪。w脸上艳如桃花开,英雄美酒成一色。脸上艳如桃花开,英雄美酒成一色。w三杯下肚朋友铁,我敬这杯接不

11、接?三杯下肚朋友铁,我敬这杯接不接?w这杯美酒你喝起,今年有福必有喜。这杯美酒你喝起,今年有福必有喜。阿忠送大家几句敬酒令吧w今有男女同饮宴,我敬女士共举杯。今有男女同饮宴,我敬女士共举杯。w感情深就一口闷,感情厚就喝个够。感情深就一口闷,感情厚就喝个够。w低声拉手问小姐,美酒我能喝多少?低声拉手问小姐,美酒我能喝多少?w今天酒量不算小,在说在喝还没倒。今天酒量不算小,在说在喝还没倒。w有缘千里来相会,再喝千杯也不醉。有缘千里来相会,再喝千杯也不醉。到此结束w春节将至 桌桌连来 杯杯相碰 情谊友谊w在这即将到来的好日子之前,阿忠祝各位同仁 身体健康 万事如意 大吉大利 亨享万事 千杯不醉 大展雄风 事业有成 成功在即 谢谢

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