1、谈小班幼儿的“吃饭”小班幼儿第一次离开家人来到了一个陌生的的环境生活、学习，最令他们犯难的，令老师“头大”的问题就是午餐。这些家人眼中的心肝宝贝，过惯了“迁就”的家庭生活，这时需要他们独立进餐真的好难。在我们班这个集体中，有这样的幼儿，他们对午餐的欲望，进餐的习惯各不相同：一. 能吃不会吃。二. 会出不愿意吃（自己动手）。三. 吃稀不吃干或吃干不吃稀。四. 吃饭不吃菜（这里的菜：素菜，肉食类）或反之。五. 拒食幼儿园的饭菜。开学以后的很长一段时间里，面对这样的他们我不知所措。喂他们吃或者给孩子少盛一些，让他们少吃一些看似解决了问题，但其实是治标不治本。如何激发幼儿的食欲，并能在规定的时间里独立
2、进完餐，这才是重点，也是难点。我静下心来，仔细分析了班中幼儿进餐状况的原因，并制定了一些措施。 第一类：这些孩子在家中娇生惯养，长期都是家长喂，自己边玩边吃，养成了不好的进餐习惯。进了幼儿园后，面对这样的午餐，根本无从下手。对于这样的幼儿，首先要和家长取得联系，共同配合教幼儿独立进餐，训练他正确使用调羹；其次，在幼儿园多鼓励他，坚持让他自己吃。 第二类：这些孩子可能比较偏食，家中的饮食比较迁就他（她）。只要他（她）喜欢吃的就多少给他（她）吃，不喜欢的尽量不吃，大人们也来得轻松。来到幼儿园后，孩子们就犯难了，不吃吧会饿，吃吧，不喜欢，对于这样的孩子，应从激发孩子的食欲着手，采取孩子容易接受的手法
3、引导教育，比如多吃胡萝卜眼睛亮啦，多吃海带大脑更聪明啦等等在家大人也要以身作则,言教不如身教。在幼儿园，安排和食欲好的幼儿在一起，在饭菜的量上面逐一递增，不要一开始就给他压力，让他尽快吃完，有优胜感，自信增强了，问题迎刃而解。 第三类：这样的幼儿（一）是让她有个循序渐进的缓冲过程，则开始时喂她一些菜，汤捣匀，告诉她太稀对胃不好。（二）常引导她干稀一块吃，吃完了再给她添加饭菜。平时和她多沟通，让她了解健康科学进餐的重要性。（三）家长的配合。 第四类：设计不同的教学活动教育引导他们，如故事，儿歌（老师可以自编的），让他知道：（一）多吃各种菜的好处，可以让身体有力量，长得强壮，变得聪明。（二）把菜添加到饭里，菜的量逐一增加，让幼儿混淆把菜饭一起吃下去。（三）同样需要家长的配合，改变孩子原有的不科学的进餐习惯。 第五类：想我班的陈嘉旎，硬让她吃的后果是，每天吐，影响其他小伙伴的进餐兴趣，对于她这样的小朋友，我们绝不硬灌，能吃多是多少，如果还是不行，我们就和家长商议，先让她吃自己带的午餐，尽量避免给她进餐心理压力。平时正确引导，待适应后，从几调羹到小半碗逐渐增加。当然，家长的任务艰巨啊，来个颠覆不易啊！培养小班幼儿良好的进餐习惯对我来说真的是个挑战，经过这几个月的努力，孩子们已经有了明显的进步。我还在努力中，我对孩子们有信心，因为这班可爱的心肝宝贝们很给力，家长们也很支持。
