1、制作水果拼盘教学设计 一、教学内容分析一、教学内容分析 水果拼盘是义务教育综合实践四年级上册的主题二。教材分 为三部分；第一部分告诉了学习这节课的目的：水果含有各种人体 所需的维生素，水果拼盘是一门简单易学、富有创意的实用技艺。 制作水果拼盘时，要根据设计的主题，将水果切成各种形状，拼摆 成色彩鲜艳，口味多样，造型美观的果盘。第二部分是利用材料和 工具制作一份拼盘，第三部分是设计制作一个主题水果拼盘。这篇 教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘，培养学生能 够多角度地对事物进行观察和想象，通过多方的构思，动手创作出 自己喜爱的作品。 二、学情分析二、学情分析 据调查，四年级的学生真正自
2、己会用刀切水果的是少数。“水果拼盘的 设计与制作”主要对材料水果进行切、削技术的学习，并开展相应 的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动，在这一系列活动中让学 生体会动手的快乐，培养学生热爱劳动，热爱生活的情感。 四年级的学生已经具备了一定的动手能力，因此在学习了教材的 第一、第二部分内容之后，他们自然而然地产生制作一份水果拼 盘的愿望，加上学生平时常吃水果，乐意尝试水果的别样吃法， 因此，学生愿意自己动手进行制作。 三、教学目标： 1、体验制作水果拼盘的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣。 2、激发学习兴趣、培养动手实践能力、增强集体荣誉感。 四、教学难点和重点： 重点：掌握水果拼盘的制作方法
3、。 难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。 五、教学准备： 学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。 教师准备：课件、实物展台。 六、教学流程 （一）创设情境，引入新课 师：秋天是个丰收的季节，各种水果都成熟了，今天同学们带了很 多的水果，你们喜欢吃水果吗？吃水果对我们的身体有什么好 处？ 学生 4、师吃水补体需要的维生素和矿物质，也可以补充人 体需要的水分。 今天我们来让这些水果变得不仅好吃而且还非常漂亮。 （二）讨论交流，掌握方法 1、师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？让我们一起来欣赏一 组水果拼盘 的图片吧！ 2、播放课件水果拼盘图片，生观看 3、看了这些图片，你们肯定也有了自己
4、的创意吧！那就和小组 一起交流设 计你们的， 4、班内汇报交流。 （学生汇报，师板书：） 制作方法： 1、确定主题 2、挑选水果 3、切割形状 4、色彩搭配 5、图案摆放 师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合 作制作一盘精美 的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前老师还有几点要求： 1、注意安全 2、讲究卫生 3、方便食用 4、不要浪费哦！ （三）小组合作、制作拼盘 1、师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌 握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。 2、小组合作动手制作。 3、师巡视、指导。 （四）集体评价、介绍拼盘 1、师：我们请每一小组派一名代表来介绍你们组的拼盘
5、作品。 2、师：老师给每个组都发了一颗小星星，现在请小朋友仔细的 看看自己和 同伴的作品，比较一下，然后把小星星放在自己最喜欢的水果拼盘 上，我们来看 看哪一组的小朋友做的水果拼盘得到的小星星最多。 3、学生上台摆放作品，一一介绍。 4、师：听完他们的介绍老师希望同学们也来当一回评委， 评出最佳创意奖。 最佳色彩奖、最佳图案奖、完美作品奖 4、每组派 2 名代表进行评 选，老师宣布结果。 （五）课堂小结 同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及动手实践，制作出了一 盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。 老师希望同学们课下也用这节到本领，为自己的家人、朋友设计一 份水果拼盘
6、，让他们也来分享你们创作的快乐吧 七、教学反思 我们今天开展了水果拼盘的教学，旨在让孩子利用秋天里的水 果，展开丰富想象，进行艺术创造活动。事实证明，这是一次多么 有意义的活动。曾担心孩子们会迫不及待地享受美食，而失去对创 作的兴趣，结果却是孩子们一个个陶醉在自我创作的氛围中，久久 不愿离开。再美味的水果也抵挡不了创作的兴趣，一件件生动形象、 造型独特、充满童趣的“水果拼盘”在小朋友的手中诞生 了！ 首先，水果是学生生活中最熟悉的吃的东西。对于水果 孩子们有足够的认知度与亲切感，愿意去摆弄它们，去进行艺术创 作。 其次，各种水果不同的外形特征，再加上老师对水果的特殊 处理，都为孩子们进行有效地艺术创作提供了平台。孩子们可根据 自己的需要，自主地选择自己所需要的水果的各种形状，从而丰富 了作品的造型。 再者，水果的颜色艳丽，有红的、黄的、紫的、绿的、橘黄 色的，各种颜色搭配在一起，使作品更加形象生动。 还有，小道具牙签、小叉的巧妙衔接，使孩子们的作品由平 面走向立体，为作品锦上添花。 这真是一次奇妙的艺术创作过程！每个孩子都用他们神奇的 双手创造出了一件件独一无二的作品。让我们为我们的孩子喝彩， 为他们的聪明才智鼓掌，因为他们是独一无二的，他们是最棒的！
