1、教学目标： 1.通过对自己以及小组成员家中一日三餐的观察研究，培养学生发现问题的能 力，学会收集、整理、分析资料的方法，提高学生搜集、处理信息的能力。 2.通过对收集到的信息进行分析、反思，提出解决问题的办法，提升发现问题解 决问题的能力。 3.通过小组合作完成菜单，让学生学会沟通、理解，提高学生的语言表达能力、 创造思维能力和组织交际能力。 教学过程： 一、 回顾课题 1.同学们，这个学期，我们开展了“设计营养食谱”这一主题系列活动。回顾一 下，我们都经历了哪些研究？ 确定主题：收集菜谱 小组讨论 发现问题 确定研究主题； 收集资料：还有没有同学分享一下，你是怎么收集资料的？ 小组讨论，形成
2、科学营养的食谱：还记得当时讨论的情景吗？ 试吃本小组制定的食谱 二、收集问题，形成新的研究点 1. 我们布置了任务，要求大家严格按照本小组制定的食谱，让家长准备一日三 餐。试吃的情况如何，有没有想跟大家分享的？（随机采访学生） 预设：1.妈妈不肯做。你问过原因吗？当时是怎么跟妈妈说的？ 有同学成功的说服家长的吗？你是怎么说的？ 看来，把事情的目的说明确，态度诚恳一些，沟通起 来就会比较容易。 2.买不到。 多少人遇到了买不到食材的问题？看来，还挺普遍的。 3.不爱吃。 知道它有营养可就是不爱吃。看来，一个人的习惯还是 很难改变的。 2. 原来，看似很科学、健康，也是你们本小组一致认可的食谱，在
3、真正实施起 来，遇到了各种各样的问题。时间有限，老师不能一一采访，但我们可以借助小 组的力量来帮你解决问题。 小组活动： 1. 请同学们把你在食谱试吃过程中遇到的所有问题跟你的组员交流，寻求 组员的帮助。 2. 将你认为可行的解决办法，用简洁的文字或符号记录。 3. 没能想到好办法的，用“？”标记，一会咱们到班级中讨论。时间：10 分钟。 3. 个人汇报 小组中，成员们帮你解决了什么问题？还有什么问题没有解决？ 罗列 归纳： 地域 民族 经济 禁忌 三、设计“我的食谱” 1. 同样的一份食谱，因为家庭不同，遇到的问题自然也就不同。我们的食谱不 能仅仅停留在健康、科学这一层面，而要考虑到家庭实际的状况，符合每个家庭 自己的需要。 请每位对本小组的食谱进行修改，完成一份符合你的需求的食谱。还遇到困 难，可以和你的同桌商量，也可以寻求小组成员的帮助。 （时间 5 分钟） 2. 指名汇报， 重点汇报 修改的地方 针对的什么问题 怎样想到这个办法的 四、总结提升 每一个方案在设计之初，纸上谈兵，可能会觉得很简单，可是实际行动 后往往才会真实地暴露很多意想不到的问题，关键是，要在实践中，发现问 题，整理问题，通过各种方式，尝试去解决这些问题。 请将经过我们自己改进的，符合你的需求的食谱再次试吃，也许，还能 发现很多意想不到的问题，在一次次的改进中，你一定能收获很多。
