1、我的早餐听我的 活动背景： 通过了解我班学生吃早餐的情况，我发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原因，有 不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭 配问题，具有现实意义。 教学构思：设计我的早餐听我的这一节课是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一 个孩子都能够通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解， 并且通过这节课的学习能学会初步的早 餐搭配，树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使学生明白早餐与健康的重要意义，形成科学 用好早餐的习惯。 教学目标： 知识与技能目标： 了解早餐与健康相关知识。知道身边同学吃早餐的基本情况，关注早餐营养问题，能设计科
2、 学合理的早餐。 过程与方法目标： 通过方案设计、调查、统计分析等活动，提高发现问题、提出问题和分析问题能力，逐步形 成一种积极的、主动的学习方式。 情感态度与价值观目标： 体会与人交往的快乐，提高合作能力，养成从小爱动脑的习惯。 教学重难点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法 活动准备：PPT 课件、调查表、学生课前填定的调查表等 教学方法：动手实践、调查研究、自主探究、小组合作等 教学流程： 一、导入： 1导入：看动画片，教师引导：看到这里有没有想到些什么？有哪些话要说？ 2交流自己有没有不吃早餐的情况？有何感受？ 3学生交流不吃早餐的危害。其实，不吃早餐远比同学
3、们想象的严重。看视频。 二、早餐大调查： 1过渡：早餐确实是一日三餐中最重要的，看儿歌，浅做交流。 2看来，早餐是非吃不可，非要吃好不可。昨天让同学们填了一个早餐调查表，看，老师 已经整理好了，出示班级学生早餐情况统计表，学生交流：能发现什么？看这个统计表比起看那 么多调查表有什么优点？学习统计表的使用。 3那同学们这样的早餐习惯合理吗？对健康有益吗？出示“健康饮食金字塔” ，谈体会。对 照统计表再谈体会。 三、我的早餐我做主（设计一周早餐食谱） ： 1学了以上知识后，交流：如果设计以后一周早餐时会注意哪些方面？（教师做引导提示） 板书：营养丰富、搭配合理、省时省力。 2设计一周早餐食谱，出示
4、温馨提示。 3活动开始，教师巡视，参与指导。 四、展示台： 小组展示，全班交流。 五、谈收获。可以用两种句型谈。 六、作业：为父母和家人设计一份早餐食谱。 （学习了这节课后，大家有了这么多收获，那 就请同学们带着这些收获为家人或父母设计一份一周早餐食谱，可以拿给父母，对照准备，并积 极参与到准备早餐的行动中来吧。 七、活动反思： 通过学习我的早餐听我的这节课，使学生明白了吃早餐对人体的重要性，学生能初步学 会早餐搭配，树立了吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使学生明白了早餐与健康的重要意义， 促进了学生科学早餐习惯的养成。 （一）注重了学生知识和能力的建构过程。 学生从统计早餐食谱，到形成对早餐的正确认识，再到根据所学知识设计更加科学合理的早 餐，从自主发现问题，分析、研究问题，到解决问题，学生全程参与体验，符合知识和能力建构 过程。 （二）小组合作学习提高学习效率。 拿到问题后，小组成员合理分工，精诚合作，各展所长，提高了学习效率，在合作的过程中， 增进了团结，达到了互相学习互相提高的目的。 附件：一周食谱 一周食谱 周一 周二 周三 周四 周五 谷类 肉、奶、蛋 水果 蔬菜
