1、散文,藕与莼菜,2,最新语文版九年级语文下册配套课件,中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，想念起南方故乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回故乡。食物不仅仅是一个人生理的需要，还带给人精神的享受。 终身难忘的美食，不仅在于味觉感官的刺激，更在于这种滋味中沉淀了悠长的情思。薄片的雪藕，嫩绿的莼菜，在作者心里，触发的是无尽的乡思。,（重点）,（难点）,1、 学习本文对比和借物抒情的写作特点。 2、 感受本文平实、淡雅自然的语言特点。 3、 培养学生热爱家乡的思想感情。,叶圣陶（18941988），男，原名叶绍钧、字秉臣、圣陶，1894年10月28日生于江苏苏州，现代
2、作家、教育家、文学出版家和社会活动家，有“优秀的语言艺术家”之称。,1923年春，叶圣陶迁居上海，由朱经农介绍在上海商务印书馆同顾颉刚合编教科书。此文写于1923年4月7日，当时作者远离故乡，睹物（薄片的雪藕）思乡，情绪一时涌现，写下此文。,当代作家朱晓琳对藕与莼菜的点评：“人皆有情，物我相依。叶先生的乡愁，我们又何尝未有？乡愁，是淡之又淡的一丝牵挂，是浓之又浓的一缕心魂；是心之所倚，是情之所牵，是魂之所系，是梦之所萦乡愁，是一曲无韵之歌，是一份无味之味的人间至情。正如作者所说：所恋在那里，那里就是我们的故乡了。”,洗濯（ ） 伺（ ）候 涩（ ） 硕（ ）腹 巨贾（ ） 埠（ ）头 莼（ ）
3、菜 萦（ ）着 譬（ ）如 待价而沽（ ） 浑凝（ ）,zhu,c,s,shu,g,b,chn,yng,p,g,n?ng,1.浑凝： 融结为一体。 或指有整体感，很结实的意思。 2.硕腹巨贾： 指挺着大肚子的大商人。形容十分有钱有势的人。 3.待价而沽： 等待有好价钱才出售。 4.萦： 围绕；缠绕。,5.譬如： 比如。 譬如、例如辨析 同：两词都有“举例说明”的意思。 异：“譬如”一词重在“喻”，即我们通常所说的打比方。“例如” 是举例时的发端语。 例：（1）这怕难罢，譬如使惯了刀的，这回要他耍棍，怎么能行呢？ （2）初中有很多要学习的课程,例如语文、数学、英语等等。,导思1.故乡的藕和莼菜有
4、什么特点？请用简洁的语言概括。,导思2:作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写身处异地所 接触的藕与莼菜？,藕与莼菜,对比手法,导思3. 作者是如何抒发自己的思乡之情的？,抒发乡情,寻常事物,关键词: 怀念家乡,请同学们朗读课文，并在课本上及时做好旁批和圈点。体会作者感情，感受文章的风格。,1.划分文章部分、层次分别用双竖线、单竖线。 2.认为用得好的词语用方框。 3.关键语句（或写得好的语句）用波浪线。 4.有疑问的地方，用问号标注。,导思1.故乡的藕和莼菜有什么特点？请用简洁的语言概括。,故乡的藕：多、普遍、玉色、洁白、 鲜嫩、甘美,故乡的莼菜：无味之味（颜色鲜嫩、诗意丰富）、多、常吃,
5、思考：故乡的“藕与莼菜”与上海的“藕与莼菜”有何不同？,异地的藕：少、珍贵、瘦、涩、老（锈斑、有渣）,异地的莼菜：少、难得、瓶装,导思2:作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写身处异地所接触的藕与莼菜？,由身处异地所接触的藕不好吃，这异地吃不到莼菜，通过对比，表达对故乡的思念之情。,导思3. 作者是如何抒发自己的思乡之情的？,藕与莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路线索，也是文章的线索。藕与莼菜是故乡的特产，因而也是怀念故乡的具体可感的载体。明写藕与莼菜，实写自己的思念，这叫托物言志，借物抒情，是散文的一种写法。,1.文章题目是“藕与莼菜”，开篇为什么用大段文字 写卖藕人？,【答案】以故乡之物引
6、出对纯朴、善良的故乡人的描写，作者对故乡之物的思念恰恰是为了表现自己对故乡的思念，爱故乡的物，更爱故乡的人。,2. “至于无从欣羡。”子运用了什么修辞手法？有什么作用？,【答案】这句话运用了比喻的修辞手法，将街上被叫卖的藕比作“瘦得像乞丐的臂腿”“未熟的柿子”，形象生动地写出这里的藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人。,3.作者写邻舍送藕给“我们”吃的情节，有什么作用？,【答案】作者用这样一个情节，来对比突出异乡的藕与故乡的藕的不同，更好地把自己内心深处的思乡之情传染给读者，突出了文章主题。,4.写了故乡的莼菜，为什么又要写“这里”的莼菜？,【答案】 本题运用对比作用分析法。将故乡的莼菜与这里的莼菜对
7、比，突出故乡莼菜的量多、味美，更好地表达出作者对故乡的思念之情。,5. “向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”，作者是真的“不恋故乡”吗？如何理解这句话？,【答案】从句子本身来看，作者并不是真的不恋故乡，是作者故意这样写的，目的是要衬托“故乡可爱极了”。另外从深层意义来看，过去对故乡的思念，与今日迸发出的思乡之情相比，不深不足。,重难点小结,作者对于家的三个比喻，“家是一只船”是在观察渔民以“船”为家的生活现象之后进行深入地思考才得出的。而“家是温暖的港湾”是在第一个比喻的基础上得出的，将人生比为乘船远航，就需要休憩、 停靠港湾，补充给养。本节说“家是永远的岸”，这是是在第二个比喻的
8、基础上提出的，既是远航就要有目标，就要有彼岸和归宿。家就是航行的目标和停靠的彼岸。,6.文章、两段颇具特色，请加以赏析。,【答案】作者前面都是借物抒情，最后两段作者直接抒情，以自问自答的形式，抒发了作者的思乡之情。作者睹物思情，从喝酒时吃到的藕片，想起了故乡的物藕与莼菜,想起了故乡的人藕农，这个远在他乡的游子，只要稍有触动便引发了无限的思乡之情，与文章开头“忽然怀念起故乡来了”前后照应,同时深化了文章主题。,【答案】文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，接着以藕与莼菜为明线，以思乡之情为暗线，明暗两线交织，贯穿全文，使文章结构严谨。在构思中，善于把故乡的藕与莼菜和“这里”的藕与莼菜作对比，从而使故乡
9、的藕与莼菜的形象更鲜明丰满，起到了充分表达思乡之情的效果。由藕写到莼菜再写到乡情，过渡自然，前后衔接得非常好。文章的结尾也颇具特色，“觉得故乡可爱极了”与文章开头,【手法探究】作者是如何安排文章结构的？,在构思中，善于把故乡的藕与莼菜和“这里”的藕与莼菜作对比，从而使故乡的藕与莼菜的形象更鲜明丰满，起到了充分表达思乡之情的效果。由藕写到莼菜再写到乡情，过渡自然，前后衔接得非常好。文章的结尾也颇具特色，“觉得故乡可爱极了”与文章开头,“忽然怀念起故乡来了”前后照应。“在故乡有所恋， 而所恋又只在故乡有”“怎得不恋恋?怎得不怀念?”是文中少有的直接抒情的句子，既照应开头，又深化了文章主题。,藕与,
10、数量,抒发乡情,口感鲜嫩甘美涩且有渣 外形洁白玉色瘦有锈斑 数量家家户户公子巨贾 天天吃难以吃到,故乡 对比 这里,莼菜,这是一篇借物抒情的散文，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的热爱之情。,1.成功地运用了借物抒情和对比的手法。 作者借物抒情，通过故乡的藕与“这里”的藕、故乡的莼菜与“这里”的莼菜的对比，突出了故乡的藕和莼菜的诱人，充分抒发了作者浓浓的思乡之情，以及离乡背井之后的隐隐的感叹，同时将这种情绪无形地传染给了读者。,2.语言平实自然，生动形象。 文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，起笔自然、平 实，为全文确立了朴
11、实、亲切的基调。“他们想要休息的时候,就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴”中的“横”“坐”“拣择”“嚼”等动词的使用，使一群质朴、憨厚的农民形象跃然纸上。 那“鲜嫩玉色的长节的藕”，没有华丽辞藻铺陈，却早已让人垂涎。“不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子”，则明白如话地写出了“这里”藕的丑态。平实的字句流露出真情，使整篇文章韵味隽永。,如何理解“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了”,中国人落叶归根的“根”的意识，使作者对于故乡从内心有着那份难以割舍的情愫。而藕与莼菜似乎就是那连接叶和根间的树干，将作者和家人、故乡联系了起来。同学们，你的家乡有
12、什么让你难以割舍的食物吗？,练一练：,写一个关于印象中的美食的片段，要求：150字左右；运用对比或借物抒情的手法。,赏一赏,在一阵烟雾缭绕过肩，才终见得汤包真面目。一个个晶莹剔透，宛如一块块完美无瑕的白玉，手工捏出来几个褶正是玉上细致的花纹。用手小心地掂起一个，咬破那层薄薄的皮儿，充满香味的汁水就涌进口腔，瞬间连牙齿里都被香味挤进去，“唇齿留香”大概便是如此吧。若是吃完一整个儿，必定会发出“此物只应天上有，人间能得几回尝”的感慨。张方岩,在十五年经历的春夏秋冬中，似乎每一个味道都能代表我人生中的重要阶段。童年的甜，小学的辣，初中的酸，高中的苦，而集童年与初中的味道于一身的莫过于西红柿炒鸡蛋了。
13、这看似平常的一道菜却一直陪伴着我。鸡蛋加盐搅拌，西红柿切块，热锅倒油。先让鸡蛋小试身手，西红柿随后加入，加上调味料，没有几分钟，酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋就做好了。它没有红烧肉的油、水煮鱼片的辣、宫保鸡丁的香，但是它却是我年幼时会做的第一道菜。没有父母的指导，烹饪书的点路，却让我第一次尝到了满足的味道。高天,辣皮说,辣皮之真身，非垃圾食品也。吾尝自烹辣皮而食之，乃用七七四十九味香辛料，熬制九九八十一天乃成。成品色泽红润，油光闪闪。每食之，皆唇齿留香，嚼之经久不断，韧性十足。每逢亲友至，人手一条，嚼之有声，大呼痛快！初入嘴，如一水滴入油锅，味蕾皆为之跳动，头皮发麻，脸色瞬间红润；细品后，其味渐迸发。斯乃有如登极乐世界，堪地海沧园！辣皮，真乃居家旅行，杀人越货之必备良品也！桑奇彦,清汤面,母亲取一口锅，盛上水，放在火上静待着烧开。当水泡争先恐后的从锅底涌上水面时，取几缕白面条放在水中，刚刚沸腾的水便像认错的调皮鬼，瞬间平息了骄躁的心。可刚刚消停
