1、2021 中考语文专题复习：说明文阅读专题-分析语言特点 【真题演练】【真题演练】 高山上的守望者高山上的守望者岳桦岳桦 巍峨的长白山上，大森林垂直绵延 2000 多米。1100 米以下是针阔混交林，金秋 时节，绚烂缤纷；l100 米一 1800 米之间是针叶林，树木挺拔参天，气势磅礴；过了 1800 米，森林放慢了脚步，这里恶劣的自然条件，使大部分树木没有胆量穿越，即便 是傲风斗雪的青松也望而却步。然而岳桦却以勇敢和坚毅不屈的精神，顽强地在这里 扎下了根，成为在蓝天白雪之间悄悄集结、静静展开的高山上的守望者。 岳桦在植物分类上属于桦木科，桦木属，为落叶乔木植物。树皮呈灰黄白色，枝 暗红褐色，
2、幼枝暗绿色；冬芽呈矩圆形或卵球形，叶片薄，较硬，边缘呈不规则的锯 齿状； 花期为每年的 56 月， 果期在 89 月。 岳桦生长在寒湿地带的半阳坡山脊上， 在我国分布于大小兴安岭、长白山等地，在俄罗斯东部、朝鲜、日本也有分布。 岳桦生长地属于湿润性亚高山气候。冬季寒冷多风，夏季湿润多雨。降水量大而 蒸发量小；年平均气温低，无霜期不足 70 天，生长季节短；风力强劲，每年有 200 多天的风力超过 6 级。这里土壤贫瘠，虽然土壤表层有机质含量较高，但 10 厘米以下 土质疏松，腐殖质较少，角砾较多。 在低海拔地区，尽管条件优越，但岳桦竞争不过云杉、冷杉等，只呈零星分布。 随着海拔的升高，岳桦越来
3、越占据优势地位，并在海拔 1700 米一 2100 米处形成东亚 地区保存最为完整的岳桦林带，几乎为纯林。当海拔高于 2loo 米，由于受风、雪等因 素的影响，岳桦以斑块状分布于高山苔原带。 岳桦一年之内只有两个多月的生长期，生长期内又常常遭遇 8 级以上大风，因 此岳桦生长得十分谨慎也十分缓慢。一棵看起来只有手腕粗的岳桦，往往已有十几 岁甚至几十岁。岳桦的兄弟姐妹(红桦、硕桦、黑桦等)高大笔直，在人们面前一直是 美丽而又充满灵性的精灵。而岳桦几乎不足 3 米高，不过数寸粗，枝条虬曲，枝干大 幅度倾斜，显得矮小卑微，弯曲丑陋。但岳桦的木质却异常的细密坚硬，成龄的岳桦 木坚如磐石，入水即沉，其超
4、乎寻常的硬度常常令初识者瞠目结舌。 处在高海拔地区的岳桦林作为独特的自然生态系统，具有涵养水源、调节气候以 及维护物种多样性等方面的生态功能。 它们在忍受恶劣生存环境所带来的苦难的同时， 用自己的根须牢牢地拢住了土壤，用自己的生命精心地护养着水源，用自己的身躯无 私地庇护着动物。这就是高山上的守望者岳桦。它在艰难的磨砺中体现自己独 特的魅力，以超凡脱俗的修炼证明了身形弱小未必就是卑微。 【问题】本文的语言既准确严密又生动形象。任选一个方面，结合第段的内容加【问题】本文的语言既准确严密又生动形象。任选一个方面，结合第段的内容加 以分析。以分析。 【答案】示例一：【答案】示例一：“一年之内只有两个
5、多月的生长期”一句中的“只”表限制，强 调岳桦生长期很短，体现了语言的准确严密。 示例二：示例二： “成龄的岳桦木坚如磐石，入水即沉”一句中的“坚如磐石人水即沉” 生动形象地说明岳桦木质异常的细密坚硬。 【真题演练】【真题演练】 食物如何防水 在许多酥脆食物（比如瓜子、花生、饼干等）的包装袋里，都会有一个不能吃的 小袋子，人们大都知道那是“干燥剂”。那么，我们为什么需要干燥剂？它又是怎么 发挥作用的呢？ 这需要从食物中的水说起。 对于水来说，食物就像一个围城。里面的想出来，外面的想进去。想进去的水分 子多，宏观看来就是食物在吸收水分；反之，想出来的水分子多，宏观看来就是食物 在变干。如果想进去
6、的和想出来的一样多，我们就说食物中的水和环境中的水达到了 平衡。在这个状态下，空气中水蒸气的气压与这个温度下纯水的饱和蒸气压的比值， 就称为这个湿度下这种食物的“水活度”。 空气中总是会有一些水蒸气， 它们的气压与饱和蒸汽压的比值叫作 “相对湿度” 。 如果食物中的水活度大于环境的相对湿度，就意味着想离开食物的水分子多；反之， 如果水活度小于相对湿度，就意味着想跑进食物的水分子占据了优势。比如，蜂蜜中 的水活度大致在 05 到 07 之间，而通常空气的相对湿度也在这个范围。如果一瓶 蜂蜜的水活度是 06，把它开盖放在相对湿度是 05 的干燥的环境中，它就会蒸发 掉一些水，有时候就会看到瓶中有结
7、晶出现。而如果是放在相对湿度是 07 的潮湿环 境中，开盖之后就会吸收空气中的水，从而稀释了蜂蜜。 在食物的保存过程中，我们并不希望水的迁移发生。酥脆的食物，吸水之后变软 就不好吃了。而水果和嫩软的食物，则需要有充足的含水量来保持口感。 在现代食品技术中，控制水的迁移是保质的一大方面。放干燥剂是最简单直接的 一种方案。它针对的是那些需要保持干燥的食物。这些食物水活度很低，通常情况下 都是吸水。干燥剂是水活度更低、吸附能力很强的物质。只要空气中有水，它们就如 狼似虎地抓过来据为己有。虽然食物本身也有吸水的想法，但是吸水魅力无法与干燥 剂竞争，吸引不到什么水分子，也就只好继续干燥了。 那么，如何防
8、止水活度高的食物失水呢? 在广阔的市场需求下，“可食用膜”很 快兴起。顾名思义，可食用膜是用可食用的原料制造的，本身也可以食用。虽然价格 高一些，而且密封效果不那么好，但是“可食用”、“可降解”的特质，让人们愿意 去容忍它们的不足。好在我们保存食物并不需要“天长地久”，只要“曾经拥有”就 可以了。 只要能让含水量在一定的时间内变化别那么明显， 一种可食用膜就可以上岗。 为了扬长避短， 可食用膜更多的时候并不做成单独的膜， 而是直接涂在食物表面。 人们最熟悉的例子恐怕是“打蜡苹果”。实际上打的不是大家通常认为的“蜡”，常 用的是一些多糖。打蜡的作用并不只是为了好看虽然它的确对苹果有美容的效 果，
9、更重要的是阻止了水的散失。如果苹果不得不长时间保存，你会选择完好多汁的 打蜡苹果，还是皱缩失水的自然苹果呢？ 实际上，现在的可食用膜已经远远不只是控制水的迁移。在这层膜中，还可以加 入抗菌成分、抗氧化剂、香味成分、色素等，甚至还可以加一些营养成分。于是，这 层膜不仅仅是保护食物的卫士，本身也变成了有价值的食物成分。 【问题】本文语言既准确严密又生动形象，请结合第段内容分别作具体分析。【问题】本文语言既准确严密又生动形象，请结合第段内容分别作具体分析。 【答案】“准确严密”示例：【答案】“准确严密”示例：“这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水”一句 中， “通常”一词表限制，指在一般情况下，但不排除有例外的可能，语言准确严密。 “生动形象”示例：“生动形象”示例：“只要空气中有水，它们就如狼似虎的抓过来据为己有”一句 中“如狼似虎”“抓”“据为己有”生动形象地写出了干燥剂强大的吸水功能。
