1、第三节 真菌 【自主探究自主探究释疑难释疑难】 知识点一 各种各样的真菌 【预习导学预习导学】 类 型 举 例 大型真菌 小型真菌 单细胞真菌 【预习导学预习导学】 1 1观察酵母菌和霉菌 (1)观察酵母菌 显微镜下可以看到一个个_的细胞，细胞 中有明显的_。 对酵母菌进行染色，在显微镜下会看到染上颜色 的_。有的细胞上长出大小 不一的突起，这是酵母菌在进行_。 (2)观察青霉 用放大镜观察时，可以看到一条条直立生长的白 色_，这是青霉的_。 用显微镜观察时，可见到直立菌丝的顶端有 _的结构。其上长有_的孢子。 2 2酵母菌的结构 图示(图 5431)。 图 5431 3 3真核生物 霉菌、蘑
2、菇等真菌的细胞里都有_。真菌和 _都属于真核生物。 4 4青霉 图示(图 5432)。 图 5432 (1)结构 菌体是由许多细胞连接起来的_构成。 每个细胞都具有_、_、_ 和_。 (2)营养方式异养 真菌细胞内没有_，只能利用_ _生活。 5 5蘑菇 图示(图 5433)。 图 5433 【点拨点拨】 区别细菌和真菌的方法 (1)从细胞结构上区分， 二者的主要区别是有无成形 的细胞核。 (2)从菌落的形态、大小和颜色上区分。 (3)从命名上区分，细菌的名称一般为球菌、 杆菌、螺旋菌。 【探究释疑探究释疑】 1 1实验室中酵母菌和乳酸菌永久装片上的标签已 脱落，你能帮助老师重新贴好标签吗？
3、提 示 ： 用 _ 观 察 两 个 永 久 装 片 ， 有 _的是酵母菌，无_的是 乳酸菌。 2 2蘑菇经常出现在树林中，但却不是植物，这是 为什么呢？ 提示：构成蘑菇的细胞中不含_，不能进行 _制造有机物，营养方式为_。 知识点三 真菌的生殖 【预习导学预习导学】 1 1生殖方式孢子生殖 真菌可以通过产生大量的_来繁殖后代，每 个孢子在_下，都能发育成一个 新个体。 【点拨点拨】 (1)酵母菌在环境条件适宜的情况下进行出芽生殖， 在环境条件恶劣的情况下进行孢子生殖。 (2)并不是只有真菌才进行孢子生殖。 孢子是一种生殖细胞， 真菌主要依靠孢子繁殖后代。 植物中的藻类植物、苔藓植物和蕨类植物也
4、都进行 孢子生殖。 2 2孢子印 是由_上散落下来的_组成的，蘑菇 的孢子印呈_状。 【点拨点拨】 不同种类的蘑菇所产生的孢子印不同，其形状主要 与蘑菇菌褶的排列一致。 【核心知识核心知识巧构建巧构建】 真菌 种类：酵母菌、青霉、香菇等 结构 多细胞真菌的菌体由 构成 细胞结构 细胞壁 细胞质 液泡（酵母菌） 营养方式：只能利用现成的 生活（异养） 生殖方式 生殖 出芽生殖（酵母菌） 【分层演练分层演练提素能提素能】 【基础巩固练基础巩固练】 1 1(2015安徽亳州)下列各组生物，都属于真菌 的一组是( ) A香菇、根霉菌、乳酸菌 B酵母菌、银耳、黄曲霉 C青霉菌、口蘑、紫菜 D大肠杆菌、银
5、耳、猴头 2 2图 5434 所示为柑橘腐烂长出的真菌，仔 细观察，该真菌是( ) 图 5434 A酵母菌 B曲霉 C青霉 D毛霉 3 3若将蘑菇的菌盖制成切片放在显微镜下观察， 看到的主要是( ) A孢子 B菌丝 C菌褶 D表皮 4 4(2015山西太原)下列实验必须要借助显微镜 的是( ) A观察根毛 B观察酵母菌 C检测不同环境中的细菌和真菌 D观察花的结构 5 5下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关 描述，其中错误的是( ) A青霉有绿色的芽孢 B酵母菌能进行出芽生殖 C青霉有白色的直立菌丝 D酵母菌有明显的液泡 6 6下列关于蘑菇特点的叙述，正确的是( ) A蘑菇也是由菌丝集合而
6、成的 B蘑菇属于生产者 C蘑菇靠菌丝繁殖后代 D蘑菇在环境恶劣时会形成芽孢 7 7将新鲜的香菇有菌褶的一面朝下放在白纸上， 一段时间后，发现白纸上留下了一些“痕迹” ，这 可能是( ) A散落的孢子 B散落的种子 C大气中的灰尘 D蘑菇上沾的灰尘 8 8(2015福建龙岩)以下属于真菌具有的特征是 ( ) A都是单细胞生物 B有真正的细胞核 C都有叶绿体 D只进行孢子生殖 9 9细菌和真菌都具有的特征是( ) A细胞内没有成形的细胞核 B无细胞结构 C细胞内没有叶绿体 D通过孢子繁殖后代 1010观察图 5435，并回答问题。 A B C 图 5435 (1)写出图中字母所示生物的名称：A._
7、， B._，C._。 (2)生物 A 的可食用部位是_，它由 _和_组成，不可食用 部位的作用是_。 (3)B 的菌丝有两种， 能够从营养物质内吸收有机物 的是_，在营养物质表面向上生 长的是_，其顶端长有呈扫帚状 排列的_，成熟后呈_色。 (4)图中所示三种生物中，属于多细胞生物的是 _， 属于单细胞生物的是_。 (填字母) (5)图中所示三种生物的细胞内都没有_， 因此只能从现成的有机物中获得营养，它们都可通 过_繁殖后代。 【提能综合练提能综合练】 1 1青霉呈现青绿色，曲霉呈现红色、黑色等不同 的颜色，是因为( ) A青霉和曲霉产生的孢子能呈现不同的颜色 B青霉和曲霉的细胞中含有叶绿体
8、 C青霉和曲霉的细胞中含有多种色素 D青霉和曲霉的细胞中的物质会发生变化 2 2 下列有关细菌和真菌的叙述中， 正确的是( ) A细菌只有 DNA 集中的区域，属于原核生物；真 菌有细胞核，属于真核生物 B细菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，真 菌靠分裂进行生殖 C细菌都是单细胞生物，真菌都是多细胞生物 D细菌和真菌的个体都十分微小，需要借助显微 镜才能看到 3下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是 ( ) 选 项 细胞 细胞 壁 细胞 核 叶绿 体 呼吸 作用 A 细菌 有 无 无 无 B 酵母菌 无 有 无 有 C 洋葱根尖 细胞 无 有 有 有 D 蛙受精卵 无 有 无 有 4.4.图
9、 5436 表示某种“菌”的生长情况，请 据图回答下列问题。 图 5436 (1)C 是用来培养这种“菌”的物质，它的名称是 _。 (2)这种“菌”会长出两种菌丝，一种是生长在 C 中的营养菌丝，另一种是生长在空气中的直立菌丝。 由此可以推测出， 这种“菌”的呼吸_(填 “需要”或“不需要”)氧气。 (3)B 是图中螺旋状的结构，A 是螺旋状结构上生长 着的一个个“东西” 。这一个个“东西”在适宜的 条件下能够繁殖成新的菌体，那么 A 相当于真菌的 _。 (4)这种“菌”的细胞结构与细菌相似，所以，它 的细胞具有_、_ 和_这些基本结构。 5 5 (拓展探究)请认真阅读短文， 并回答有关问题。
10、 一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而 闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来，开始进入蟋蟀湿 润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化 合物，慢慢地溶解蟋蟀体内的组织，并进一步深入 蟋蟀的体内。数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致 命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只死蟋蟀体 外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一 旦一个结状物裂开，就会有数千粒“尘埃”散发出 来，风将带着它们再次去“犯罪” 。 (1)文中所说的“尘埃”指的是_， “丝线” 指的是_。 (2)这种神秘的 “尘埃” 以及它内部长出的 “丝线” ， 与蟋蟀是什么关系？ (3)文中所说“风将带着它们再次去犯罪 ” ，含 义是什
11、么？ (4)你认为使蟋蟀死亡的是哪种生物？ 参考答案 第三节 真菌 【自主探究释疑难】 知识点一 预习导学 香菇、木耳、银耳、牛肝菌等 青霉 酵母菌 知识点二 预习导学 1(1)椭圆形 液泡 细胞核和淀粉粒 出芽 生殖 (2)绒毛 直立菌丝 扫帚状 青绿色 2a.细胞壁 b细胞膜 c细胞核 d液泡 e细胞质 3细胞核 动植物 4a.孢子 b直立菌丝 c营养菌丝 d内部 e有机物 (1)菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 (2)叶绿体 现成的有机物 5a.孢子 b菌褶 c菌盖 d菌柄 e菌 丝 f水分和有机物 探究释疑 1显微镜 成形细胞核 成形细胞核 2叶绿体 光合作用 异养 知识点三 预习
12、导学 1孢子 适宜的环境条件 2菌褶 孢子 放射 【核心知识巧构建】 菌丝 细胞膜 细胞核 有机物 孢子 【分层演练提素能】 基础巩固练 1B 解析：乳酸菌、大肠杆菌是细菌；紫菜是藻 类植物。 2C 3.B 4.B 5.A 6.A 7.A 8.B 9.C 10(1)香菇 青霉 酵母菌 (2)子实体 菌盖 菌柄 吸收外界的水分和有机物 (3)营养菌丝 直立菌丝 孢子 青绿 (4)A、B C (5)叶绿体 孢子 提能综合练 1A 解析：青霉呈现青绿色，是因为青霉的孢子 是青绿色的；曲霉呈现红色、黑色等不同颜色，是 因为曲霉的孢子呈现红色、黑色等不同颜色。 2A 解析：细菌通过分裂进行生殖，真菌可以
13、通 过产生大量的孢子来繁殖后代；真菌有单细胞的也 有多细胞的；大型真菌不用借助显微镜就可以看到。 3D 解析：呼吸作用是生物的特征，这四种细胞 都能进行呼吸作用；酵母菌有细胞壁；洋葱根尖细 胞有细胞壁，无叶绿体，不能进行光合作用；蛙受 精卵为动物细胞，无细胞壁、叶绿体，有细胞核。 4(1)培养基 (2)需要 (3)孢子 (4)细胞壁 细胞膜 细胞质 解析：(1)用来培养“菌”的物质叫做培养基，一 般含有糖类、含氮物质、无机盐(包括微量元素)以 及维生素和水等。(2)营养菌丝能够从培养基中吸 取营养，直立菌丝则可以进行呼吸作用。因此，可 推测出该“菌”的生活需要氧气。(3)A 生长在菌丝 上，在适宜条件下能够发育成新个体，和真菌的孢 子功能相似。(4)细菌的基本结构包括细胞壁、细 胞膜、细胞质和 DNA 的集中区域，因为“菌”有真 核和原核之分， 所以此 “菌” 的基本结构是细胞壁、 细胞膜、细胞质。 5(1)孢子 菌丝 (2)蟋蟀为神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝 线”提供有机物。 (3)孢子随风飘散到适宜的地方，可以重新去感染 其他蟋蟀。 (4)真菌。
