1、消化和吸收消化和吸收 【教学目标】教学目标】 一、知识目标： 1.描述人体消化系统的组成； 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； 4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； 5.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 二、能力目标： 1.通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生 科学探究能力。 2.通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力； 3.通过小组活动培养合作能力。 三、情感目标： 1.培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。
2、2.通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。 【教学教学重难点重难点】 重点 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 2.分析小肠的结构和功能相适应的特点。 难点 “探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。 【教学准备】【教学准备】 1.准备教学录像光盘 2.演示实验准备：试管 2 支、花生油、新鲜动物胆 【教学教学设计】设计】 学习内容 学生活动 教师活动 设计意图 复习巩固双基 积极回顾上节课所 学知识，积极思考，踊 跃回答，认真检测自己 的学习情况。 通过系列问题的提问引 导学生回顾上节课重点知识： 食物中的六大营养物 质是什么？ 主要的能源物质是什 么？备用的
3、能源物质是什 么？ 构成细胞的基本物质 是什么？人体含量最多的物 质是什么？ 佝偻病是缺什么引起 的？夜盲症是缺什么引起 的？ 巩固双基 导入新课 观看画面，引起思 索人的胖瘦与消化吸收 的关系。 大屏幕展示一胖子和一 瘦子对一堆食物的情境画面， 设问引起学生疑惑，激发学习 欲望。 从学生日常 生活体验出发， 以 漫画形式创造轻 松愉快的情境， 激 发学习欲望。 任务一：你 能帮找找原因 为什么一位那 么瘦？一位为什 么平时吃得并不 是很多，却长得 那么胖？ 1.尝试用日常生活 储备的知识进行解释。 2.认真倾听，敢于 发表不同看法。 以任务形式组织教学： 1.大屏幕展示任务一，请 学生试解释
4、。 2.及时鼓励、评价。 1.以任务形 式组织教学， 利于 激发学生的探究 欲。 2.从学生兴 趣的问题出发， 让 学生从已有知识 构建新知识。 任务二：看 段录像,注意边 看边想一想: 1.认真看思考题， 产生探究欲望。 2.观看录像，边看 1.大屏幕展示任务二，请 学生看题目。 1.从学生日 常生活出发， 设计 系列探究问题， 激 1.消化系统 由哪些结构组 成?各结构有什 么功能? 2.细嚼馒 头,为什么会觉 得甜呢? 3.口腔中的 舌头、牙齿与消 化有关吗？ 4.食物中的 任何营养物质都 要消化才能吸收 吗？ 5.我们常说 胃不好难消化， 是不是说胃就是 消化的主要器官 呢？ 边思考，
5、并结合日常生 活储备知识构建。 3.积极发表见解， 并注意倾听他人的发 言，敢于发表不同的看 法。 4.观察图，强化知 识，并踊跃回答。 5.回顾科学探究的 方法，在教师提示指导 下，小组讨论，在班上 交流探究方案。 6.观察实验，尝试 描述现象，并回答教师 的提问。 7.结合前面的学生 分析资料，总结、归纳 得出“小肠是消化和吸 收的主要场所”的结论， 修正日常生活中的错误 概念。 2.播放录像，引导学生边 看边思考任务二中的问题。 3.请几个学生据观看所 得尝试回答问题，及时鼓励、 评价， 并引导学生归纳、 总结。 4.大屏幕展示消化系统 结构图，请学生再认真分清消 化系统的组成。 5.请
6、学生分组尝试对“细 嚼馒头,为什么会觉得甜呢?” 的问题，设计探究实验，及时 鼓励、评价及必要的提示。大 屏幕展示P30探究提示及参考 方案。 6.演示实验，提问：胆汁 对脂肪的消化有什么作用？ 7.大屏幕展示资料分析， 引导学生分析比较大肠、小肠 的特点的异同，归纳得出小肠 是消化和吸收的主要场所。 发学生探究兴趣。 2.通过录像、 图片展示、 演示实 验， 使学生形象地 认识并掌握相关 知识，化难为易。 3.通过分组 设计探究方案， 培 养学生自主、合 作、 探究学习的能 力， 培养学生逻辑 思维、 科学探究的 基本思路及方法。 任务三：看 消化系统的组成 和功能图，巩固 知识，尝试描述
7、一粒花生如何被 消化吸收。 1.看图，阅读文字 说明，快速记忆，将所 学知识内化。 2.积极参与表演， 并对他人的表现持欣赏 1.大屏幕展示任务，及消 化系统的组成和功能图，要求 学生进一步巩固知识、内化知 识。 2.宣布活动规则，并自己 带头先扮演被吃的花生，以接 给学生提 供成功的机会。 通过轻松 愉快的表演， 让学 生愉快地学习， 并 培养学生语言表 态度。 力方式使学生以拟人形式一 一说出各器官的作用。 达及交流能力。 巩 固 1.回顾并尝试用所 学知识解决问题，积极 举手发言。 2.分析并积极回 答。 1.大屏幕展示练习题，请 学生思考、回答。 2.请一生回答练习第 2 题。 巩固双
8、基， 互 动交流。 作业布置 1.列表比较消化系统各组成和功能。（P35 练习第 1 题） 2.试在语文周记中写科普小文章“西瓜子历险 记”。 3.尝试实验： 试将你的探究方案做一做。 试按演示实验方法动动手。 1.巩固双基 2.体现学科 合作， 并减少学生 学业负担。 3.本节实验 材料，家庭中常 有， 可让学生先自 己尝试完成， 培养 学生自主探究能 力。 【教学过程】【教学过程】 一、谈话式课堂复习： 师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）： 食物中的六大营养物质是什么？ 主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？ 构成细胞的基本物质是什么？人体含量最
9、多的物质是什么？ 佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 生：（纷纷举手，答略） 二、漫画式新课导入： 师：（大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面） 生：（兴奋状，议论纷纷） 师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因为什 么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 生：（纷纷举手） 生 1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。 师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。 三、任务式新课学习： 师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务） 师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考）
10、 生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹） 师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状） 生：（答略） 师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看 看能不能说清每个结构名称及作用。 师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况） 生：（激动状，答略） 师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？ 生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流） 师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在 这个实验中， 有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能
11、得到 的实验结果是怎样？结论是什么？ 生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略） 师： 刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引 导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中 1 和 2 是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水）， 其它一样。 师：（演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？ 师：脂肪完全消化了吗？ 生 2：消化了。 师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。 生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案） 生 3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。 师：
12、（大屏幕展示资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为 什么？ 生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略） 四、表演式课堂小结： 师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实 验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳， 请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动“一粒花生如 何被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！ 生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状） 师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在 假设我是一粒花生，走到你面前，你
13、要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的 “我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了 生：（活动过程略，众情高昂） 【教【教学学反思】反思】 我不忘新课程精神， 改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式， 将内容任务化、 问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。用丰富的表现 形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢 固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了 教学效果。 在备课过程中，我注意研究他人教学，取长补短。如游戏似的课堂小结，就是受他人教学 设计的启发，但我没有照搬照套。在这些教学案例中，都设了“西瓜子历险记”小品活动，我 觉得，排小品，一花时间，二也是部分学生的表演，三也不能体现学生知识掌握情况。所以我 用随机表演形式，进行了一个游戏活动“一粒花生如何被消化吸收”；而且根据不同班级 学生的特点，采用不同的形式，如有的学生比较内向、腼腆，在游戏表演过程中，我就当串客， 从头串到尾，对参与者一一鼓励、鼓动；有的学生比较活，我就让他们自己从头演到尾，只做 些必要的指导；有的学生程度差异比较大，有相当一部分学生不愿意学习，我就采用愿参加的 加分鼓励的方式“教无定法”，但以人为本，从学生实际出发，是教学不变的法门。
