真美味餐厅真美味餐厅真美味餐厅真美味餐厅 水果类水果类水果类水果类 点心类点心类点心类点心类 主菜类主菜类 水果类 点心类 主菜类 汤圆汤圆揉一揉 饼子饼子压一压 饺子饺子捏一捏 面条面条搓一搓 麻花麻花扭一扭 条状条状条状条状 按顺序整齐排列、 食品形状、大小基 本相同 放射状放射状放射状放射状 像一朵花，以中心放射 散开，食品形状大小可 以相同也可以不同。 美食馆大厨的要求： 每个小组利用桌上的彩泥做一桌漂亮 的菜，各小组分工明确，食品尽量做得丰富 一些。 做工要精美，食品色彩搭配要协调漂 亮，做好后给每道菜取上菜名，定上价格， 并向其他小组同学和客人介绍自己做的菜。 , 。 , 。 谢谢观看！ 精品教育资料文库
