1、食品安全班会教学设计 篇一 一、班会目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备: 1让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)班长宣布“食品安全主题班会“开始， 宣读竞赛规则， 请主持人上场。 主 持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是 否过期，是否变质， 因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时 记住要吃安全放心的
2、食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、 勤理发，勤换床单和 被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良 好习惯。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃 未经高温处理的饭菜、 不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入” 的第一关。 主持人：下面进行第一个环节 (二)食品安全问题进行知识竞赛。 (必答题) 大家按小组进行各轮比赛， 第一、 二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。 这个回合是 必答题，每道题目都有 4
3、个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目， 答对加一分， 答错不扣分 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污 染食品 D 有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 3、主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在 让我们一起来看看比分。 ( 二)抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比 赛是我们大家一起来回答，同学们只 要回答是或不是、能或不能。在我问完题 目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是
4、可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (三)辩论题 小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得的小组加 3 分，第二名加 2 分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易 传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费 大量木材，长此以往，将会破坏森林， 破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停 止使用。 主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。 (三)食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病 从口入危
5、害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用， 有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃 了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康 危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (四)班主任小结 篇二 活动目的: 1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。 2、在学校注意一些食品方面的安全。 活动过程: 辅导员谈卫生安全常识: 一、正确洗手,是饮食安全第一步 洗手七步法。 人人饭前便后要洗手。 二、路边小吃拒入口 不购买路边饮食、零食,远离疾病。 三、不买包装不完整、标示不明的食品。 四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。 五、买回家
6、中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。 六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择,不购买“三无食品”。没有商标的食品不能买;没 有生产日期的食品不能买; 没有生产厂家的食品不能买。 2、天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中 毒。住校生应特别注意自家 带来的菜是否变质,从看其色,闻其味进行观察、 辨别。 七、你还知道哪些关于食品卫生安全方面的知识? 3、八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生安全的知识 篇三 一、活动目的 1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时 事，珍爱生命，关爱 健康。 2、在学校
7、注意一些食品方面的安全。 二、活动内容 以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。 三、活动准备 1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3.食品安全知识竞赛。 4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。 5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 6 准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程 (一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。 班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。 各位同学已经经过自己的 实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫 生”
8、的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与 学到的知识带进今 天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。 (二)新闻导入。“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道 视频。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要 看看食品是否合格， 是否过期， 是否变质， 因此就存在一个很大的安全隐患。 请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件 的有关内容。 主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉 存在黑幕?其实危险就在 我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面， 请各 位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些 不合格的食品会
9、出 现在什么地方? 学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期， 过期， 没有成分说明等等。 这些食品经常 会出现在街头食品小店， 路边摊点， 流动摊点等。 主持人：下面进行下一个环节 (三)食品安全问题进行知识竞赛。 (必答题) 大家按小组进行各轮比赛， 男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目 都 有 4 个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答 错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污 染食品 D 有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C
10、、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让 我们一起来看看比分。 (抢答题) 主持人：下面要进行第二轮的比赛， 同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要 回答是或 不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、方便面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (辩论题) 小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得的小组加 3 分，第二名加 2 分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑
11、料餐具利 弊谈 答： 利： 卫生， 不易传染各种疾病。 弊： 塑料餐具不易处理， 造成“白 色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林， 破坏生 态环境。结论：弊大于利、应停止使用 主持人：好啦，比赛到这里结束了， 现在让我们一起来看看各组的积分。 (四)全体总动员洗手演示。 主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚 才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养 成良好的卫生习 惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请 A 同学为我们作 示范，大家一 起伸出手来试一试。 先把双手放在水里浸湿。 用洗手液 将手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水将 手上的泡泡洗干净。 最后用干净的毛巾把收擦干。 (五)班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行 了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了 乱吃不卫生的食品会影响身体健 康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过讨论，我们知道 了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的 好习 惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
