人教版（新起点）六下英语Unit 6 Summer Vacation-Lesson 2-ppt课件-(含教案+素材)--(编号：71c49).zip

Unit 6 Summer Vacation Lesson 2 Teds Shopping in Beijing Lets listen to a song! toy store shopping mall supermarket bakery book shop Ted is in Beijing. Ted is shopping with Bills family. Ted If you were Bill, where would you take Ted to buy things? What ? Who(for whom)? How much? Teds shopping in Beijing Pair work: What do you want to know about Teds shopping? Listen, circle and match.Listen, circle and match.Ted bought.Ted bought. DiscussionDiscussion What did Ted buy? And who did he buy it for? Ted bought for his How much was each thing? The was Read the dialogue!Read the dialogue! Act the dialogue out!Act the dialogue out! Think about the reasons why Ted bought each thing. DiscussionDiscussion Maybe Chinese souvenirs Chinese souvenirs I will buy Teds shopping in Beijing Homework:Homework: 1.Read and act the dialogue out! 熟读读并尝试尝试 表演对话对话 。 2. Make up a dialogue about Teds buying the Chinese souvenirs. 两人一组组，自编编一段Ted购买购买 其他中国特 产产的对话对话 并进进行表演。 - 1 - 1.1.指导思想与理论依据指导思想与理论依据 学生的语言学习要基于真实的生活体验或真实的生活感受，语言的生成于交际性的活动之中。 六年级的学生能够在听的活动中听懂熟悉的话题，理解文本大意和相关细节信息，并能够做出 合理的推断或判断。能够对熟悉的话题结合生活实际与他人进行较为真实的交流，并能够清晰 的表达自己的观点和看法。 2.2.教学背景分析教学背景分析 1.1. 教材分析：教材分析： Part A 为听的活动，借助为听的活动，借助 Ted 在在 商店购物的录音，情境化地融合了商店购物的录音，情境化地融合了 Shopping 和和 Clothes 两个话题的相两个话题的相 关词汇和功能句，涉及句型：关词汇和功能句，涉及句型：I want / How much/ Its等。等。 Part B 为说的活动，起到承上启为说的活动，起到承上启 下的作用，通过谈论下的作用，通过谈论 A 部分的内部分的内 容，复习购物话题的常见词汇和容，复习购物话题的常见词汇和 功能句。功能句。 - 2 - 2.2.学生分析：学生分析： 本单元的主题是“购物” ，这个话题是学生们比较熟悉的并且是和学生们的生活是密切相关的。 学生们对于购物情景中询问价格的句型已经基本掌握了，但对于如何表达想要购买的物品以及 表达自己的购买理由的句型还不够熟悉。为了使本课的教学设计更具有前瞻性和针对性，我对 学生进行了前测调查，通过统计得出以下结果： (1) 94%的同学喜欢购物并且每周至少有一次和家人或朋友购物的经历； （2）90%的同学对于购物的常用句型已经掌握，可以听出并读出； （3）80%的同学在放寒暑假时要回到自己的老家并且有给家人朋友购买礼物的经历或计划； （4）30%的同学有外出旅游的机会并且有给家人朋友购买纪念品的经历。 （5）80%的同学对于中国特产只知道北京烤鸭，对于其他中国特产并不知晓。 3.3. 我的思考：我的思考： 由于学生们对于询问价格以及表达价格的句型已经基本掌握了，本节课将重点为学生搭建如 何表达自己想要购买的物品以及表达自己的购买理由的语言基础，并引导学生通过听力活动的 练习和语言积累，用简单的语言在有关的购物情景中对购买物品，价格以及购买理由进行基本 的交流。 本班学生大多为外地学生，在寒暑假时，很多同学都会回老家，基于这个特点，本节课将适 当引导学生能够根据自己的家人或朋友的喜好为他们选择适合的礼品，培养学生对于家人和朋 友的关爱之情；由于学生对于中国特产缺乏了解，本课会对中国特产加以简单的介绍，增强学 生对于祖国的了解。 Part C 为读的活动，呈现一篇为读的活动，呈现一篇 Ted 回顾自己和回顾自己和 Bill 一家去购物的经历的一家去购物的经历的 日记，学生在阅读完文章后能够掌握日记，学生在阅读完文章后能够掌握 文章大意并记住相关信息。文章大意并记住相关信息。 Part D 为写的活动，要求学生任选一为写的活动，要求学生任选一 张图片编写一段有关购物的对话。张图片编写一段有关购物的对话。 - 3 - 3.3.教学目标教学目标 教学目标：教学目标： 1. 能够听出购物情境中所涉及的购买物品，价格和购买理由，并能够通过听力活动的知识梳理 和语言积累，在相应的购物情境中，对于自己想要购买的物品，价格和购买理由进行基本的表 达； 2. 通过教师对于中国特色产品的介绍，能够了解中国著名的特产； 3. 通过文中对文中主人公购物经历的分析，建立结合自己家人或朋友的喜好为他们选择适合的 礼品或纪念品的意识，培养对于家人和朋友的关爱之情。 教学重难点教学重难点： 1. 描述自己对于相关物品的购买理由； 2. 用简单的句子在相关的购物情景中进行交流。 4.教学过程与教学资源设计 Step 1： Warming up and Leading in (2 minutes) （设计意图：视听呈现，激发学生兴趣，引入本课的主题“Shopping” 。 ） 教师播放歌曲 Shopping song, 学生听歌曲并初步感知歌曲中所涉及的有关购物的场所和相关 词汇以及句型。 Step 2：Pre-listening: (8 minutes) （设计意图：激活学生已有旧知，通过对于“购物”这一话题的讨论，为学生搭建“脚 手架” ，为后面的听力活动打好基础。 ） 1. Free Talk 教师关于“购物”进行提问 T：What is the song about? S: T: Do you like shopping? S: T: Where do you usually go to buy things? T: What do you usually buy? T: Who do you usually go shopping with? 2. Questions (1)Pair work-Ask some questions about Teds shopping in Beijing 呈现 Ted 图片，教师询问学生 Do you know who he is? Do you remember where he is now? - 4 - T: Yes，this is Ted and he is in Beijing now. Today Ted went to shopping with Bills family. What do you want to know about Teds shopping in Beijing? You can ask some questions. 两名学生为一组，使用教师提供的特殊疑问词或提出自己感兴趣的问题，对 Ted 在北京的购物 经历进行提问，教师请同学提问并在黑板上总结学生的问题。 （2）Read the questions 学生整体读一遍问题，回顾大家所提的问题。 Step 3：While-listening (15 minutes) （设计意图：通过设置不同的问题引导学生在听力文本中捕捉关于 Ted 所购买的物品， 价格以及购买理由的关键信息，并引导学生对于文中没有提及的购买理由进行推理和猜测。 ） 1. Listen and circle the things Ted bought. （1）教师播放录音并请学生完成 Worksheet 上关于 Ted 所购买的物品的相关练习； （2）全班核对答案。引导学生使用句型“Ted bought ”来进行表达。 2. Listen and match. (1) 播放录音，学生完成 Worksheet 上关于 Ted 为谁购买每件物品的连线练习； (2）同学进行小组讨论问题 Who did Ted buy those things for? 引导学生使用句型 Ted bought _ for _. 来回答问题， 。 (3) 全班核对答案，教师在黑板上进行连线的演示。 3. Listen and write down the price for the things Ted bought. （1）学生观察黑板上 Ted 所购买的物品，教师询问学生 Whats the scarf made of? 出示实 物让学生体会 silk 的质感并猜测价钱； （2）引导学生关注 Ted 所购买物品的价格，再次播放录音，学生完成 Worksheet 上关于 Ted 所购买物品价格的练习，写出每件物品的价钱； （3）学生小组内核对答案，引导同学使用过去式来表达价格， “The _ was _.” (4) 全班核对答案教师在黑板上贴出每件物品的价格。 4. Listen and repeat. (1) 学生小组讨论 Ted 为家人购买礼物的原因，引导学生培养对家人的关爱； （2）教师引导学生猜测 Ted 在购物过程中的心情； （3）教师将听力文本发给学生，学生听并跟读课文，通过 Ted 的语音语调来体会 Ted 的心情。 Step 4 Post-listening (13 minutes) （设计意图：通过总结和梳理关于购物的重点句型为学生进行对话交流做好准备） 1. Read and act the dialogue out. - 5 - （1）学生小组内进行对话朗读； （2）教师与学生示范对话表演； （3）学生小组内进行对话表演练习； （4）小组呈现对话表演。 2. To know more about Chinese souvenirs. (1)学生小组讨论 Ted 购买 toy panda, silk scarf 和 silk shirt 的原因； (2)学生发表自己的观点，教师总结 Maybe because they are famous Chinese souvenirs, what other famous Chinese souvenirs do you know? (3) 呈现关于中国特产的图片，并熟悉相应的名称； (4) 教师询问： Ted bought something for his father, mother, sister and his cousin Jenny, what about the other people? If you were Ted, what would you buy for them? 学生小组讨论并给出自己的回答。 (5) 学生通过小组活动自编关于 Ted 为其他人购买礼物的对话并进行表演。 Step 5 Summary and homework. (设计意图：知识小结，突出重点。) 5.学习效果评价设计 评价方式 1.小组积分评价：教师对学生进行分组，并通过学生在课上的表现，如发言积极、表演出色、 乐于帮助他人的学生以小组形式给予积分并登记在评分栏中。 2. 小组长评价：由各组学科长带领本组学生进行五星评价，评价内容包括课堂表现、声音洪亮、 课堂纪律、预习作业、书写规范等。 3. 小组内同伴评价：小组内成员对自己组内的同伴进行五星评价，评价内容包括课堂表现、声 音洪亮、课堂纪律、预习作业、书写规范等。 4. 自我评价：学生对自己的堂表现、声音洪亮、课堂纪律、预习作业、书写规范等方面进行评 价，满分为五星。 5. 教师评价：教师对学生在课堂中的表现进行五星评价。 6.教学设计特色说明与教学反思(300-500 字) 本课充分利用了计算机多媒体技术让学生进行了充分的听的输入，与以往未使用信息技 术教学的课堂相比较，学生学习英语的兴趣得到了很到程度的提高和保持并且保证了听的效率， 提高了课堂教学的效率，从而保证了以“说”为出口的活动能够顺利进行。越来越多的人认同 学习英语是为了 speak warm English 而不是 cold language,英语是语言，是一种说的艺术， 交流的产物，语言的优美，声调的活泼可以使学生得到一种美的享受。在教学过程中，我通过 - 6 - 在网络中筛选与本课主题相关且制作精美的歌曲，带领学生熟悉本课语言内容，清晰、生动的 动画引领学生可以在很轻松的环境中投入学习。课堂中的对话部分我通过使用 GoldWave 软件对 音频进行恰当的剪切，并通过 PPT 使音、像、形呈现为一体，最大限度的全方位地刺激学生的 感官，帮助学生多渠道地处理教学中的重难点词汇与句型，这就突破了传统教学的局限，通过 提供丰富的声像并茂的语言教学内容，最接近语言交际的自然环境，才能使学生在英语课上感 受真切的情景中学习活的语言，这显然有利于实现语言习得的目标。在本课的听后环节，结合 本课的授课内容，我对课堂内容进行了适当的拓展，通过使用 photostory 软件将有关中国特产 的图片和一首具有中国风特色的优美音乐相结合，给学生带来不一样的视听感受，通过学生的 表现，我能够感受到学生对于本视频的喜爱。课堂中我利用 PPT 把大量抽象的词汇以图、声音 等形式展现出来，活跃课堂气氛，创设语言的环境。从教师讲解到学生听再到说的过程，学生 不仅得到了听的训练，而且由于自制课件的辅助作用，为学生提供了生动的画面，丰富的素材， 创造一个较好的会话氛围，同时，多媒体的使用，较好地刺激了学生的感官系统，让学生有事 可干，有话可说，课堂气氛非常活跃，学生也得到了充分的听说训练。 本节课，我有以下几方面的反思，希望能够不断的改进，能够在今后的教学中有所提高。 第一：虽然在课堂中通过教师启发与引导、听音跟读、示范表演、小组互读等多种形式，完 成本节课读的目标，但对于个别学生仍需要给予更多的关注和帮助，对于不同层次的学生仍 需要设置不同难度水平的任务。 第二：在听的过程中,应该设计更加丰富的活动来提高学生听的兴趣，从而保证听的效果。 第三：课堂环节之间的逻辑性应该加强，设计更加符合学生真实生活经验和真实生活体验的 过渡和课堂活动会更加激起学生的学习兴趣。 第四：在学生展示环节中，应给予更多学生展示的机会，了解更多学生的掌握情况。 saleswoman salesman Survey 1. Do you like shopping? Yes No 2. How often do you go shopping? _ 3. Where do you usually go to buy things? _ 4. Who do you usually go shopping with? _ 5. What do you usually buy? _ 6. Do you know any famous shopping centers in Beijing? _ 7. Do you know any specialties that are famous in Beijing? _ 8. If you are going back to your hometown, what will you buy for your family members and relatives? _ 9. Do you know any other ways of shopping? _ 10. How do you choose the things you are going to buy? _ 11. 在购物过程中，你会用到哪些英文句子？请你写下来。 Worksheet 1. What did Ted buy? Circle the pictures. (Ted 买了什么？圈出 Ted 购买的物品。) 2. How much was everything Ted bought? Please write down the price for each thing Ted bought. (每件物品多少钱？标出 Ted 所购买物品的价格。) 3. Who did Ted buy everything for? Please match the picture with the name. (Ted 所购买的物品都是送给谁的？将 Ted 所购买的物品和相应的人连线。) 4. Talk about the reasons why Ted bought those things for his family members. (试讨论 Ted 给家人购买每件物品的原因。) Choose the things that you want to buy: (选择你想购买的物品并列出购物清单选择你想购买的物品并列出购物清单) Make a dialogue (自编有关购物的对话)： A: Can I help you? B: Yes. I want to buy _. Have you got any? A: Sure. Here you are. B: Oh, it looks good. Ill take it. How much is it? (Oh, they look good. Ill take them. How much are they?) A: Its _. B: Here is the money. Thank you very much. A: Its my pleasure. Hope to see you again. Teds cousin Jenny Teds mum Teds sister Teds father Shopping List Word Box Sentence Box: I want to buy for They are delicious. They are beautiful. They are famous in Beijing. My mother/father/ likes them. Beijing duckTang Hu LuPreserved fruitPastry and cake TeaLiu Bi Ju PicklesCloth shoes Cloisonn Yan Jing Beer Beijing SnacksEr Guo Tou Worksheet 1. What did Ted buy? Who did Ted buy each thing for? Match the pictures. (Ted 买了什么？Ted 所购买的物品都是送给谁的？请将人物和相应的物品连线。) 2. How much was everything Ted bought? Please write down the price for each thing Ted bought. (每件物品多少钱？请在每件物品的下面写出相应的价钱。) 3. Try to guess the reasons why Ted bought those things for his family members. (试讨论 Ted 给家人购买每件物品的原因。) Make a dialogue (自编有关购物的对话)： A: Can I help you? B: Yes. I want to buy _. Have you got any? A: Sure. Here you are. B: Oh, it looks good. Ill take it. How much is it? (Oh, they look good. Ill take them. How much are they?) A: Its _. B: Here is the money. Thank you very much. A: Its my pleasure. Hope to see you again. Worksheet 1. What did Ted buy? Circle the pictures. （Ted 都买了什么？请圈出都买了什么？请圈出 Ted 所购买的物品。所购买的物品。 ） 2. Who did Ted buy each thing for? Match the pictures.(Ted 所购买的物品都是送给谁的？请将人物和相应的物品连线请将人物和相应的物品连线。 ) 3. How much was everything Ted bought? Please write down the price for each thing Ted bought. (每件物品多少钱？请在每件物品的下面写出相应的价钱请在每件物品的下面写出相应的价钱。) 4. Try to guess the reasons why Ted bought those things for his family members. (试讨论 Ted 给家人购买每件物品的原因。) Sentences you can use to make a dialogue (自编有关购物的对话自编有关购物的对话)： A: Can I help you? B: Yes. I want to buy . Have you got any? A: Sure. Here you are. B: Oh, it looks good. Ill take it. How much is it? (Oh, they look good. Ill take them. How much are they?) A: Its . B: Here is the money. Thank you very much. A: Its my pleasure. Hope to see you again. Teds grandpaTeds grandmaTeds uncleTeds auntTeds motherTeds father Teds cousin, JennyTeds sister, TinaTed Worksheet 1. What did Ted buy? Circle the pictures. 2. How much was everything Ted bought? Please write down the price for each thing Ted bought. 3. Who did Ted buy everything for? Please match the picture with the name. 4. Talk about the reasons why Ted bought those things for his family members. Teds cousin Jenny Teds mum Teds sister Teds father Beijing snacks model Great Wall model Temple of Heaven Beijing duck china china kite fan Tang suit Qi pao Chinese painting tea Opera mask size L 150 90 360 北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等） 稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜，布瀛斋的布 鞋，馄炖侯的馄炖（带包装） 、茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜 通 州小楼与烧鲇鱼 大顺斋糖火烧 螺丝转 豆面糕 年糕、切糕 油茶、面茶 扒糕 芸豆卷 豌豆 黄 炸回头 艾窝窝 糖火烧 炸年糕坨 冰碗 小窝头 炸糕 墩饽饽 姜丝排叉 春饼、春卷 爆 肚 褡裢火烧 豆汁 焦圈、北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋 梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、 北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、 密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京 酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤 龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰 山玫瑰花、门头沟大核桃、北京烤鸭 桂花陈、酒、茯苓夹饼、内画壶、大磨盘柿、北京面人、爆 肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老 泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉。 其中有一些知名特产一直为北京人津津乐道，包括10大名吃： 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 1. 北京特产之北京烤鸭北京特产之北京烤鸭 北京烤鸭有天下第一美味之称，也是北京特产风味的代表作，具有色泽红艳，肉质细嫩，味 道醇厚，肥而不腻的特色。北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果 从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首 先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈 枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥； 然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。 2. 北京特产之桂花陈酒北京特产之桂花陈酒 桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选 待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来 的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。 3. 北京特产之茯苓夹饼北京特产之茯苓夹饼 茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工艺结合选料考究，做工精细。 精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。实为深受人们 欢迎的北京风味小吃。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞 尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、 利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀 粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。 4. 北京特产之内画壶北京特产之内画壶 内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量 多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品 价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装 饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用 水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。 5. 北京特产之大磨盘柿北京特产之大磨盘柿 北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于北京特产。这种柿子个头大， 一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、 润肠等功效。 6. 北京特产之北京面人北京特产之北京面人 北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是 用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的 各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成 身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣 裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。 北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文 物使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北 京工艺品四大名旦；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极 高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青 睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎 7. 景泰蓝景泰蓝 景泰蓝是北京著名的传统工艺品，又称“铜胎掐丝珐琅”。由于它在明代景泰年间非常盛行， 人们习惯称它为“景泰蓝”。景泰蓝的工艺过程比较复杂。 它经过制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝 、磨光、镀金等工序。景泰蓝以铜为胎，掐丝和点蓝是一道重要的制作工序，也是一道艺术创作 的过程。景泰蓝的造型优美，花纹精巧，色彩华丽，加以镀金而闪烁着灿烂的光泽，成为北京独 特的传统工艺品。 8. 北京雕漆北京雕漆 TOP 北京雕漆创始于唐代，距今已有1400余年历史，为历代皇帝皇妃宠爱和享用，属于宫廷艺术 。1949年以后，雕漆从宫廷走向社会，成为与全世界各国人民进行文化交流的民族工艺品。雕漆 制作独特，多以黄铜为内胎，兼有脱胎（布胎） 、木胎等。胎型外涂天然大漆，一般的雕漆至少要 涂70层，镂空雕的高档雕漆则要涂500层以上大漆，漆厚约300毫米。然后再在漆层上进行精雕细 琢。传统的雕漆以红色为主兼黑、黄色，现代雕漆以红黑为主，并发展了绿、蓝、棕、白、桔黄 等多种色彩。传统的雕刻方法只有浮雕、浅雕，当今的艺人又创造了圆雕、半镂空和全镂空雕。 雕漆雕刻后，还要进行磨退、作里、烘烤等几十道工序，全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3 个月，多则需1至2年时间。 9. “六必居六必居”酱菜酱菜 “六必居”酱菜前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就 是已有四百五十多年历史的六必居酱园。 据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年（公元1530年 ） 。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐， 湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。相传，铺面门前悬挂的金字匾 额系嘉靖年间十分得宠的武英殿大学士严嵩所书。严蒿虽然是一个奸佞之徒，但其书法却颇见功 底。加上他当时身为宰相权势显赫，那时候确实给“六必居”增色不少。后来，这家酒肆改行成为 酱菜园，名声更振。 “六必”的严格精神和传统，却一代一代继承沿袭下来。比如：它那里制作酱菜 ，选菜讲究产地、讲究规格、讲究时节。 老秧瓜必要“七寸白”的成熟;黄瓜必要“顶花带刺”二两（ 旧秤）一条；芥菜头必要“两道门”的均匀个；糖蒜选料必要夏至前三天采收进厂，每头四至五六 瓣。这里制酱，每年春节一过去时就把黄豆蒸熟发酵，制成“黄子”，然后晒干碾碎人缸，直到“处 暑”才能起缸。解放以后，随着北京蔬菜类的增多、产量增加、酱菜制作技术提高，六必居酱菜的 品种和产量也大大增加。目前，那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜，在全市各大菜 市场都可买到。不少传统名牌酱菜，还制成罐头，远销国外。 10. 北京酥糖北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为 上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的一些店铺 和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。解放后，几十家私 人作坊合并加入北京第一食品厂， “小孩酥”成了这个厂的名品。1963年，他们再度研制成功“红虾 酥糖”，很快成为出口产品，并且畅销国际市场。几十年来，产量不断增加，仍满足不了客商需要 。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说：“红虾酥，不仅美国的王牌金丝酥比 不了，其他国家的酥糖也比不了。 ” 红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、 香、甜”四个字。在制作 上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”， 经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口， 吃后不留残渣。 11. 茯苓夹饼茯苓夹饼 北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食， 这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓 ，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料， 配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。后 来，这种茯苓夹心饼传入民间，成为深受人们欢迎的京华风味小吃。但，解放前只是东安市场的 一些小摊贩经营，数量很少。解放后，政府统一管理，使许多风味食品得到了恢复发展。有六十 多年历史的著名风味品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这 家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则 精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且 价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。 标签：北京特产 北京旅游 杂谈 文化 北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等） 北京的特产很丰富，游客在北京旅游购物时应首选富于东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文 物，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺 之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品四大名旦；北京的面人、泥人、绢人、 脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、或 学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也 很受欢迎。 陶瓷工艺类：陶瓷工艺类： 古董古董 许多人把在北京购买文物当作旅行目的这一。的确，北京作为六朝故都，文物资源极为丰富。 位于和平门的琉璃厂文化街已有 500 年历史，是选购文物的好地方。著名的荣宝斋出售历代名人 字画、文房四宝。中国书店为中国最大的古旧书籍商店。 景泰蓝景泰蓝 北京是景泰蓝技术的发源地，在北京的大小商店，都能看到景泰蓝的身影。大到宗庙祭器、 大厅屏风和板凳桌椅，小到筷子。耳环、糖罐、牙签筒和烟具等，应有尽有。 北京补花北京补花 北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料，用不同颜色的凤尾纱，分别剪切成各种 形状的花瓣、花叶，经精心粘贴，然后采用不同针法进行缝缀刺绣而成。一件补花制品通常要经 过主、次 30 道工序才能最后完成。主要产品有台布、床上用品、餐垫、靠垫、围裙、袋类等。 北京补花颜色有深浅变化，制成的花朵色调和谐，自然层次清晰，富于立体感。把它贴在布 底上，如浮雕般微微突起，给人一种丰富的艺术感受。 北京料器北京料器 始于明代，从山东博山县传入。最初的北京料器以小型装饰物为主，如串珠、耳坠、胸饰钮 扣等，也有灯具、鱼缸等大件物品。据明代刘侗、