1、课程基本信息 课例编号11学科小学科学年级五年级学期第一学期 课题燃烧 教科书 书名： 科学 出版社： 湖南科学技术出版社出版日期：2020 年 7 月 教学目标 教学目标： 科学知识： 知道有些物体发生了变化，如燃烧，构成物体的物质也发生了改变。 知道空气是一种混合物质，氮气和氧气是空气的主要成分。 科学探究： 通过纸的形状变化和燃烧变化、蜡的状态变化和燃烧变化，在对比的基础上,判断燃烧变化产生了新的 物质。发现一种区别于物质本身形状、状态变化的新变化。培养学生的辨别识别能力和差异分类能力。 科学态度 STSE： 根据燃烧实验，认识到科学实验是对事物区分和认识的主要方法。通过石灰水浑浊实验，
2、理解对事物 的认识要以科学事实为依据。 教学重点：通过对纸和蜡烛的燃烧，认识到燃烧是一种有新物质生成的变化。 教学难点：理解燃烧是一种有新物质生成的变化。 教学过程 时间 教学环 节 主要师生活动 2 分钟 一、 集中 话题 二、 探究 学习 同学们好！从本单元起，我们将走进物质世界，了解更多神奇有趣的变同学们好！从本单元起，我们将走进物质世界，了解更多神奇有趣的变 化化“铁块潮湿生锈斑，蜡烛燃烧冒轻烟，酸碱相遇有反应，新生物质仔铁块潮湿生锈斑，蜡烛燃烧冒轻烟，酸碱相遇有反应，新生物质仔 细验细验” 。 首先，我们来认识首先，我们来认识“燃烧燃烧”这一物质变化。我们知道生活中的很多物质这一物质
3、变化。我们知道生活中的很多物质 都可以燃烧。纸和蜡烛燃烧时，会发生怎样的变化呢？这就是都可以燃烧。纸和蜡烛燃烧时，会发生怎样的变化呢？这就是我们本节课探我们本节课探 究的问题。究的问题。首先，我们来研究纸燃烧时的变化。首先，我们来研究纸燃烧时的变化。 视频 1： 1.同学们，这是 1 张纸，撕下三分之一，让它燃烧，请大家仔细观察纸在燃烧 时发生了怎样的变化？（点燃纸，给特写。 ） （伸手感受）感觉到热乎乎的。 2.我们可以观察到纸在燃烧时会发光发热，完全燃烧后的纸变成了纸灰。 这是 纸的一种变化，我们再来看纸的另外两种变化撕纸和折纸。我们再撕下一 半，大家看，我们用这张纸折一架纸飞机，看看它有
4、什么变化。 （折）看，我 4 分 钟 1 分 钟 4 分 钟 1 分 钟 4 分 钟 们折成的纸飞机与刚才的纸相比有什么变化？他的形状、大小变了。我们再把 剩下的这部分纸撕成纸片，它的形状、大小与原来的纸相比不一样了。 3.同学们，纸的这三种变化有什么相同和不同呢？相同是它们都发生了变化。 不同是纸的折叠、撕碎都是形状和大小发生了变化， （拿起纸飞机拆开）而且 它可以变化原来的纸，如果把它们粘起来，也可以恢复到原来的形状，纸燃烧 后变成了纸灰，纸灰还能像撕纸和折纸回到原来的样子吗？不能，说明纸燃烧 后的纸灰是一种新的物质。 所以说纸燃烧是一种伴随发光发热并产生新物质的 变化。 过渡语：好了，过
5、渡语：好了，同学们，同学们，通过刚才的学习，我们知道了纸的燃烧是一种产生通过刚才的学习，我们知道了纸的燃烧是一种产生 新物质的变化。那么，点燃蜡烛后新物质的变化。那么，点燃蜡烛后，蜡烛将会发生怎样的，蜡烛将会发生怎样的变化呢？结合刚才变化呢？结合刚才 的学习，有的的学习，有的同学同学可能会认为蜡烛可能会认为蜡烛燃烧燃烧有新物质生成，还有有新物质生成，还有的同学的同学可能可能会认会认 为为它会发光、发热、冒烟它会发光、发热、冒烟、蜡烛、蜡烛还会变短还会变短、变轻。那，是不是像你们说的这变轻。那，是不是像你们说的这 样呢？接下来，我们就进行探究。样呢？接下来，我们就进行探究。 视频 2： 1.在这
6、个探究活动中，我们需要的实验材料有蜡烛、火柴、天平、蒸发皿、干 冷的烧杯、澄清的石灰水、湿毛巾。 2. 为了证实的它是否变轻的猜想，我们先来称量一下蜡烛的质量，为了便于 操作，需要把蜡烛放在蒸发皿里，所以，我们把蜡烛放在蒸发皿里一起称量。 （称量）先把天平调节平衡，把蜡烛放在左侧托盘，右侧托盘施加砝码。天平 再次平衡，它们的质量是多少。 3. 我们要注意用火安全，万一不小心失火，用湿毛巾覆盖灭火！ 4.点燃蜡烛、大家仔细观察蜡烛在燃烧中发生了哪些变化。 5.黑烟，发光、发热，有蜡油流下，变短。 过渡语过渡语：同学们，变短的这部分蜡烛哪儿去了呢？：同学们，变短的这部分蜡烛哪儿去了呢？大部分同学都
7、认为，它变大部分同学都认为，它变 成蜡油流下来了。那也就是说它的质量和原来的是一样的。是这样吗？那，成蜡油流下来了。那也就是说它的质量和原来的是一样的。是这样吗？那， 我们再把它放到天平上看一看。我们再把它放到天平上看一看。 视频 3：还平衡吗？不平衡，放蜡烛一侧的托盘向上抬升了，说明它变轻了， 也就是质量减少了， 那减少的这部分蜡烛哪儿去了？可能是燃烧后变成气体飞 散到空气中了吧？那是什么气体呢？怎样找到这个 “气” 呢？我们可以这样做。 6.把 1 个干冷的烧杯罩在燃烧的蜡烛上方， （操作点燃蜡烛） ，现在我们观察烧 杯内壁会有什么现象。 （罩）说：看，烧杯内壁出现水雾，水雾就是水蒸气遇
8、冷凝结成的小水滴，所以说蜡烛燃烧生成了水蒸气。还有其它的气体吗？大家 看，在这支干冷的烧杯内壁涂上一层澄清的石灰水，再把它罩在燃烧蜡烛的上 面，仔细观察有什么变化？烧杯壁有浑浊出现，说明蜡烛燃烧确实还生成了另 外一种气体，这种气体是二氧化碳，原因是二氧化碳这种气体可以使澄清的石 灰水变浑浊。由此，我们可以知道蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成，它也是一 种有新物质生成的变化。 1 分 钟 3 分 钟 三、 形成 解释 四、拓 展认 识 五、 全课 小结 过渡语过渡语：好了好了，同学们，同学们，通过纸和蜡烛燃烧这两个实验，说明它们都是有新通过纸和蜡烛燃烧这两个实验，说明它们都是有新 物质生成的变化。其
9、实，其它物质燃烧也是有新物质生成的变化，因此，我物质生成的变化。其实，其它物质燃烧也是有新物质生成的变化，因此，我 们说燃烧是一种有新物质生成的变化。们说燃烧是一种有新物质生成的变化。 过渡语：那过渡语：那科学家对燃烧科学家对燃烧又又做了怎样的研究呢？做了怎样的研究呢？我们先来看看科学家我们先来看看科学家“拉瓦拉瓦 锡对燃烧的研究锡对燃烧的研究”吧！早在吧！早在 200200 多年前，法国科学家拉瓦锡发现，物体在空多年前，法国科学家拉瓦锡发现，物体在空 气中能燃烧，而与空气隔绝开，再高的温度也无法使物体燃烧。气中能燃烧，而与空气隔绝开，再高的温度也无法使物体燃烧。于是于是，他猜，他猜 想物体燃
10、烧一定和空气有关。想物体燃烧一定和空气有关。后来后来，他做了一系列实验，认识到空气是一种，他做了一系列实验，认识到空气是一种 混合物，其中支持燃烧的气体只占一部分。混合物，其中支持燃烧的气体只占一部分。 通过阅读这段资料，我们知道了拉瓦锡对通过阅读这段资料，我们知道了拉瓦锡对燃烧的研究结果是燃烧的研究结果是: : 物体在空物体在空 气中能燃烧，没有气中能燃烧，没有空气就不能燃烧，也就是说燃烧是需要一定条件的空气就不能燃烧，也就是说燃烧是需要一定条件的，而且而且 他他还发现还发现了支持燃烧的气体只占空气了支持燃烧的气体只占空气的的一部分，一部分，但未确定这种气体是什么气但未确定这种气体是什么气
11、体。体。那，这种支持燃烧的气体是什么气体呢？我们再来看看后来科学家的研那，这种支持燃烧的气体是什么气体呢？我们再来看看后来科学家的研 究。究。 研究发现空气是由多种气体组成的研究发现空气是由多种气体组成的，其中其中氮气占氮气占 78%78%，氧气占氧气占 21%21%，二氧二氧 化碳、稀有气体等占化碳、稀有气体等占 1%1%，氮气和氧气是空气的主要成分，氮气和氧气是空气的主要成分，其中其中支持燃烧的是支持燃烧的是 空气中的氧气。空气中的氧气。 好了，同学们好了，同学们，通过今天的学习，我们不但认识到燃烧是一种有新物质通过今天的学习，我们不但认识到燃烧是一种有新物质 生成的变化，还认识到燃烧是生成的变化，还认识到燃烧是需要一定条件的需要一定条件的。 好啦好啦，今天的今天的课课就上到这里就上到这里，同学们再见，同学们再见！
