1、1 水结冰了教学设计 【教材简析】 本课是三年级上册水单元的第 3 课。教材用冬天水面的冰、屋檐下的冰 等场景引入，唤起学生 “温度低时，水会结冰” 已有认知，由此引出本课研究 的主题“水结冰后的变化” ，从而开展一系列“观察记录水结冰过程中的各种变 化”的活动。本课教材由三部分组成：第一部分聚焦，开门见山，提出问题 “如果一直让水的温度下降，会出现什么情况” 。第二部分探索，首先让学 生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的猜想；其次是让学生进行“创设温度 不断下降的环境，观察水结冰的过程”的实验，让学生能够比较清楚地观察到水 结冰的过程和温度的变化；然后是学生进行“比较水和冰的相同点和不同点
2、”的 观察活动。第三部分研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发 表关于水结冰的条件、水结冰后的变化以及冰还是原来的水吗等问题的看法， 希 望学生认识到随着温度的变化，水的状态发生了变化。本课作为水单元的第 3 课，起着承上启下的作用，通过上节课对水加热过程的观察，学生对水的状态 变化有了一定认识。本课研究让水的温度一直下降，水向周围放热，凝固成冰的 过程。同时还要引导学生发现“水结冰只是状态的变化，冰和水是同一种物质” 的概念， 从而进一步建构 “物质能够从一种状态变化为另一种状态” 的科学概念。 【学生分析】 冰是学生比较感兴趣的物质，许多学生也有过接触冰的经历。他们知道温度 很低
3、的情况下，液态的水会变成固态的冰。但是很多学生不知道水在什么温度时 可以变成冰，也不曾仔细观察过冰的特点，如冰是有固定形状的；也很少有学生 知道水结冰后的其他变化，如体积变大。在本节课的学习中，学生将观察到液态 的水凝固成固态的冰的过程，以及在此过程中所发生的各种变化。 【教学目标】 科学概念目标科学概念目标 当环境温度低于 0，水的温度下降到 0时，开始结冰，从液体状态变 成了固体状态。 水在结冰过程中，要向周围放出热量。 科学探究目标科学探究目标 2 观察并记录水结冰过程中的各种变化。 观察并比较水和冰的相同点和不同点。 科学态度目标科学态度目标 初步感受、体验物质状态的变化。 乐于在实验
4、观察活动中保持认真、细致的态度。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 在自然环境中，水和冰可以互相转化。 【教学重难点】 重点：观察水结冰过程中的各种变化。 难点：测量水结冰时的温度；初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概 念。 【教学准备】 为学生准备：试管、清水、碎冰、温度计、烧杯、食盐、小勺、记号笔、学 生活动手册等。 教师准备：各种冰的图片、教学课件等。 【教学过程】 一、聚焦一、聚焦 1. 出示情景图片：冬天屋檐下的冰、水面的冰。 提问一：这个场景我们在什么时候能见到？ 提问二：到了冬天，水容易结冰，原因是什么？ 2. 出示一支试管（内有清水） 。 提问：如果让试
5、管里水的温度一直不断下降，会怎样？ 3. 揭示课题：水结冰了。 设计意图：设计意图：运用冬季场景，唤起学生的前概念“冬天的环境温度低，液态的 水就会变成固态的冰” ，并将水结冰需要向周围放出热量的道理暗含其中。 二、二、探索探索 观察一：水结冰的过程观察一：水结冰的过程 1. 出示实验材料：一支试管（内有约四分之一的清水） 、一个冰杯、食盐、 温度计。 （幻灯片给出提示：冰融化能使周围的温度降低，在冰里面加盐，可以 加快冰融化的速度，制造更低的温度。 ） 3 提问：你能利用这些材料使试管中水的温度越来越低吗？ 2. 引导小组讨论： （1）水到了多少摄氏度的时候会变成冰？怎样才能知道？ （2）预
6、测水在结冰过程中，会有哪些变化？ 3. 明确实验步骤和观察重点： （1）浸入碎冰前，在试管的水面处做标记； （2）持续测量水温，直到结冰； （3）完全结冰后，标记冰柱的高度。 4. 分发材料，小组观察，教师指导。 5. 引导学生汇报发现。 汇报句式：我们经过测量，发现水在_摄氏度时结冰了；经过观察，发 现水结冰后_发生了变化。 6. 小结：温度下降，液态的水凝固成固态的冰，体积变大。 设计意图：设计意图： 让学生先预测和交流水结冰的温度和水结冰过程中可能出现的变 化，是希望学生能注意到试管里水温变化的过程以及其他各种变化。引导学生仔 细观察水结冰的过程，可以帮助学生获得水如何结成冰这一现象的直
7、接认识。 观察二：水和冰的异同点观察二：水和冰的异同点 1. 观察冰的特点。 引导：观察试管中的冰，简单说说冰的特点。 2. 引导学生归纳。 提问：水和冰有哪些相同点和不同点，我们可以从哪些方面进行比较？ 3. 出示维恩图，指导记录方法。 4. 小组讨论，教师巡视、指导。 5. 学生汇报讨论结果。 设计意图：设计意图： 先开展观察冰的活动， 让学生认识冰的主要物理性质， 包括颜色、 透明度、温度、光滑度、硬度、易融化等，再通过归纳和梳理，进一步比较冰和 水的异同点，在比较的基础上，学生认识到冰是固态的，水结冰后，形态发生了 变化。 三、研讨三、研讨 全班进行交流研讨： 4 1. 水在什么条件下
8、会结冰？ 2. 水结冰后有哪些变化？ 3. 冰还是水吗？ 设计意图：设计意图：本环节希望通过充分的交流研讨，帮助学生进一步理解“水结冰 只是状态的变化，冰和水是同一种物质”的概念。 【板书设计】 水结冰了水结冰了 温度下降 水 0 冰 【记录单】 记录单一记录单一 水结冰时的温度记录水结冰时的温度记录 时间 1 分钟 2 分钟 3 分钟 4 分钟 5 分钟 温度 我们经过测量，发现水在_摄氏度时结冰了；经过观察，发现水结冰后 _发生了变化。 无色 无味 透明 不会流动 会流动 没有固定形状 有固定形状 液体 固体 5 记录单二记录单二 比较水与冰的相同和不同比较水与冰的相同和不同 【活动手册使用说明】 学生活动手册上的内 容是让学生比较水与冰的 相同和不同。 通过填写维恩 图， 将水和冰的不同点写在 两侧的空白处， 相同点写在 交叉的空白处， 学生对水和 冰的相同和不同之处将有 更直观的体会。
