1、1.7 混合与分离混合与分离 一一教学目标教学目标 科学概念科学概念： 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 用蒸发的方法可以分离 出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。如：海水晒盐。 过程与方法过程与方法： 能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观 察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。 情感态度价值观：情感态度价值观： 激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。 二二教学重点教学重点 指导学生正确使用酒精灯。 教学难点教学难点 理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。 三三教学准备教学准备 小组观察实验：饱和盐水 1、食盐 1、沙、滤纸、清水 1、
2、蒸发皿 1、 放大镜 1、石棉网 1、酒精灯 1、三脚架 1。 四，四，教学过程教学过程 (一）一）如何分离食盐和沙如何分离食盐和沙 1 1、生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质。如果食盐洒落在沙、生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质。如果食盐洒落在沙 里了，我们怎样它们分离呢？里了，我们怎样它们分离呢？ 2 2、观察食盐和沙的混合物，食盐什么样？沙什么样？、观察食盐和沙的混合物，食盐什么样？沙什么样？ 3 3、思考怎样才能将食盐和沙分离。、思考怎样才能将食盐和沙分离。 实验步骤 1、将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。 2、在滤纸上沾点水，使滤纸紧贴漏斗，将漏斗固定在铁架台的铁
3、圈 内，让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。 3、搅拌棒略微倾斜，一端对着三层滤纸，过滤时要使沙和食盐的混 合物沿着搅拌棒慢慢流入漏斗内， 注意漏斗里液体的液面要低于滤纸 的边缘。 4、仔细观察过滤前后烧杯中的液体和滤纸的变化，把观察到的实验 现象记录下来。www. 163 wen ku. com ,精 品教 育 资料 文 库。 物质 过滤前 过滤后 沙和食盐溶液的 混合物 实验分析：溶解的主要特点是物质均匀、稳定地分散在水中，不会自 行沉降，不能用过滤方法把溶液中的物质分离出来。 实验结论：食盐溶解在水中了，不能用过滤的方法将食盐从水中分离 出来，沙能用过滤的方法从水中分离出来。 ( (二）、分离
4、食盐和水二）、分离食盐和水 师：现在盐全部溶解了。你有办法把盐和水分离出来吗？ 生：让水蒸发掉。 1师：为了证明你们的想法，能不能想出一个办法，在较短的时间 内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？ 4学生设计实验方案。 5分组汇报实验方案。（学生汇报是可能提到让溶液自然蒸发，用 过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方 法的利弊。） 6酒精灯的使用。（师示范酒精灯的使用方法） 7分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与 水的变化。（在分组实验前，教师应强调安全事项：1、注意酒精灯 的正确使用； 2 、加热后的蒸发皿、石棉网很烫，不要触摸。） ( (三）、蒸发皿中
5、的白色颗粒是盐吗三）、蒸发皿中的白色颗粒是盐吗 1师：通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？ 2师：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？ 3学生用放大镜观察比较。 4交流汇报： 师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于 水的性质呢？同学们想试一试吗？ 5师：请同学们把白纸上的白色物质放入水中搅拌几下，看它是否 溶解了？ 6结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，是盐。可见用蒸发 减少水分，可以分离出食盐。 ( (四）、海水制盐四）、海水制盐 1师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中 的盐又是从哪里来的呢？ 2师介绍：告诉同学们一个惊人的数字，如果把海水中所溶解的盐 全部提取出来，重量将达 5 亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平 铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩 天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到 150 米。 3怎样从海水中得到盐 想象海水晒盐的工艺过程。 了解海水晒盐的工艺过程。 ( (五）、联系生活，拓展外延五）、联系生活，拓展外延 今天我们学习了“分离食盐与水的方法”， 如果遇到了其他溶液你能 分离吗？教师引导学生课后自行去探究. 五板书： 混分与分离混分与分离 加热 蒸发 溶解 盐+水 盐水溶液 分离
