1、 舌尖上的舌尖上的 说说你家乡的小吃 中国作为美食大国，几中国作为美食大国，几 千年灿烂的饮食文化孕育了千年灿烂的饮食文化孕育了 各地数不尽的风味小吃，传各地数不尽的风味小吃，传 递着各地的风土人情。递着各地的风土人情。 关关 注注 色色 香香 味味 意意 形形 养养 拓展欣赏 美好的事物总是能快速而美好的事物总是能快速而 广泛地流传开来，像各地的小广泛地流传开来，像各地的小 吃，由于社会的发展、交通的吃，由于社会的发展、交通的 便捷，很多外地的小吃现在也便捷，很多外地的小吃现在也 成为了我们身边的小吃。成为了我们身边的小吃。 历史历史 传说传说材料材料 方法方法 特色特色民族民族 习俗习俗
2、烤羊肉串在吐鲁番是最烤羊肉串在吐鲁番是最 有名的民族风味小吃。新疆有名的民族风味小吃。新疆 的烤羊肉串可以说是风靡全的烤羊肉串可以说是风靡全 国的一种小吃国的一种小吃 蛋挞为英文蛋挞为英文“tart”tart” 之音译，意指馅料之音译，意指馅料 外露的馅饼；蛋挞外露的馅饼；蛋挞 即以蛋浆为馅料的即以蛋浆为馅料的 “tart”tart”。 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖 及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外 层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。层为松脆之挞皮，内层则为香甜
3、的黄色凝固蛋浆。 历史历史 传说传说材料材料 方法方法 特色特色民族民族 习俗习俗 鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一， 起源于起源于19501950年代，有杂货店老板为了年代，有杂货店老板为了 不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、 牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤 而成。而成。 后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初 时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡 蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推
4、车贩卖蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖, ,香港香港 鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。 历史历史 传说传说材料材料 方法方法 特色特色民族民族 习俗习俗 炸“臭豆腐”闻着臭吃着香，是 中国小吃一绝 据传，朱元璋出身贫寒， 有一回饿得无法忍受，拾起人 家丢弃的过期豆腐以油煎之， 塞进嘴里那种鲜美味道刻骨铭 心。后来他当了军事统帅，军 队一路胜利地打到安徽， 高兴之余命令全军共吃臭豆 腐庆祝一番，臭豆腐之美名 终于广为流传。 历史历史 传说传说材料材料 方法方法 特色特色民族民族 习俗习俗 桂发祥麻花的创始人范桂林， (今
5、河北省)大城县人，9岁逃荒来到 天津。13岁开始入东楼十八街的一个 麻花铺当伙计，1936年在十八街自办 桂发祥麻花铺。因桂发祥字号坐落在 十八街，所以俗称“十八街麻花”。 历史历史 传说传说材料材料 方法方法 特色特色民族民族 习俗习俗 人称“锅盔象锅盖”，即象头盔 状， 顾名思义又叫锅盔。锅盔制作 工艺精细，素以“干、酥、白、香” 著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛 光，香醇味美。 历史历史 传说传说材料材料 方法方法 特色特色民族民族 习俗习俗 自 学 教材中用了哪些形式宣传教材中用了哪些形式宣传 推广家乡的小吃推广家乡的小吃? ? 教材中 都用了哪些形式 宣传家乡小吃？ 小组同学说一说。
6、 主题鲜明主题鲜明 图文并茂图文并茂 要求：抓住特点要求：抓住特点 图文并茂图文并茂 要求：构图饱满 有层次 形象生动 要求：材料运用要求：材料运用 突出小吃的质感突出小吃的质感 造型美观造型美观 小组交流 选择（创作）一种小吃选择（创作）一种小吃 设计宣传推广方案设计宣传推广方案 明确小组成员分工明确小组成员分工 1. 小组分工合作小组分工合作,用彩泥彩纸或者其他材料制用彩泥彩纸或者其他材料制 作一种家乡的小吃作一种家乡的小吃 2.推广你的小吃推广你的小吃 （推广建议：（推广建议： 起一个好听的名字；一张美食推广卡；设计一句独特的广告语；起一个好听的名字；一张美食推广卡；设计一句独特的广告语； 设计一张名片设计一张名片) 拓展 为家乡的小吃设计包装为家乡的小吃设计包装 写广告语写广告语 在网上发帖子在网上发帖子
