1、8.8.食物在身体里的旅行食物在身体里的旅行 【教材简析】【教材简析】 食物在身体里的旅行是四年级上册呼吸与消化单元的第8课。本 课主要在学生对消化知识原有理解的基础上， 通过比对消化器官图和模拟实验， 认识食物在身体内的消化过程及主要消化器官的功能， 再次感受食物的消化需 要多个器官共同参与完成。 本课由三部分组成。第一部分“聚焦”环节，由食物在口腔里的变化一 课引入，让学生思考并有依据地推测“食物从口腔进入人体后，会经历怎样的旅 行，发生什么样的变化”。第二部分“探索”环节，在学生提出自己对消化过程 的想法以及对照人体消化器官图的活动过程中， 肯定学生的合理想法并着重引导 学生修正或完善原
2、有认识；然后，引导学生对食道和胃两种器官的形态与功能进 行模拟实验研究，将消化器官的基本结构与功能表现出来。第三部分“研讨”环 节，在经历画图、比对、模拟实验等探索的基础上，让学生交流模拟实验中各消 化器官的形态与功能之间的联系， 并描述食物在消化器官中所经历的路线与发生 的变化。 【学生分析】 四年级的学生已经对消化器官有了一定的认识。他们一般知道口腔、食道、 胃、 肠等消化器官的名称， 对其功能也有初步的认识， 如： 知道食物从口腔进入， 会通过食道到达胃进行消化等。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平 时也很少关注，所以学生有些认识并不正确，如：会认为食物的营养是在胃里被 吸收的，
3、对食物先经过小肠还是大肠的认识也比较模糊。 【教学目标】 科学概念目标科学概念目标 人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自 的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。 科学探究目标科学探究目标 在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程 中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。 查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对 人体消化器官的认识。 科学态度目标科学态度目标 愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。 善于在反复观察、研究中完善认识。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 认
4、识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活 可以保护消化器官。 【教学重难点】 重点：通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验， 认识主要消化器官及其功能。 难点：体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，建立系统 和有联系的观点。 【教学准备】 为学生准备：模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、馒头；模拟食道输送食 物实验用的透明塑料软管、湿馒头团；学生活动手册等。 教师准备：人体消化器官图、教学课件等。 【教学过程】 一、聚焦一、聚焦 1. . 提问：通过上节课的学习，我们知道食物在口腔里发生了哪些变化？ 预设：会被嚼碎、搅拌、润湿等。 2. 食物
5、在口腔里初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。 3. 聚焦问题：根据自身的一些经历感受，说一说食物进入身体后可能会经 过哪些器官，是怎样继续完成消化活动的？（揭题） 设计意图设计意图： 通过复习上节课的学习内容和让学生回忆生活中的一些情景经历， 自然聚焦到本节课要探究的问题， 期望学生能有依据地推测食物在身体内的旅行。 二、探索二、探索 （一）画图展示，呈现学生前概念（一）画图展示，呈现学生前概念 1. 给每个学生准备一小块馒头，请学生边吃馒头边回忆自身的一些经历， 根据自己的想法， 将食物在人体各个消化器官旅行的过程画在活动手册人体轮廓 图中。 2. 教师巡视并选择 23 幅学生画图展
6、示，并请学生说明自己的想法。 3. 学生的想法各有不同，到底食物在身体内会经历怎样的旅行呢？如何才 能知道？ 设计意图设计意图：通过吃馒头的体验和结合自身的经历，可以帮助学生画出食物在 人体各个消化器官旅行的过程图， 这充分展示了每个学生对食物消化经历的消化 器官顺序及各消化器官的形态与功能的前概念。这是学生后续学习的起点，更是 他们开展进一步探索研究的学习动力。 ( (二二) ) 借助人体消化器官图，修正完善认知借助人体消化器官图，修正完善认知 1. 科学家经过各种先进的仪器和多种途径的研究，已经清楚地掌握了食物 在人体内的旅行过程， 并绘制了人体消化系统图， 让我们一起看看。 （出示课件）
7、 2. 学生阅读人体消化系统图，并对比自己画的图。 3. 请学生说说自己的哪些想法是合理的？哪些想法是需要修正或完善的？ 设计意图设计意图：通过阅读资料，引导学生将自己的想法与科学家绘制的人体消化 系统图进行比较。 在肯定学生合理想法的基础上， 引导学生修正原先错误的认知， 并逐渐建立较为完善的认识。 （三）模拟食道和胃工作的实验（三）模拟食道和胃工作的实验 1. 提出问题：我们已经知道了食物在人体内的旅行过程，这些消化器官是 不是真有这样的作用呢？现在，我们一起来做模拟实验。 2. 启发学生思考，并出示模拟食道工作的实验图。 （1）教师拿出一根透明塑料管，竖直摆放，问：“它可以模拟什么？”
8、预设：食道。 （2）什么样的食物容易进入食道？ 预设：小小的、湿润的、柔软的食物，教师出示湿的小馒头团。 （3） 我们要怎么样让这些湿的小馒头团从模拟 “食道” 的一端到达另一端？ 预设：用手挤压塑料管，模拟“食道”的蠕动。 3. 食物通过食道后会到达胃，食物在胃里又有怎样的变化呢？ 思考：食物在进入胃之前是什么样的？ 预设：一团团的、碎的，等等。 4. 教师说明实验要求：用透明的保鲜袋代替胃，在里面装入一些碎的小块 馒头，代表吞入胃里的食物；然后加入适量的水，表示胃里分泌的胃酸和胃液； 再用手轻轻揉捏，表示胃在蠕动。 5. 请各小组同学一起合作，注意观察：食物是如何通过食道的？经过胃的 消化
9、后，又发生了什么变化？ 6. 学生分组进行模拟实验。 设计意图设计意图：通过对食道和胃两种器官的形态与功能的模拟实验研究， 让学生 对消化器官的形态与功能有了直观的认识。 把两个实验合在一起让学生实际操作， 活动更具有连续性，也能让学生进一步建立起器官之间的联系。 三、研讨三、研讨 （一）交流学生对模拟实验的体验与认识（一）交流学生对模拟实验的体验与认识 1. 通过模拟实验，食物在胃里变成什么样了？ 预设：馒头变得更小更碎了；和水混合在一起；食物经过胃的作用下，进一 步磨碎，变成了食糜 2. 在模拟食道工作的实验中，你会发现什么样的食物容易进入食道被运 输？ 预设：小的、软的、湿润的食物容易从
10、食道中通过。 3. 如果通过食道进入胃里的食物不是小块的，也不柔软，会给器官带来哪 些麻烦？ 预设：胃的负担很重，需要更多时间和力气对食物进行消化，也容易受伤。 4. 这些与口腔的工作有怎样的关系吗？ 预设：食物在口腔里的初步消化很重要，我们要好好咀嚼食物，碎小的食物 容易被食道运输到胃里，也可以减轻胃的负担。 5. 小结：食物在体内的消化过程需要各器官共同协作完成，而消化器官是 非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过咀嚼的食物都会影响它们 的工作和健康，所以我们要保护好消化器官。 设计意图设计意图：结合模拟实验及追问交流，既让学生在了解器官功能的基础上建 立对消化器官的保护意识，
11、又让学生认识到食物消化过程是需要各部分器官各司 其责、协同完成的。 （二）学生概括描述，再次画图完善认识（二）学生概括描述，再次画图完善认识 1. 请完整地说一说：食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官，它们会发 生怎样的变化？（请几名学生总结陈述） 预设：食物在口腔中被咬碎，通过食道进入胃里，食物进到胃里后被进一步 磨碎和分解；食物又进入长长的小肠中，其营养在小肠里被吸收；大肠较短，食 物的残渣从这里排出体外。 2. 请每位学生用简图再次画出人体消化器官图，并用关键字标注消化器官 的名称及其功能。 3. 提示总结：食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要 阅读更多的资料来进一步了解这个过程。希望同学们课外去查阅资料。 设计意图设计意图：通过让学生总结描述食物在身体中的旅行及变化，进一步促使学 生将各消化器官联系起来，形成“系统”的意识。另外，希望学生在课堂学习的 基础上，通过自主查阅资料的方式，完善对消化过程的认识。 【板书设计】
