1、1 1 16 6. .人造肥料与现代农业人造肥料与现代农业 【课标落实】【课标落实】 1.本单元通过一系列阅读、整理、观察、制作、对比实验等活动，落实课程标准高 年段的课程目标。 科学知识： 了解技术是人们改造周围环境的方法，是人类能力的延伸，工程是依据科学原理设计和 制造物品、解决技术应用的难题、创造丰富多彩的人工世界的一系列活动； 了解科学技术推动着人类社会的发展和文明进程。 科学探究： 能基于所学知识，从事物的结构功能、变化及相互关系等角度提出可探究的科学问题， 提出有针对性的假设，并能说明假设的依据。 通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取事物的信息。 用科学语言、概念图、
2、统计图表等方式记录整理信息，运用分析、比较、推理、概括等 方法得出探究结论。 采用不同的表述方式，如科学小论文、卡片、调查报告等方式，呈现探究的过程与结论。 科学态度： 表现出对事物的结构、功能、变化及相互关系进行科学探究的兴趣； 在尊重证据的前提下，坚持正确的观点； 从不同视角提出研究思路，采用新的方法利用新的材料，完成探究、设计与制作培养创 新精神； 能接受别人的批评意见，反思、调整自己的探究； 在进行多人合作时，愿意沟通交流，综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。 科学、技术、社会与环境： 了解科学技术可以减少自然灾害对人类生活的影响； 了解在科学研究与技术应用中必须考虑伦理和道德的
3、价值取向； 了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力，技术的发展和应用影响着社会发 展； 认识到人类、动植物、环境的相互影响和相互依存关系，了解地球上的资源是有限的， 人类活动会对环境产生正面和负面的影响，自觉采取行动，保护环境。 2 2.本课学习内容基于课程标准课程内容中“技术与工程领域”的高年段要求。 知道重大的发明和技术会给人类社会发展带来的深远影响和变化。 【教材分析】【教材分析】 人造肥料与现代农业是苏教版科学六年级上册第 5 单元科技改变生活的第二课 时。通过上一节课影响人类文明的里程碑的学习，学生意识到科技产品对社会发展具有 深远影响，但大部分学生不具备对现代农业的认知，不
4、知道现代农业的发展正在日新月异。 本节课将带领学生进一步理解科技发展将会使传统农业在管理、资源利用以及效益等方面发 生根本性的改变。 本课内容分为三部分，第一部通过比较传统农业和现代农业的不同， 比较传统农业和现 代农业环境、条件、人员有什么不同，比较有土栽培和无土栽培有什么不同。第二部分具体 着眼于了解肥料对农作物的影响，通过阅读资料和实际操作比较豆苗的生长情况来完成。第 三部分是一个拓展活动，组织学生利用家庭的阳台，运用无土栽培的方式，栽种一株植物。 【学情分析】【学情分析】 通过之前的科学学习，学生知道植物的生长需要养料，学生一般对大田种植比较熟悉， 但不知道现代农业的发展正在日新月异，
5、对人造化肥的发明意义了解甚少。本节课教学中重 点通过图片、视频等资料多方位地介绍现代农业，引导学生认识化肥，将化肥发展与农业发 展相联系。 六年级学生的知识面比较广泛，具备自主从书籍、互联网和电视等途径中获得信息的能 力，基础知识比较扎实，通过五年的科学学习，科学探究能力提升，动手能力比较强，对于 科学实验中的操作在老师的指导下大都能够顺利进行。 大多数六年级的学生对科学课仍然有浓厚的学习兴趣，乐于动手，善于操作。但对需要 一定时间跨度的实验，难以做到坚持观察、记录，教师需予以引导、激励。 【教学目标】【教学目标】 科学知识： 1.了解无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的
6、营养液来提供 营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。 2.通过实验，知道肥料对农作物的作用，知道植物会从土壤里吸收液体肥料。 3.通过阅读，初步了解一些化肥的知识，意识到科技在农业生产中的重要性。 科学探究： 1.能设计对比实验，证明肥料对农作物的作用。 2.会培养营养液，会用无土栽培的方式种植一株植物，并进行日常管理。 3 3.能够记录整理阅读材料，通过分析、比较获取化肥对农业生产中的重要性。 科学态度： 1.能够辩证地看待化肥这一科技产品给人类带来益处和负面作用。 2.在进行多人合作时，愿意沟通交流。 科学、技术、社会与环境： 1.意识到科技对农业的改变。 2.了解人类的好奇和社会的
7、需求是科学技术发展的动力。 【教学重点】【教学重点】 初步了解一些化肥的知识，意识到科技在农业生产中的重要性。 【教学难点】【教学难点】 了解液体肥料对植物生长的作用，培养做好对比实验和观测记录的能力。 【教学准备】【教学准备】 教师材料：课件和视频。 学生材料：高浓度营养液一份，烧杯、量筒等，阳台无土栽培材料每组一套。 【教学时间】【教学时间】 1 课时 【教学过程设计】【教学过程设计】 （课前教师带领学生到学校开心农场进行除草、浇水、采摘等体验活动） 一、传统农业的问题一、传统农业的问题 1.（展示学生体验活动的照片） 昨天我们大家都去体验了一下农民伯伯的工作，瞧你们 玩得多开心，那除了开
8、心以外还有什么不一样的感受？ 2.学生汇报：辛苦；晒；热 3.谈话：虽然很辛苦，但是这是件有意义的事情。我们中国就是用世界上 7%的土地养活 了 22%的人口，那你知道我们祖先是怎么走向农业发展的吗？ 4.观看视频中国农业起源 5.提问：农业是我们人类走向文明时代的起点，我们之前所体验的主要是用人力、畜力、 手工工具、铁器等进行手工劳动，这是祖先世代积累下来的传统经验，自给自足，这就是比 较传统的农业（板书：传统农业）。结合你们的经验，说说这样的传统农业存在什么问题？ 6.学生汇报：需要大量人力投入、产量比较低 7.追问：产量比较低可能的原因是什么？怎么解决？ 8.学生汇报：可以往土壤里增加肥
9、料 4 9.那么肥料与农业发展之间存在什么关系？今天这节课我们一起来研究（板书：肥料与 农业） 设计意图：经过前期的活动体验，学生会对下地种田比较有感触，在此基础上展开本 节课的教学，能有效激发学生学习兴趣，利用视频让学生意识到农业发展的重要性。引导学 生关注传统农业的问题，聚焦人造肥料的作用，为本节课的教学做铺垫。 二、探究人造肥料的发展二、探究人造肥料的发展 1.早在公元前 3 世纪，我国劳动人民就已经知道落叶腐烂可以肥田，并且开始利用泥粪。 泥粪是一种含有较多腐殖质的土壤，包括淤泥、塘泥、河泥、湖泥，以及其他肥泥。 2.欧洲人跟你们一样，谈粪色变，从来不在庄稼上直接施用人畜粪便，而且已经
10、形成了 根深蒂固的观念。 但是土地因为年复一年地种庄稼变得越来越贫瘠了， 这个问题要怎么解决？ 3.学生猜测 4.提问：可以用什么代替粪便？农业肥料又是怎么发展的呢？请你们阅读资料并补充记 录单上的时间轴上的信息。 5.学生领取资料卡片和记录单，分组完成信息整理。 6.学生展示汇报成果，教师适时展示图片介绍：为了解决欧洲人的耕地贫瘠问题，李比 希另辟蹊径，经过 10 多年的实验，终于发现:氮、磷、钾是植物生长不可缺少的元素，这些 元素不但可以从人畜粪便中加以提取，还可以利用其他物质予以人工合成。1840 年，诞生了 世界上第一批人工合成的氮肥、钾肥、磷肥。实践证明这些肥料可以增加作物产量，李比
11、希 被称为“农业化学之父”。有了李比希的发明才有了后来人造肥料的翻天覆地的变化，我国 是 1901 开始利用化肥，当时主要用到的是氮肥、磷肥、钾肥这些单质肥，直到 1998 年，中 国的复合肥料技术拉开帷幕，开启中国化肥改革历程， 7.那么人造化肥带来了什么样的益处？（板书“人造”） 8.生交流：提高作物产量、改善土壤费力、提高作物抗病力 9.师适时展示图片 8.人造肥料对作物产量起到了多大的影响？我们来对比一下 1978 年与 2007 年的作物产 量和化肥使用量。这样看起来比较复杂，我们来计算一下，近年粮食产量增长了 2 亿吨,化肥 投入量增加了 2078 万吨,即 1 吨肥约增产了 10
12、 吨，粮食主要经济作物产量从 9778 万吨增加 5 到 82312 万吨,增长 8.4 倍,用肥增长了 1678 万吨,1 吨化肥约增产了 43 吨经济作物。由此也 可以看到,化肥为农产品增产提供了重要支撑。 9.有了化肥，要需要不需要传统的绿肥或农业肥料了吗？化肥有什么弊端？ 10.师生交流：化肥会造成土壤板结、重金属增加、导致土壤酸化加剧，pH 值变化太大 等问题。农家肥料依然是农业上一个重要的肥源，因此在农业生产中应该科学施肥，注重农 家肥料与化学肥料相互取长补短，相得益彰。 设计意图：农业化肥的发展，是学生比较少关注的，通过阅读资料让学生感受人造化 肥的发明意义重大，本活动意在拓展学
13、生的认知，初步了解一些化肥的知识，并引导学生辩 证地看待科技产品给人类带来益处和负面作用。利用时间轴整理资料，有利于培养学生阅读 能力以及信息整理能力，意识到科技在农业生产中的重要性。 三、认识和体验无土栽培三、认识和体验无土栽培 1.当然人造肥料带来的不仅仅是中国农作物产量大幅度增长，更改变了中国农民千百年 来的耕作施肥模式，你们知道农业耕作模式发生了什么样的变化？ 2.生回答：水培/无土栽培。 3.是的，大家都知道，传统农业中作物的生长离不开土壤，因为作物的生长需要土壤中 的养分，可以说，农业与土壤是密切相关切的。而自 1929 年格里克教授试种一株无土栽培番 茄成功以来，作物栽培终于摆脱
14、自然土壤的束缚，（板书：无土栽培）这得益于人造肥料的 创造，人造肥料可以是固态的，也可以是液态的，这就为农业走向现在化发展提供支撑。 （板 书：现代农业） 4.提问：你对无土栽培了解多少？ 学生讨论、汇报 5.无土栽培也叫营养液栽培，就是用非土壤基质或栽培容器固定植株，用营养液浇灌的 栽培方法。你们想不想体验一下无土栽培？ 6.我们来看一下如何进行无土栽培？ 7.学生阅读课本无土栽培方法，并交流讨论分工。 8.温馨提示：根据自己的需要选取适量的材料，体验过程中不要弄脏桌面和地板，实验 结束后及时清理桌面。 9.学生领取材料分组进行无土栽培体验。 10.刚刚同学们都完成了植物的无土栽培， 那谁能
15、来说一说无土栽培与有土栽培的不同？ 11.学生交流、汇报。 12.无土栽培是一种高科技种植方式。它的肥料是人工配制的营养液，基质种类比较多； 6 种植方式成本较高，对设备、技术等方面的要求也比较高，但产量也非常高。因而，种植面 积较小，目前只有少数的蔬菜瓜果和名贵花卉是用这种方式种出来的。有土栽培则是沿续了 几千年的种植方式。植物主要吸收的营养物质是来自于土壤，栽培方式投资小，虽然产量比 不上无土栽培，但适合种植的面非常广，所以仍然是目前最主要的种植方式，大宗粮油作物、 树木、果树均采用有土栽培。 13.那你们认为在这里面加入营养液是有必要的吗？为什么？ 14.生：有必要，营养液能为植物提供养
16、分，让植物更好地生长。 15.那要如何证明，是营养液在起作用呢？而不是水或者其他物质原因？ 16.生：设置对比实验，再弄一个没有营养液的水培装置，对比两个植株的生长情况。 17.那这个对比实验，需要注意什么？ 18.生：实验公平性，植株品种、大小、生长状况要一样 生：生长环境要一样 生：要坚持观察并记录 19.播放视频，观看操作方法。 20.生领取实验材料及记录单，完成对照组的设置 21.（展示记录单）那么请同学们在接下来的四周时间里认真观察对比植株各方面生长情 况。 设计意图：现代农业正在普及和推广具有独特优势的无土栽培，学生不仅可以关注农 业的现代化发展，也由此意识到科技在农业生产中的重要
17、性。让学生亲自经历一次完整的无 土栽培活动，了解种植、管理、收获的过程，体验无土栽培的技术含量。让学生亲自动手体 验，了解液体肥料对植物生长的作用；培养做好对比实验和观测记录的能力。 四、总结与拓展四、总结与拓展 1.人造肥料对现在农业起什么样的作用？ 2.师生交流：因为人造肥料的发展造就了作物产量的增长、耕作方式的改变，为农业现 代化发展提供了可能。 3.观看视频现代农业，谈谈现代农业与传统农业的区别？ 4.播放视频 5.师生交流 6.小结：回眸 1998 年以来中国化肥产业改革几十年的风雨历程，我们不难发现，中国化 肥工业一路辉煌的背后，飘扬着一面科技自主创新的大旗。科技发展让众多新型肥料品种的 7 诞生，不仅使中国农作物产量大幅度增长，更改变了中国农民千百年来的耕作施肥模式，可 见科技在农业上的重要性。未来的农业发展如何呢？ 设计意图：通过总结巩固可以进一步理解科技发展将会使传统农业在管理、资源利用 以及效益等方面发生根本性的改变。 【板书设计】【板书设计】
