1、水沸腾了,新知导入,聚焦,同学们，大家一定见过热气腾腾的饭锅吧。如果我们不停地给里面的水加热，会出现什么情况?,新知讲解,探索1：怎么测量水温,说一说或画一画我们对这个问题的看法,我的看法,水温很高 水会沸腾 热气腾腾,新知讲解,怎么用温度计测量水温？,测量水温的方法,新知讲解,下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由,A.温度计下端碰到容器底部 B.温度计碰到容器壁 D.视线与温度计液面未持平 C.正确,新知讲解,探索2：给烧杯里的水加热，观察和 记录水在加热过程中的变化,工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管夹、火柴,模拟实验,新知讲解,实验装置,依
2、次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装好实验装置,新知讲解,酒精灯的结构,酒精,灯帽,灯芯,灯体,常见酒精灯一般由灯体、灯芯、灯帽和酒精四大部分所组成,新知讲解,酒精灯的火焰,内焰,外焰,焰心,酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，其中外焰温度最高，所以常使用外焰加热物体。,新知讲解,酒精灯的使用,检查酒精灯是否能正常使用,新知讲解,取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯,绝对禁止用另一个燃着的酒精灯去引燃,点燃酒精灯,新知讲解,酒精灯的加热,新知讲解,酒精灯的熄灭,新知讲解,仔细观察，对酒精灯的使用正确的是哪些？为什么？,使用正确的是，错在用酒精灯点燃酒精灯，错在用嘴吹灭酒
3、精灯,新知讲解,实验操作与要求,在烧杯中加入一些清水，放在火上加热,观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度,新知讲解,观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象,将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化,新知讲解,温馨提示,一听：水沸腾前后的声音变化 二看：水沸腾前后温度和气泡的变化 三记：当水温升高到90时，每隔1秒记录一 次温度计的示数直至水沸腾后3-5秒 四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象,此实验主要观察水沸腾前后发生的变化,新知讲解,加热过程中水温变化,90,97,100,100,100,水沸腾时温度保持不变,沸腾是在一定温度下才能发
4、生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。,新知讲解,实验结论,各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。,温度计100就是以水沸腾时的温度为基础规定的,新知讲解,如果停止对水加热，会出现什么现象？,水会停止沸腾,水的沸腾要继续吸热,新知讲解,液体沸腾必须具备哪两个条件？,a、达到沸点 b、继续吸热,二者同时具备，缺一不可,水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。,新知讲解,塑料袋会膨胀起来,将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化,新知讲解,水变成水蒸气后，体积会发生怎样的变化？,体积变大,新知讲解,都是汽化
5、现象，都是液态变为气态,都需要吸收热量,液面,内部、液面同时,任何温度,一定温度沸点,缓慢,剧烈,液体温度降低,液体温度不变,探索3：比较蒸发和沸腾异同,课堂练习,判断下列说法正误,1、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ） 2、水的沸点是100。（ ） 3、蒸发和沸腾都是汽化现象，都是液态变为气态，都吸热。（ ） 4、水变成水蒸气后，体积会变小。（ ） 5、水在加热过程中产生的水泡就是水蒸气。（ ） 6、水沸腾时温度保持不变。（ ）,当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却不能继续通过大试管中的水吸热，所以不能沸腾。,课堂练习,想一想：小试管中的水能沸腾吗?,拓展提高,几种液体的沸点,课堂总结,通过这节课学习，我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条件。通过给水加热的活动体验，知道实验器材的组装和使用，比较沸腾与蒸发的异同点，培养了我们严谨的科学态度。,板书设计,作业布置,魔术揭秘,我们常常在一些魔术表演或是街头巷尾的江湖艺人中看到“油锅取物”这个表演。锅里的油冒着热气沸腾着，这么烫的油，手不会烫伤吗?请查阅相关资料结合本课有关知识解释原因。,
