1、5.水能溶解多少物质【教材简析】本课通过回顾“哪些物质能够溶解在水中”，聚焦“50毫升水能溶解多少克食盐和小苏打”，学生经历“猜测-讨论-验证”，用对比实验来研究食盐和小苏打在水中的溶解能力，得出同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的，并使学生初步建立控制实验变量，防止干扰的实验意识。学生通过不同的方法会使实验的快慢和数据的精确度不同，但是都能得出实验结果。通过实验数据，发现不同物质在等量的水中溶解的量是不一样的。【学情分析】在一年级的时候，学生学习过它们去哪儿了，知道水能溶解盐、红糖， 不能溶解小石子，判断溶解的现象是颗粒看不见了。这节课，在基于学生对溶解的已有认知上继续探究盐、小苏
2、打这些能溶解的物质，究竟能溶解多少。学生过去在生活中没有关注过这一问题，就会出现不同的预测，实验过程中，现象是比较容易观察到的，但是规范地操作能力是学生欠缺的，需教师引导，进而让学生感知到“不同物质在等量的水中溶解的量是不一样的”。【教学目标】1.通过观察食盐和小苏打在水中的溶解现象，知道水能溶解食盐和小苏打。2.通过设计小苏打和食盐在水中溶解能力的实验，初步建立起控制实验变量、防止干扰的实验意识。3.通过实验观察比较小苏打和食盐在水中的溶解，具体说明同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量，初步建立用规范的操作方法比较物质在一定量水中的溶解能力。4.通过比较小苏打和食盐在水中溶解能力的过程中，愿
3、意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，完善和改进设计方案。【教学重难点】重点：发现不同的物质在水中的溶解的量不一样。难点：通过规范的操作获取 25 毫升水中食盐和小苏打溶解的量。【教学准备】教师：多媒体课件、食盐、装水烧杯1只、玻璃棒1根、学生实验材料1套、全班数据汇总表。学生：食盐20g、小苏打20g、烧杯2只（装50ml水）、玻璃棒2根、课堂作业本中的记录单。【教学过程】一、聚焦：回顾旧知，揭示课题（预设5分钟）材料准备：装水烧杯1只、玻璃棒1根、食盐1. 出示食盐，提问：把食盐放到水中，会怎样？2.回顾溶解的特征，说说可以溶解在水中物质。食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？3.出示小苏
4、打，介绍认识。4.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）【设计意图】利用食盐溶解实验导入，让学生在复习旧知从特征理解溶解现象，再通过提问展现学生前概念，聚焦本课研究主题。二、探索：规范操作，研究溶解能力（预设25分钟）材料准备：每组准备食盐20g、小苏打20g、烧杯2只（装50ml水）、玻璃棒2根、作业本，全班数据汇总表（实验方法补充：平勺定量法：用2g的勺子盛1勺食盐或小苏打，尺子刮平。电子秤称量法：用电子秤出称量2g一份的食盐和小苏打。）1.出示研究问题和实验材料。2.小组讨论实验方法。3.全班交流。4.阅读科学书第13和14页，思考交流：水为什么要一样多？怎样搅拌？什么时候加入下一份？什么
5、时候停止加食盐和小苏打？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？实验时不小心洒落的食盐和小苏打怎么办？小组怎样分工合作？如何记录？5.指导实验操作规范及记录方法。6.学生分组实验。7.整理器材，数据汇总。【设计意图】实验前通过阅读科学书交流注意事项，规范操作指导，初步建立控制实验变量，防止干扰的实验意识，突破难点。三、研讨：观察数据，总结发现（预设5分钟）材料准备：数据汇总表。份数12345678910食盐小苏打我们的发现1.观察数据，交流发现。2.讨论：为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？这样加，有什么好处？3.学生交流想法，达成共识。【设计意图】这个活动比较耗时，不能让学生重复实验，因
6、此通过汇总全班数据，让学生基于数据进行交流，树立实证意识。四、拓展：延伸课后，深入探究（预设5分钟）1.拓展探究实验：怎样研究白糖、味精在水中的溶解能力？2.学生交流实验方法。3.布置课后探究任务。【设计意图】从课堂实验延伸到课外，让学生寻找生活中常见的物质进行实验，从更加普遍的角度说明不同物质在水中的溶解能力是不一样的。五、 板书设计 5.水能溶解多少物质红糖 水量统一食盐 每次加入量相同小苏打 完全溶解后加入下一份食用碱 直到不能溶解为止 【疑难解答】食盐和小苏打如何准确取量教材中把20克食盐和小苏打分成8份，通过先平分为2份，再分成4份，最后平分为8份，每份相当于是2.5克。但是实际操作比较困难。一种办法用爱牛配套的电子秤称量，称出2克一份的食盐和小苏打，给每组提供10份，这样实验会更准确。另一种办法是其他可以量化的勺子。
