1、盐和水的分离盐和水的分离 教学目标 科学概念： 1、食盐融于水的变化过程是一个可逆的过程。 2、初步经历探究性实验“食盐从浓盐中析出”的研究活动。 3、体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。 教学重点： 1、掌握用加热的方法分离食盐与水。 2、掌握酒精灯的正确使用方法。 教学难点： 了解食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 教学准备 为小组准备：食盐的饱和溶液、蒸发皿、铁架台、石棉网、酒精 灯、火柴、废物盘、湿抹布、清水、放大镜。 教学过程 一、激趣导入 猜谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。 （食 盐） 二、探究新知 1、这是我们在研究第六课时收集的浓盐
2、水，杯底还有未溶解的食盐， 你有什么办法让杯底的食盐继续溶解吗？ （学生：搅拌、加水） 师：在加水之前我给浓盐水的液面做个记号，一点点地加水搅拌，搅 拌时不要碰到杯底和杯壁。直到杯底的食盐全部溶解。 请同学们思考：照这样不断加入清水的话，能否溶解更多的食盐？ （学生：能） 师：那好我们把它放在窗台上，水分会怎样？ （学生：蒸发）水分蒸发减少，当杯子里的液面降到原来的刻度时， 已经溶解的食盐会怎样呢？再进一步思考， 如果杯子里的水一天一天 地继续蒸发减少，直到水全部蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样 呢？ （学生：食盐会随水一起蒸发、留在杯子里） 师：水自然蒸发速度太慢了，你可以用什么方法使水蒸
3、发快一些？ （学生：加热） 2、师：用加热的方法去做实验，用实验去检验我们的假设。我们本 次实验的内容是加热蒸发皿中的浓盐水。 请你说一下桌子上的实验材 料。 师：还有几种同学们不认识老师来介绍：石棉网酒精灯使我们做 实验时常用到的加热器材，老师讲一下它的构造和使用方法，先说它 的构造：它由、灯帽瓶塞、灯芯、 酒精、玻璃瓶构成； 再说它的火焰： 酒精灯的火焰分为三层，最外边的一层叫外焰，中间的一层叫内焰， 最里边的一层叫焰心， 外焰的温度最高， 内焰次之， 焰心的温度最低。 正确使用酒精灯方法：点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴点燃酒精 灯， 加热完毕需要熄火时， 可用灯帽将其盖灭， 盖灭后需再重
4、盖一次， 以免以后使用时灯帽打不开。 绝对禁止用嘴吹灭火。以免可能引起灯 内酒精燃烧造成爆炸。另外不能用燃着的酒精灯去点燃其他酒精灯。 为什么不能这样做呢？如果在使用时出现意外情况： 有洒出的酒精在 灯外燃烧，不要惊慌，可用抹布或沙土扑灭。 （找几名学生到讲桌演示。 ） 3、指名读实验报告单（实验猜测、实验步骤、注意事项） 4、师边讲解边演示实验 5、强调实验的注意事项。 6、分组实验师巡视指导。 7、汇报交流实验现象 实验结论。师总结实验结论。 8、 （产生了新问题：蒸发皿中的白色物质是食盐吗？） 我们怎样确定它就是食盐？ 我们将他和生活中的食盐进行比较， 用放大镜进行观察， 从以下三方 面进行比较：形状、颜色、颗粒大小， 食盐能溶于水，那它也有和食盐一样的性质吗？ 师:再做溶解实验 （学生观察） 各小组汇报 师讲解白色物质就是食盐。 三、课堂小结 盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。 四、盐的这个特点在生活中的应用。 刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是 从哪里来的呢？（出示幻灯片） 人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田， 用太阳的热量使海 水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。 五、总结延伸 通过今天的学习我们知道了：盐既能溶解在水中，也能从水中分 离出来。 糖或味精也有这样的特点吗？请同学们课后继续探究， 下次 课向老师汇报。
