1、分离食盐与水 一、教材分析 分离食盐与水的方法是科教版3年级上册第1单元溶解中的第7课。这一课的问题是由上一课“调配浓盐水”而得到的，与前面知识联系紧密。本课是在学生已经掌握了“食盐可以溶解在水中”，知道可以用多种方法“加速食盐溶解”，了解“100ml水可以溶解多少食盐”等知识后的再学习。 二、学情分析 学生已经探究了100ml水能溶解多少克食盐的问题，知道了食盐在水中的溶解并不是无限量的。在本课之前所涉及到的内容都是溶解的正向过程，而本课则是让学生体验溶解的逆向过程。通过使浓盐水中的水分蒸发而析出食盐。让学生了解，食盐溶于水是一个可逆的过程。三、教学目标 科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一
2、个 可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解 在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中， 如：海水晒盐。 过程与方法：能运用烧杯、酒精灯、三脚架、 石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察实验。 情感态度价值观：激发学生课外探究其他溶液 分离方法的兴趣。 四、教学重难点 教学重点：指导学生正确使用酒精灯。 教学难点：理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。五、课时安排 1课时六、教学准备饱和食盐水、食盐、蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴、教学课件等。七、教学过程（一）口语训练哲理小故事痛苦和盐（二）导入课题帮老师解决难题：老师家的小朋友特别调皮，将一袋食盐倒进了一桶水中，你有什么办法可以将食盐从水中
3、分离出来吗？【设计意图：让学生积极思考，引导学生想出蒸发的方法，同时复习旧知，顺理成章进入新知识的学习。】（三）探究新知1、我们制作过饱和食盐水，20，100ml水大约能溶解36克食盐，当浓盐水底部有未溶解的食盐时，我们可以慢慢加进水，杯子里的食盐就全部溶解了。那么，要怎么将食盐从水里分离出来呢？【设计意图：逐渐渗透食盐在水中的可逆反应。】2、蒸发实验装置的介绍（）蒸发实验装置包括：蒸发皿、石棉网、三脚架、酒精灯。（2）学生课前已预习过这部分知识，此环节让学生展示预习成果，介绍蒸发实验的装置。【设计意图：检验预习，培养学生自学和展学的能力，使此块知识在课前就有印象，甚至达到熟知、内化，减轻学生
4、和教师的课堂负担，提高教学效率。】3、酒精灯的构造及使用（）学生就介绍燃着的酒精灯的构造，包括外焰、内焰、焰心、灯芯和酒精。其中，外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低。（2）学生讲解使用酒精灯的方法，特别注意讲解点燃和熄灭酒精灯的方法，绝对不能对火，不能用嘴吹灭。特别要注意安全，如酒精溢出而着火，要用湿抹布或沙子扑灭。【设计意图：介绍酒精灯的构造和使用方法，解决教学重点。】4、蒸发实验1、实验名称：分离食盐与水加热蒸发 2、实验目的：用蒸发的方法分离食盐与水。 3、实验器材：蒸发皿、石棉网、三脚架、酒精灯、烧杯、玻璃棒、火柴等 4、实验步骤（1）在实验桌上选取合适的位置，摆放好三脚架和石棉网，
5、将10ml食盐水倒入蒸发皿中，并将蒸发皿置于石棉网上。 （2）点燃酒精灯（注意安全，点燃方式要正确），进行加热，观察现象并记录（注意安全，头手不靠近，液体沸腾飞溅时用玻璃棒轻轻搅拌）。 （3）在食盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯（注意安全，熄灭方法要正确）。 （4）实验结束，汇报结果，整理器材（注意安全，仪器冷却后再整理，否则容易烫伤）。 （5）实验现象 （6）实验结论【设计意图：让学生能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察实验。理解减少溶液中的水分可以进行分离食盐和水。】（四）当堂练习1、在做盐与水的分离实验时，加热后的一些 实验器材在相当长的时间内仍然是很烫的，我们要
6、注意安全。（） 2、某小组的火柴总是划不着，为了节省时间，小组成员拿来另一组的酒精灯对火。 （ ）3、酒精是容易挥发和燃烧的液体。在做实验时，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，我们该怎样做？ （ ） A.用电扇吹B. 马上跑 C. 不要惊慌，可用湿抹布或用沙土扑灭。 4、酒精灯熄火时，正确的方法是（） A.用嘴吹灭 B.用灯帽盖灭 C.用灯帽盖灭后，并盖两次5.课外探究 我们学习了分离食盐与水的方法，那么白糖、味精等物质溶解在水中后，是不是也可以分离出来呢？小科学家们去勇敢的探究科学的奥秘和乐趣吧！ （五）归纳总结食盐能溶解在水中，也能从水中分离出来，那么白糖、味精等物质溶解在水中后，是不是也可以分离出来呢？小科学家们勇敢的去探究科学的奥秘和乐趣吧！八、作业设计探索白糖、味精等物质溶解在水中后，是不是也可以分离出来。九、板书设计火柴点火、不能对火灯帽盖灭、不能嘴吹分离食盐与水酒精灯食盐+水 食盐水
